Vitamina C este un compus organic solubil în apă care se obține în timpul sintezei de glucoză. Norma zilnică a vitaminei C pentru copii este de 90-100 mg. Cea mai mare parte vine în corpul copilului cu alimente. În timpul perioadelor de vară și toamnă, se observă un nivel ridicat de conținut de vitamina C în produsele de origine vegetală. Este definită în cantități suficiente în fructe și fructe de pădure, legume verzi. Înregistratoarele în conținutul său sunt mere verzi, căpșuni, lămâie, portocală, grapefruit, sărate și varză. Destul de complet distruse sub influența temperaturilor ridicate. Prin urmare, produsele alimentare care au fost fierte prin fierbere și încălzirea vitaminei C practic nu conțin. Pentru a-și umple deficitul ar trebui să mănânce fructe și legume în forma sa brută.
Lipsa vitaminei C duce la scăderea imunității, la afectarea funcției hepatice. Există, de asemenea, dovezi științifice care demonstrează că o deficiență a acidului ascorbic conduce la o întrerupere a proceselor de regenerare a pielii, a celulelor părului, a dinților. Pacienții au o pierdere în masă de păr, paloare și peeling uscat al pielii, dezvoltarea cariilor. În cantități mari, vitamina C este necesară pentru răceli. Este implicat în oxidarea și eliminarea toxinelor din organism.
Nu mai puțin periculos este excesul de vitamina C. Această afecțiune poate duce la afectarea funcției renale, iritarea vezicii urinare, provocând diaree. Determinarea vitaminei C în sânge este posibilă în laborator.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: