10 rețete Omelet, un blog despre rețete alimentare și de gătit

Omelețul fabricat din ouă într-o tigaie a fost pregătit, probabil, de toată lumea, deci este un fel de mâncare simplă, dar gustoasă. Nu-i de mirare că i sa acordat titlul de "mic dejun al burlacului" - dificultățile nu pot fi găsite cu toată dorința. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că rețetele pentru această masă consistentă au fost inventate foarte mult. Gospodinele capabile adaugă la masa de ou verde tăiată, felii de roșii, slănină, tocană, o combină cu lapte sau brânză rasă. Doriți să vă diversificați meniul? Apoi vă prezentăm 10 rețete de omlete. din care chiar și un gourmand rafinat nu va refuza, ca să nu mai vorbim de un adolescent flămând sau de un bărbat.

Omeletă clasică într-o tigaie

Această rețetă poate fi folosită pentru pregătirea micului dejun sau completarea acestuia cu diverse umpluturi la alegere. Întoarceți clătița de ou pe cealaltă parte cu o spatulă din lemn sau cu un cuțit lat.

Va dura:

2 ouă;
un vârf de sare;
un pic de ardei gras pentru spiciness;
unt sau margarină pentru prăjit.

Mod de preparare:

Îndepărtați masa de ou, sare, piper după gust, se toarnă într-o tigaie încălzită și unsă.
Ne întoarcem într-un minut cu o spatulă, prăjiți încă un minut. Trecem la o farfurie incalzita, astfel incat "pancake" nu opal, a ramas luxurianta.

Omeletul parfumat cu verdeață și șuncă

Mararul și patrunjelul îi vor da o aromă, iar slănina cu brânză va adăuga sațietate. Această opțiune este potrivită pentru prânz sau cină, destinată pentru 4 porții.

Va dura:

4 omelete preparate conform rețetei clasice;
o grămadă de verdeață (mărar, busuioc, pătrunjel, pene de ceapă verde);
o grămadă de spanac;
4 bucăți de slănină;
100 de grame de brânză tare;
sare, condimente, ulei pentru prăjire (puteți lua măsline).

Mod de preparare:

Realizam 4 omelete, se fierbe spanacul in apa si se taie foarte bine.
Tretim brânza, tăiem slănină cu paie, tăiem verdele.
Se amestecă ingredientele, sare, se pune umplutura în clatite de ou, se rostogolează cu tuburi.

Omeletă proastă cu roșii

Roșiile și usturoiul adaugă gustul picant la fel de mâncare, piperul adaugă spiciness. Un astfel de mic dejun poate fi pregătit pentru un soț sau un fiu adolescent, servit cu pâine proaspătă, ketchup. Ingredientele sunt date pe fiecare porție.

Va dura:

2 ouă;
1 tomată;
o jumătate de cățel de usturoi;
sare, piper negru;
patrunjel;
ulei pentru prăjire.

Mod de preparare:

Tăiați roșiile cu plăci, tăiați usturoiul și patrunjelul cu un cuțit.
Am bătut ouă, sare, piper, adăugați verdețuri și usturoi.
Încălziți tigaia cu ulei, așezați felii de roșii, turnați amestecul de ouă deasupra.
După câteva minute, întoarceți cu grijă spatulul, lăsați friptura de cealaltă parte.

Omeletă pentru copii cu lapte

Acest fel de mâncare nu este doar delicios, ci și util, poate fi pregătit pentru copii de 1-2 ori pe săptămână. Pentru a "clăti" nu este arsă, ar trebui să fie perforată în mai multe locuri cu o furculiță.

Va dura:

Mod de preparare:

Bateți ouăle cu o furculiță sau un halou, sare, turnați laptele.
Se toarnă în tigaie, închideți capacul, prăjiți 3-4 minute la căldură scăzută.

Oțet de legume din Italia (fritatta)

Acest fel de mâncare diferă de cel obișnuit prin faptul că umplutura nu este înfășurată, ci adăugată în timpul coacerii. Din legume, puteți lua dovlecei, morcovi, ceapă, ardei grași, mazăre verde.

Va dura:

1 ceapă, în cuburi;
1 piper bulgar, curățat din semințe și tăiat în benzi;
o jumătate de squash proaspăt, cuburi zdrobite;
1 tomată, tăiată în bucăți;
o lingura de ulei vegetal;
o jumatate de lingurita de zahar;
un vârf de sare;
3 linguri de brânză feta rasă;
3 ouă și 5 proteine;
ardei gras, ierburi.

Mod de preparare:

Se pune ceapa cu ceapa, se adauga piper cu rosii, sare si se toarna timp de 5-6 minute. Se toarnă 5 linguri de apă pentru a se stinge.
Adăugați verdeață, brânză, mirodenii, zahăr, tocană timp de încă 5 minute.
Am bătut amestecul de ouă pe o tigaie unsă, după un minut pe partea de sus distribuim lingura cu legume, așteptând pregătirea.

Omeletă spaniolă (tortilla) în cuptor

Acest fel de mâncare arată ca un tort plat cu o umplutură pe el. Suprafața este coaptă în cuptor sau pe grătar până la maro auriu. Un tratament consistent conține cartofi, ceapă, șuncă.

Va dura:

6 linguri de unt;
6 ouă biciuite;
2 cuișoare zdrobite de usturoi;
4 cartofi brute, tăiate în benzi subțiri;
1 ceapă, tăiată în jumătăți de inele;
60 de grame de șuncă, tăiate în benzi.

Mod de preparare:

Se prăjește până se gătește pe o tigaie, ceapă, usturoi, cartofi.
Solim, adăugați șuncă, piper pe gust.
Umpleți toată masa ouălor bătut sărate, puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 5-7 minute.

Omeletă cu ceapă verde și somon afumat

Se va lua (pentru 4 porții):

100 g de somon afumat;
80 ml de lapte;
8 ouă;
o grămadă de ceapă verde;
piper, sare.

Mod de preparare:

Taiem fâșiile de somon, tăiem ceapa cu un cuțit.
Bateți ouăle cu piper și sare, încălzite la lapte cald.
Se toarnă amestecul de ouă pe o tigaie fierbinte, se pune somonul deasupra, se presară cu ceapă verde.

Omețel original cu roșii de cireșe

Felul arată frumos datorită busuiocului verde și roșiilor de cireș roșu, are o aromă delicată, un gust plăcut. Un astfel de tratament ca și copiii, potrivite pentru o gustare și un mic dejun complet.

Se va lua (pentru o porție):

2 ouă;
40 ml de lapte cald;
4-5 ramuri de busuioc;
1-2 ramuri de roșii de cireșe;
ulei;
sare;
la dorință - mirodenii.

Mod de preparare:

Bateți împreună cu ouă și ouă de piper.
Am tăiat roșiile de cireș la jumătate, busuiocul tocat fin.
Pe untul topit se toarnă masa de ouă, topul se întinde roșiile cu o tăietură în jos, se presară cu busuioc. Se gateste 2 minute sub capac.

Omelet cu ciuperci murate

Acest tratament se distinge printr-un miros de ciuperci apetisant, un gust ascuțit. Copiii nu trebuie serviți, dar oamenii vor aprecia gătitul. În loc de șampanie, puteți folosi orice ciuperci, chiar proaspete. Dar trebuie să fiarbă în prealabil în apă sărată.

Va dura:

2 ouă;
o sfert de ceasca de lapte;
ulei pentru prăjire;
condimente, sare;
60 de grame de ciuperci marinate sau alte ciuperci;
verdeață.

Puneți 3 minute de șampanie într-o tigaie.
Ouă, sare, piper, bate la o masă luxuriantă cu lapte.
Se toarnă amestecul în ciuperci, se presară cu ierburi, se închide capacul și se așteaptă pregătirea.

Omeletă strictă cu cârnați

Un astfel de tratament va fi plăcut pentru toată lumea, mai ales dacă îl decorați cu bețișoare de patrunjel, presărați mazărea verde pe o farfurie. Cârnați îi adaugă sarea, se transformă într-un vas independent.

Va dura:

2 ouă;
o jumătate de pahar de lapte;
1 tomată;
2 felii de cârnați fierți;
piper, sare, ierburi;
ulei de prajire.

Mod de preparare:

Scoateți coaja de roșii, grătar, sare, piper. Coaceți carnea într-o tigaie timp de 5-7 minute sub capac.
În acest moment, pregătim cârnați, tăiați în felii.
Bateți cu lapte și ouă de sare, combinați cu pastă de roșii, verdețuri.
Îndreptați omelele, întoarceți-le.
Ne așezăm pe o jumătate dintr-o bucată de cârnați de friptură, îngropăm a doua jumătate.

Ce fel de reteta de a alege, fiecare hostess decide pe cont propriu. Experimentul cu compoziția nu este interzis, cu introducerea de noi componente, gustul va deveni original, neobișnuit. Ceea ce adăugați depinde numai de gustul produselor de origine.