Trucuri simple în gătitul preparate delicioase

Trucuri simple în gătitul bucate delicioase

1. Pâine pentru carnea tocată trebuie să fie înmuiate în apă fiartă rece (în unele cazuri, este posibil și în vin sau vin într-un amestec cu apă), dar, în orice caz, nu în lapte (în macerare pâine lapte privează chiftele suculență din cauza interacțiunii pentru prăjit proteine din lapte și carne).

2. cotlet de carne cu umplutură de carne nu se pot adăuga ouă, în caz contrar burgerii vor pierde suculență (ouă în cotlet carnea tocată ca liant a fost adăugat numai în catering, astfel încât să puteți intra în chiftele multă apă și pâine - fără ouă cu investiții insuficiente de carne tocată va cădea în afară); ouă administrate în mod necesar cordoane cutlet într-o umplutură de pește, de asemenea, prepararea tocatã citlete de legume sau cereale.

3. Atunci când se fac tăieturi, este foarte util pentru sucuri de a pune în mijlocul fiecărui tăiței o bucată de gheață și o bucată de unt.

4. hamburger de modă este necesar să se rostogolească în ouă în vrac - lezone (sau, mai bine pentru a economisi suc, un pic la început în făină, apoi în ou) - ou prăjit crea o coajă de nepătruns și să păstreze toate sucurile din interiorul burgeri (la cerere, după dezosarea în ou poate fi snitele chiftele în pesmet);
- friptura parțială: numai în ou sau numai în făină sau în făină și apoi în ou;
- berii întregi (băuturi vieneze): biscuiți - ouă - biscuiți;
- uneori folosiți dublu breading: făină - ouă - biscuiți - ouă - biscuiți);
- pui, pește, cereale și legume chiftele posibile după dezosare în făină și foarte abundent în ouă prăjite în firimituri proaspete, nu prea mici sau pâine pâine proaspătă, felii subțiri (3-4h6-8 mm) și o fâșii destul de lungă (de exemplu breading necesită destul de o mulțime de ulei într-o tigaie).

5. chiftele (sau carne) să se răspândească numai pe platanul preîncălzit foarte bune (20-30 secunde după bucătăreasa, o anxietate puternica care prăjirea prea supraîncălzită) și cu un strat suficient de gros de ulei (o cantitate mică de ulei împiedică transferul de căldură pan la un cotlet sau carne, prin care produsul își pierde suculența, deoarece din cauza crustei contact termic sărac format lent, mai ales pe suprafața laterală).

6. În primul rând, pe un foc puternic, bucatele sunt prăjite o singură dată pe fiecare parte până când se obține o crustă crustă, iar apoi focul se reduce, capacul este închis cu un capac și lăsat într-un foc mic timp de încă 10-15 minute. Chestiile pregătite sunt imediat servite la masă.

Trucuri simple în gătitul preparate delicioase - rețete

Rețete delicioase de găină

Carne de pui cu șuncă și brânză Rețete

Carne de pui cu șuncă și brânză Ingrediente: Pui umplute - 400 g Baton-2 felii Ceapa - 2 buc. Usturoi - 1 cățel de ou - 1 buc. Rusk paneer sunca (felii) Cheese Mod de preparare: 1. Umplutura + franzelă (pre-înmuiate în apă rece și se taie.) + Usturoi ceapa, ou și se amestecă spetsii.Horosho diviza. 2. Într-o felie de șuncă împachetați o bucată de brânză (aceasta va fi umplutura). 3. Cozi tăiați în pesmet și prăjiți din două părți. # hot.appetit

Cuișoare din conserve de pește Rețete

Cuișoare din pește conservat Ingrediente: # 9679; orez - 300 gr # 9679; conserve de peste - 1 can # 9679; ceapa - 2-3 bucati medii # 9679; ouă - 2 bucăți # 9679; făină de porumb - 3-4 linguri # 9679; ulei vegetal # 9679; sare # 9679; piper de pământ. să presupunem prezența peștelui. Iar această rețetă pentru tăițe presupune prezența peștelui conservat. Pur și simplu și foarte sincer. Preparare: Se fierbe orez până se pregătește. Conservele de pește pot fi alese: în ulei sau cu adaos de ulei. Înghețăm cu grijă peștele cu o furculiță sau îl ștergem într-un mixer. Se taie ceapa până se înroși. În orez se adaugă: conserve de pește, ceapă și sare. În carnea pentru tăițe, conduceți 2 ouă și toarnă piper negru și aromat. Am amestecat totul. Din masa de forță primită se formează bucăți de pește și le vom turna în făină de porumb. Se chiftele mălai va da gustul original și fă-o mai bine decât pesmet. Se prăjește chiflele din ulei vegetal. Servim peștele de pește cu orice fel de mâncare sau salată proaspătă. Zest de prăjituri conserve de pește: la orice magazin, în prezența tuturor ingredientelor este întotdeauna un gust foarte original, consistent și ieftin # 33; Au un apetit frumos pentru tine # 33; # hotrecepti

Zrazy pentru copii Rețete "Merry Hedgehogs"

Rețeta este o bucată de pui cu legume și legume foarte gustoase și sănătoase. rețete

Rețeta este o bucată de pui de găină foarte gustoasă și folositoare, cu legume și brânză. Gustul acestor bucăți este foarte picant și neobișnuit. Ingrediente: - pui file - branza - dovlecei - piper - oua - făină - sare si piper - dupa gust - ulei vegetal pentru prajit Mod de preparare: Toate ingredientele sunt luate în cantități aproximativ egale. File de pui, ardei gras și dovlecei tăiate în bucăți mici, grătar de brânză pe o răzătoare mare. Frământați carnea tocată de pui, legume, brânză, făină și ouă. Sare și piper la gust. De la umplutură pentru a forma găluște și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți. Gustările pregătite sunt servite cu garnitură și legume. # hotrecepti

Tăieturi de tăiere Stealth # 1 - Cel mai bine este să amestecați diferite umpluturi: de la carne de porc, carne de vită, miel. Trick No. 2 - Nu recomand să adăugați lapte la carnea tocată. Pentru a face carnea tocată aveți nevoie de apă caldă fiartă - până la consistența smântânii groase. Trick # 3 - Puneți în carnea aveți nevoie doar de gălbenușuri de ou. Trick # 4 - Cu cât mai multă ceapă pentru a pune în carne tocată, cu atât vor fi mult mai gustoase. Trick # 5 - Pâinea în umplutură nu este necesară. Încercați să adăugați orice legume: varză, cartofi, morcovi. Puneți chiflele în ulei bine încălzit într-o tigaie fierbinte. Dacă doriți, puteți folosi paine sau făină de grâu pentru gătire. Puteți forma chiflele cu mâinile ude și puneți imediat în ulei preîncălzit. Iar dacă le dați în proteine biciuite, se vor dovedi deosebit de gustoase și suculente. # tipscept

Rețete delicioase de găină

Cutleri excepțional de delicioase Ingrediente: Carne tocată - 500 g. # 9679; Ceapă - 1 buc. Pâine albă - 3 felii # 9679; patrunjel tocat - 2 lingurițe. # 9679 Pudră de muștar - 1 linguriță. # 9679; Ouă - 2 buc. Apă rece - 3 cesti # 9679; Uleiul vegetal, sare, ardeiul negru măcinat Preparare: 1. Se taie ceapa în felii mari. Am pre-înmuiate bucăți de pâine albă în apă. Pregătiți un procesor de bucătărie sau un mixer. Mai des se amestecă ceapa, pâinea albă stinsă și patrunjelul mărunțit. Totul este amestecat rapid, până când se obține o masă omogenă. Apoi adăugați aceeași carne tocată. Se amestecă masa rezultată. O dată voi observa că acea carne de vită nu ar trebui să devină în același timp ca o terci de mică adâncime. Trebuie doar să o prăbușim. Dacă nu aveți o mașină de recoltat sau un mixer la domiciliu, utilizați un șlefuitor de carne obișnuit. 2. Luați un castron profund și trimiteți carnea de pământ. Se adaugă mustarul uscat. Din ouă separăm proteina de gălbenuș. Trimitem gălbenușul la umplutură. Am amestecat totul bine. Dacă umplutura devine prea groasă, adăugați puțină apă rece. 3. Într-un alt vas profund, bateți albul până la spumă. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie prea abruptă. O jumătate din proteine, cu ajutorul unei linguri de lemn, sunt combinate cu carne tocată. Faceți acest lucru foarte atent. Apoi adăugați a doua jumătate a proteinelor. Combinați ușor umplutura. 4. Acum rămâne să formați chiflele și să le prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal. Cel mai bine este să formați bucățele cu mâinile ude. # hotrecepti

Carne de pui cu mere in slanina Retete / A doua feluri de mancare / Cutleturi

chiftele de pui cu mere Ingrediente bacon pentru 4: - 600 g carne de pui tocata - 1 ceapa mica - 1 înseamnă acru-dulce mere - 1 ou - 8 felii de bacon - sare dupa gust Mod de preparare: Pune într-un tocătură castron, se adaugă ou, sare și ras pe un mar răzătoare grosier și ceapă. Se amestecă. Formăm 8 tăițe și le înfășurăm în slănină. Într-o tigaie de foc pe foc ușor mai slabă decât media, încălzim 2 linguri de ulei vegetal. Am pus chiflele și se prăjește până se pregătesc, aproximativ 10-12 minute pe fiecare parte.

Zrazy. Cuișoare cu recipiente de umplere

Zrazy. Tăieturi cu umplutură Ingrediente: Umplutură - 500 gr (am carne de vită) Ceapă - 1 buc. Cartofi - 1 buc. Pâine - 2 felii Lapte - 5 linguri. Ou - 1 buc. Condimente Pentru umplutura. Ham - 100 gr. Ciuperci - 100 gr. Mod de preparare: Ciuperci și șuncă tocat fin. Ciupercile se prăjeau într-o tigaie și, la sfârșit, se adaugă șuncă. Facem carne obișnuită tocată pentru tăițe, adică ceapa grătar, pesmet înmuiate în lapte, freca cartofi pe foarte fin răzătoare „piure“, se adaugă carnea tocată și rupe ou, condimente dupa gust. Toate amestecate. Acum, ia o lingura de umplutura si derulăm-l pe palma în clătită, a pus în mijlocul unei umplutură și a închide marginile, formând o chiftea. Nu puteam să fac o clătită pe braț și m-am așezat pe umplutură, nu o grămadă de carne tocată și totul era deja fixat. Cutletul rezultat este învelit în făină, apoi într-un ou și în pesmet. Se prăjește până se gătește într-o tigaie.

Rețeta este o bucată de pui cu legume și legume foarte gustoase și sănătoase. rețete

Zrazy pentru copii «Arici merry» Rețete / A doua feluri de mâncare / Bucate / Rețete pentru copii

Rețeta este o bucată de pui cu legume și legume foarte gustoase și sănătoase. Rețete / A doua feluri de mâncare / Culețe

Cutleturi dietetice, ușoare și delicioase cu ardei dulci Rețete / tăițe

Dietetice, lumina si burgeri gustoase cu paprika 182 kcal pentru 100 g Ingrediente: 1 kg de carne tocată (vită în jumătate cu curcan sau de pui), 2 cepe, 3 ardei medii (preferabil de culori diferite), 6 catei de usturoi, 2 oua, patrunjel sau coriandru. semințe de susan pentru stropire Mod de preparare: 1. Mince carne tocată împreună cu ceapa, usturoi si ierburi, sare, se adauga ouale si ardeii cubulete. 2. Dacă umplutura este groasă, adăugați puțină apă. 3. Coaceți mai bine bucățelele în cuptor pe o foaie de copt unsă sau prăjiți o cantitate mică de ulei pe un foc mic. 4. Cutletele sunt servite cu o garnitură de legume.

Felii Pozharsky Rețete / tăițe

Piesele de pizza Ingrediente: 500g file de pui 2 linguri. 2 linguri unt cremă 2-3 felii de pâine albă 2/3 cești de lapte 1/2 st. l. pâine prăjită 1 ulei de ouă pentru prăjirea piperului, ierburi de sare. Pregătirea: Puiul este trecut printr-un măcinător de carne sau tăiat într-o combină. Pâinea este înmuiată în cremă, apoi stoarse. Adăugați în carne de pământ cu unt topit, smântână, condimente și sare. Toate împreună din nou mănâncă într-o mașină de tocat carne. formă ovală prăjituri în formă de ax, puteți pune în mijlocul de o bucată de unt - burgeri ies deosebit de suculent. Împingeți-le în ou, pesmet, prăjiți. Poți doar să prăjești ușor bucatele și apoi să termini în cuptor.

Retete de pui / Retete principale / Bucate

Mărunțiți chiftele de pui Ingrediente: carne de pui - 500 g unt - 100 g de pâine albă - 3 felii de lapte - 0,5 cani de sare verde, putin piper Mod de preparare: Se prepară făină tocată de pui, înmuiate în lapte pâine albă, verdeață. Ei bine, ne amestecăm. În fiecare bucată de carne tocată, puneți o bucată de unt și formăm tăiței. Încălzim uleiul într-o tigaie, punem chiflele, le rostogolim în făină. Rotiți chiftele nu mai mult de 3-5 minute pe fiecare parte. Astfel de găluște pot fi, de asemenea, fierte fără o crustă prăjită. Apoi, ei nu se năruie în făină și preparate cu o cantitate mică de apă și unt sub capac 15. Se servesc minute mărunțiți chiftele de pui poate fi orice garnitura de legume.

Rețete de pui fierte Rețete / Principalele feluri de mâncare / Culețe

Carne de pui gătite Ingrediente: 1 squash, ceapă și ou. Zucchinele pot fi luate oricum, dar mai multe delicioase cutite sunt obtinute cu dovlecei. Mai multe cuișoare de usturoi și 700 de grame. tocată de pui, 0,5 cesti de lapte și 2 bucăți mici de pâine albă. Sare și piper la gust. Puteți lua condimente pentru carnea tocată. Prăjitorii trebuie să fie în ulei vegetal - în mod ideal, uleiul de măsline este grozav, dar puteți folosi obișnuitul. Mod de preparare: Cu pâine albă îndepărtăm crustele, înmuiată în lapte. Zucchini Cleanse - elimină nu numai semințe, dar, de asemenea, o piele, apoi frecati suc de fructe pe o răzătoare fină. Se toarna usturoiul si ceapa. Toate componentele sunt amestecate, se adaugă carne tocată, sare și piper la masa rezultată. Formăm tăițe și prăjiți din ambele părți în ulei vegetal.

Cotlete „Turtles“ Ingrediente: - carne tocată citlete carne - carnati pentru copii - sandviș cu brânză Mod de preparare 1. cârnați tăiate în jumătate pe lungime, fiecare parte va face două tăieturi (picioare). 2. Tăiați jumătățile rezultate din cârnați încă o dată la jumătate. Astfel avem patru picioare. 3. Se taie cârnați în trei părți: capetele cârnați - un cap două țestoase (mijloc va merge la cozi). Pe fiecare "cap" vom face un cuțit o tăietură - va fi "gura". 4. Din restul de cârnați de mijloc vom face două ponei.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trucuri simple în gătitul preparate delicioase - rețete

Trucuri simple în gătitul bucate delicioase

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: