Branza de brânză și cireșe sunt două produse care se potrivesc perfect pentru a gusta. Tortul favorit homebrew cu cireșe este un desert delicios și sănătos, deoarece conține și vitamine din fructe și calciu valoroase și alte ingrediente pentru o masă plăcută și un sentiment de sațietate.
Variante, cum să gătești o plăcintă dintr-o cireșă congelată sau proaspătă - câteva sute. Oferim unele dintre cele mai de succes - alegeți și vă rog pe cei dragi cu delicioase produse de patiserie de casă.
1. Prăjitură de cireșe pe coacerea brânză
- 250 g de făină;
- 125 g de brânză de vaci;
- 50 g de zahăr;
- 75 ml ulei de floarea-soarelui;
- Un vârf de sare;
- 75 ml de lapte;
- 2 lingurițe. praf de copt.
- 200 g cireșe fără gropi;
- 2 ouă;
- 150 g de zahăr;
- Un sac de vanilină.
Este de dorit să se curețe făina - deci această aluatură neobișnuită pentru o plăcintă cu cireș de brânză va fi mai magnifică. Înainte de asta, adăugați puțină sare - aproximativ o treime dintr-o linguriță.
La făină adăugați toate ingredientele rămase și frământați un aluat ușor.
Ar trebui să fie laminate până la dimensiunile formei cu umflături mici, așezate într-o formă unsă, cu o furculiță și coaceți la 180 de grade până la aur. De obicei, acest lucru durează 25 de minute.
Cireșul curățat, acoperit cu zahăr 100 g, bine rostogolit.
Proteine de două ouă pentru a biciui în spumă puternică cu 50 de grame de zahăr și vanilină.
Cherry pune pe placinta, acoperă cu masa de proteine și în cuptor aduc la maro suprafață.
2. Piept cu brânză de vaci "Cherry de iarnă"
O plăcintă de nisip foarte simplă, cireșe pentru care poți să folosești, fără a fi chiar defreez.
- 200 g de făină
- 200 g unt;
- 200 g de zahăr;
- 2 ouă;
- 2 linguri smântână.
- 300 g brânză de vaci;
- 3 ouă;
- 3 linguri zahăr cu diapozitiv;
- 1 linguriță coaja de lamaie;
- 150-200 g cireșe.
Din aceste ingrediente, înlocuiți aluatul, rotiți dimensiunea formei, astfel încât laturile să fie de 1,5-2 cm.
Curd ștergeți printr-o sită (puteți blender).
Ouăle au bătut cu zahăr.
Adăugați brânza de vaci, zest, agitați.
Se amestecă cireșii fără gropi și se pune peste aluat.
Coaceți la 180 g timp de 45 de minute până când vârful este de aur.
Serviți tortul cald, împărțit în porții, cu smântână. Puteți pregăti această rețetă în modul multivariat, în modul de coacere.
3. Pâslă de brânză (tort) cu Cherry Cereza Pastel din Spania
O reteta unica, probabil singura tort de paste din lume cu o cireasa. Pentru aceasta se folosește o cireșă dezghețată fără suc, un fruct uscat înmuiat în lapte timp de 2-3 ore sau conservat în suc propriu cu zahăr.
- 800 g de brânză de vaci;
- 15 ouă;
- un pahar de zahăr;
- 0,5 ceasca de migdale tocate;
- 150 g cireșe;
- 0,5 cana unt topit;
- un plic de vanilie;
- un vârf de sare.
Bateți ouăle cu zahăr și vanilie.
Adăugați brânza de vaci și alte ingrediente, cu excepția cireșelor.
Amestecați aluatul cu un mixer - acesta va fi suficient de lichid.
Introduceți cireșul, puneți-l într-o formă înaltă.
Coaceți timp de 50-60 minute la 175 de grade.
Disponibilitatea de a verifica piercing cu un stick de lemn - ar trebui să fie uscat.
După răcire, presărați prăjitura cu zahăr pudră.
În Spania, este adesea încă fierbinte turnat glazura portocală: 100 g de zahăr pudră ar trebui să ia 3 linguri. proaspăt suc de portocale și se mănâncă la o consistență omogenă.
4. Tort cu cireșe pe bază de puf sau drojdie
Acest tort plin de lumină devine aerisit, ca un brânzeturi clasice.
- O coală de patiserie fină (300 g).
- 6 ouă.
- 750 de grame de brânză de vaci.
- 175 g unt.
- 150 g zahăr pudră.
- 85 g manki (3 linguri cu diapozitiv).
- 1 lămâie.
- 200 g de cireșe.
Aluia se rostogolește pe fundul matriței (uleiul este), străpunge furculița pe întreaga suprafață. Puteți face, de asemenea, o opțiune de drojdie - folosind, de asemenea, un test gata.
Spălați lamaie, coaja de grătar, stoarceți 3 linguri. suc.
Clătiți uleiul moale cu mâna cu pulbere de zahăr și apoi adăugați sucul și coaja de lamaie.
În acest amestec, introduceți 1 ou, după fiecare puț, toate grindele.
Apoi adăugați semolina, brânză de vaci.
Am răspândit masa de umplutură pe aluat, de sus distribuim cireșe în mod egal, apăsând ușor.
Sperăm 50 de minute la 180 de grade.
Apoi opriți încălzirea, topul cu bomboane (cel mai bine - caise sau cireșe), lăsați cuptorul deschis și lăsați coacerea să se răcească.
5. Tort de cireșe cu spumă de cireșe
Foarte originale produse de patiserie din bucătăria ungară.
- 200 g de brânză de vaci.
- 60 g de zahăr pudră.
- 1 linguriță coaja de lamaie.
Clătiți untul înmuiați cu pudră de zahăr (8-10 minute), apoi în părți, introduceți 2 gălbenușuri, lapte și făină. Este bine să frământați un aluat elastic. Rotiți-l în partea de jos a mucegaiului de tort (aproximativ 30 de mi în diametru). Coaceți în cuptor la 170 de grade până la o culoare aurie palidă. Invertați produsul copt cu capul în jos pe vas și lăsați-l să se răcească complet.
În acest timp, brânza de vaci mănâncă cu pudră și coaja de lamaie. Aplicați un strat peste suprafața tortului.
Cireșul se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne (sau se macină cu un blender). 2 bici de proteine cu 250 de grame de pulbere într-o spumă abruptă. Apoi adăugați cireșul (lăsați sucul să curgă puțin prin sită). Se amestecă până când amestecul devine dens și crește în volum. Puneți-l pe un strat de brânză de vaci și trimiteți timp de 45-60 minute în frigider. Totul! Bucurați-vă.
6. Placinta vieneză curățată cu umplutură de cireș
- 2 ouă.
- 1 ceașcă de lapte coaptă sau chefir.
- 1 linguriță sifon.
- Un pachet de ulei.
- 1,5-2 cupe de făină (cât de mult va lua aluatul).
- 0,5 kg de brânză de vaci.
- 1 pahar de zahăr.
- 0,5 kg de cireșe fără gropi.
- 0,5 cani de pesmet.
- 100 g zahăr pudră.
- Un vârf de scorțișoară.
În laptele acru, se diluează o linguriță de sodă.
Beat-o cu 1 ou.
Adăugați 200 g de unt moale și făină pentru a face un aluat care poate fi rulat.
O treime pentru a lua deoparte și în film trimite la frigider (puteți chiar și în congelator).
Din restul - pentru a pune bazele plăcii în formă.
Cascavalul de brânză se mănâncă cu zahăr de 0,5 cana
Cherry amestecat cu restul de 0,5 cana de zahăr și 0,5 cana de paine uscata.
Atunci brânza de vaci și cireșe se amestecă pur și simplu, nu foarte intens.
Turnați umplutura pe bază.
Scoateți o treime din aluat și gratuiți-o pe întreaga suprafață a umpluturii.
Coaceți timp de 40 de minute la 170 de grade.
Plăcintă refrigerată este foarte generos presărat cu zahăr pudră, amestecat cu scorțișoară.
7. Brânză clasică cu brânză de vaci și cireșe
Brownie este, de obicei, patiserie americană cu ciocolată amară. Există aproximativ 50 de rețete, unul dintre cele mai de succes - un tort de ciocolată cu cireșe și brânză de vaci. Se pare foarte suculent.
Caracteristică: pentru prepararea strugurilor se folosesc numai cireșe congelate. De ce, nu știm, dar ei spun că, cu o plăcintă proaspătă, nu sa dovedit niciodată așa de reușită.
- 120 g de unt de înaltă calitate (82,5%).
- 100 g ciocolată neagră.
- 150 g de zahăr melkristallicheskogo.
- 4 ouă.
- 150 g de făină.
- 300 g brânză de vaci foarte puțin uscată.
- 1 linguriță praf de copt.
- 1 p.s. zahăr de vanilie.
- Un vârf de sare.
- 400 cireșe congelate fără gropi.
La 2 ouă se adaugă 50 g de zahăr, sare și vanilie și se înmoaie cu un mixer până se obține o spumă groasă.
Ciocolata tocata si untul se topesc impreuna pe o baie de apa.
Adăugați ciocolată la ouă cu unt, făină și praf de copt. Toți se amestecă la viteza minimă.
La celelalte 2 ouă adăugați brânză de vaci, 100 g de zahăr - toate pentru a se agită în cremă.
Puneți o treime din aluat sub formă de ulei, jumătate de brânză de vaci și jumătate de cireș pe ea. Apoi al doilea strat de aluat, restul de brânză de vaci și cireșe. Stratul superior trebuie făcut din aluat. Puteți să-l decorați cu o furculiță sau un cuțit - faceți un desen.
Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute. Verificați cu un baston - dacă este uscat, brownie-ul este gata. Se răcește într-o formă și apoi se taie.
Articole similare
-
Rețete pas cu pas pentru plăcinte cu brânză de vaci și cireșe
-
Piept cu brânză de vaci și rețete delicioase de cireșe cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: