Metode și mijloace de diagnosticare fluorescentă cu laser
Aplicarea APD în biotehnologia medicală
Aplicarea APF în tehnologiile alimentare și industriale
produse alimentare, cum ar fi lapte, brânză, smântână, brânză, bere, vin - toate rezultatul activitatii vitale a bacteriilor (aerobe și anaerobe). Schimbarea compoziției calitative și cantitative a microflorei acestor produse conduce la modificări ale caracteristicilor organoleptice: culoare, miros, textură și gust. Prin urmare, urgența problemei de evaluare a calității produsului în toate etapele fabricării, depozitării, vânzării și utilizării sale este fără îndoială. Această problemă este la nivel național și determină în mare măsură sănătatea populației. Datorită metodei APD, a fost posibilă diagnosticarea rapidă a contaminării bacteriene a produselor (în secunde, minute). Acest diagnostic se bazează pe cunoașterea principalilor parametri spectrali ai energiei bacteriene, provocând daune produse sau încălcând tehnologia fabricării și vânzării acestora.
Un exemplu al uneia dintre aplicațiile propuse ale metodei APF în industria alimentară este controlul producției de brânză. În acest scop, sistemul tehnologic de fabricație, inclusiv sistem de fibră optică DAP (Figura 6), care este de a schimba amplitudinea caracteristicilor spectrale de fluorescență dă o indicație de încălcare a tehnologiei și, mai important, pentru a determina în ce verigă a lanțului de proces, aceste încălcări au loc. Pe baza datelor obiective obținute, corecția biotehnologiei se efectuează în timp util (în modul expres). În plus, metoda permite determinarea calendarul obektov sistemul de curățare proces critic, ceea ce reduce semnificativ costul procesului de fabricație a produselor și reduce timpii morți.
Testarea preliminară a metodei și a aparatului de evaluare a calității produselor alimentare (lapte, APD produse lactate, brânzeturi, vin, bere), și-a confirmat eficacitatea sa în toate etapele studiului lor, depozitarea, comercializarea și utilizarea.
Aplicarea LFD în ecologie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: