Marine și pești de apă dulce sunt nu numai gustoase și utile, oferă organismului o adevarata comoara, o sursă de proteine ușor de digerat. Pește nu mai puțin hrănitoare decât carnea, se digeră rapid, poate exista o dieta, si vase de mare de calorii, în funcție de specii și varietăți de pește. Cuișoare din pește tocată - o excelentă mâncare în sărbătoare și în lume. Delicate, suculente, utile, ele sunt pregătite cu ușurință. Retete de gatit bucate de pește o mare, ele sunt aproape în toate bucătăriile din lume.
Cuișoarele din carnea tocată nu sunt doar un fel de mâncare, ci și ideea de îngrijire a altora. Carnea, carnea tocată de pește, nu contează, este important ca aceste găluște să fie pregătite numai de oameni calificați și înțelepți. Cramele de casă sunt o filozofie a tradițiilor vechi de secole. Cine și când a decis să tăia resturile de pește, pregătindu-se primul tăiței? Cu siguranta acest lucru nu a fost facut dintr-o viata completa, ci ca o modalitate de a salva produsul. Câți ani au trecut de la acele vremuri vechi? Are vreun sens, dacă astăzi luxuriante tort de pește parfumat, făcut de mâini iubitoare, care transportă energia vieții, se află pe o farfurie și atrage mirosul de prospețime.
Peștele de pește este un cântec al mării, un râu mare, un lac curat. Condimentat cu o ceapa transparenta, gălbenuș de ou luminos, condimente orientale și verde crocante, ele pot deveni o sursă de mare putere, pentru a ajuta la vindecarea infirmi, aduce bucurie și inspirație pentru noi isprăvile culinare.
Proteine. Proteina de pește este mult mai rapid absorbită de corpul uman decât cea din carnea de animale. Digestia de proteine de pește durează două-trei ore, carnea - de la cinci la șase. Țesutul muscular de pește este mai moale, conține o mulțime de apă, care în timpul gătitului rămâne în recipientul finit.
Vitaminele B6 și B12. Aceste vitamine sunt necesare organismului pentru a întări sistemul imunitar, formarea de eritrocite și funcționarea normală a sistemului nervos.
Aminoacizi. Taurină, lizină, triptofan, metionină. Acești aminoacizi contribuie la prevenirea multor boli grave, sunt necesare pentru schimbul normal de sodiu, magneziu, calciu în organismul uman.
Substanțe minerale. Iod, zinc, fosfor, mangan, cupru, fier - aceasta este o listă incompletă de elemente chimice conținute în pește. Iodul este necesar omului pentru sinteza hormonilor tiroidieni. Are un impact serios asupra schimbului de grăsimi, proteine, carbohidrați, pentru echilibrul apă-sare. Lipsa de iod poate duce la o serie de boli grave datorită unei întreruperi a biosintezei tiroxinei.
Fosforul formeaza sistemul musculo-scheletic al persoanei implicate în formarea acizilor nucleici, care, la rândul lor, sunt responsabile pentru diviziunea celulară și de reproducere.
Fierul este necesar pentru respirația țesutului și pentru hematopoieza normală. Ajută la saturarea țesuturilor cu oxigen, susține funcțiile de protecție ale corpului.
Ce pește este mai util?
Eterna dispută - care pește este mai util: mare sau râu? Evaluarea igienico-sanitar este important pentru fiecare lot de pește capturat, și depinde nu numai și nu atât de mult pe tipul și rasa de pește, ca și puritatea locul de captură. Situația ecologică de pe planetă se deteriorează destul de repede, peștele, ca parte a ecosistemului, prea predispuse la contaminare și poluare. Cu toate acestea, în general, există o percepție că peștii marini sunt mai valoroase și mai curat decât de apă dulce, din cauza unor oameni de poluare a raurilor au un impact mult mai mare decât a mărilor și oceanelor. Pestele de pește conține mai puține radionuclizi și pesticide, prin urmare este mai util pentru nutriția umană.
Ce fel de pește să alegeți pentru tăițe?
Peștele este mai greu, cu atât mai delicioase vor fi tăițele. Cu toate acestea, chiar și peștele de pește râu - peștele și stiuca pot deveni o sursă excelentă de carne tocată pentru tăițe aromate tocate. Somon și macrou, limbă de mare și pollock, ton și stavrid negru, aproape orice pește se va duce la gătire. Cel mai bine este să luați pește proaspăt prins. Proaspata este verificata:
branhii de culoare (redder decât, peștii branhii proaspete, gri sau negru cu mucus indică pești nesvezhesti);
prin culoarea ochilor (peștele proaspăt are ochi strălucitori, cu o cornee transparentă);
pe calitatea cântarelor (ar trebui să fie strălucitoare și să se potrivească perfect cu pielea);
prin miros (pește proaspăt are un miros proaspăt, miroase de mare sau de iod);
pe aripioare și coadă (nu trebuie să fie uscate și lipite).
În cazul în care peștele pentru tăițe este ales înghețat, este necesar să se acorde atenție integrității carcasei și uniformitatea înghețului. Carnea de pește congelat trebuie să fie strălucitoare și suculentă, translucidă și să aibă un aspect frumos. Muchiile uscate și decolorarea indică o înghețare repetată sau o depozitare lungă a peștilor.
Astăzi a trebuit să-mi duc fiul la școală dimineața. Am condus la ușă, am dat biroul central, m-am întors să plec. Și apoi bunica colegului său de clasă în spatele meu spune: "Tricot-tricoturi, și chiar copiii abandonați! Copii ar trebui să fie angajat!" De aceea este așa, pentru că fac meserii în detrimentul timpului liber, dormind cel mai mult, dar nu la momentul când sunt cu copii.
Poate că deja a scris astfel de postări, dar am trecut cu vederea, dar voi scrie din nou, sunt înarmat pentru că este avertizat. Ieri am fost acasă la Moscova și nepoata pierdut fiica ei, nepoata rău, totul a fost ca de obicei, nepoata se simte mai bine, fiica mea a fost implicat în treburile casnice, și ne-am jucat cu nepoata ei rade totul a fost grozav. Nimic nu a prefigurat furtuna și starea de spirit rătăcită până nu a venit aici un astfel de SMS
Când ai fost însărcinată de mult timp, întreaga lume pare fabuloasă și tu în ea, cel puțin, o zână. Rotiți o astfel de zână. Ochii sunt strălucitori, zâmbetul este misterios, mersul ... Omitem mersul. Și tu aștepți. Și crezi că mănânci oa doua înghețată pe o bancă de parc! Un pic mai mult și aici este fericirea! Ai citit foarte mult, ai întrebat, îți poți imagina totul. Dar timpul trece ... si intelegi ... Gresit! Deci, o listă a ceea ce nu eram absolut pregătit.
Dragi mame, chiar vreau să vă aud experiența - cum experimentați ingratitudinea copilului. Deși nu se poate spune pepinieră - un copil de 16 ani. Nu pot spune că este răsfățată de excese, lucruri scumpe sunt date mai ales pentru vacanțe mari sau trebuie să le meritați. Vreau să împărtășesc câteva situații - aceasta este marginea, fierberea, așa că reacționez foarte dureros.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: