Îți sugerez o rețetă relativ simplă pentru pilaf cu șofran, a cărui pregătire nu ia mult timp și efort. Poate fi făcută atât cu pui cât și cu alte gustări.
INGREDIENTE
- File de pui 500 grame
- Bec 2 bucăți
- Usturoi 3-4 dinți
- Ghimbir 1 lingurita
- Chili 1 Pinch
- Tomato 2 bucăți
- Orez de 500 de grame
- Condimente 1 Pinch
- Salt 1 Pinch
- Ulei vegetal 1-2 Art. linguri
Descrierea preparării:
Cum să gătești pilaf cu șofran? 1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să curățați bulbii și usturoiul. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei și le prăjiți ușor. 2. Curățați o mică bucată de rădăcină de ghimbir și măturați-o. Se adaugă untul împreună cu chili tăiați. Aceasta este o rețetă plov foarte simplă cu șofran, dar dacă doriți, puteți adăuga alte legume - morcovi, ardei dulci, legume, de exemplu. 3. Spălați fileurile, uscați cu un șervețel de hârtie și tăiați în bucăți mici. Adăugați-le în tigaie și prăjiți până când o crustă apare la foc mediu. 4. Clătiți orezul de mai multe ori. 5. Saffron să se combine cu condimente și sare, și apoi se macină într-un mortar. 6. Se spală roșiile și se taie cubulețe mici. Dacă doriți, puteți elimina pielea de la ei. Adăugați roșiile și jumătate de condimente la pui. Continuați să fierbeți până la gătit. 7. Se toarnă o cratiță sau o tocană, cu un fund gros, puțin ulei și puneți o jumătate de orez acolo. 8. Congelați condimentele rămase cu puțină apă și amestecați bine. 9. Puneți puiul și acoperiți cu a doua jumătate a orezului. 10. Se toarnă condimentele dizolvate și apa, astfel încât să acopere ușor orezul. 11. Dacă doriți, puteți pune un cap de usturoi spălat pe partea de sus. 12. Acoperiți și lăsați să se fierbe la foc mic. 13. Când pilaful șofran este gata acasă, lăsați-l sub capac timp de încă 30-40 de minute, apoi îl puteți servi la masă. Bon apetit!
Articole similare
-
Salata cu creveți și telina - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Carne de vită cu bucată - o rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: