src] => [SRC] => /upload/iblock/32a/a87/big_f_3.jpg))
Carne de pui congelată sau congelată. Cumpărătorii se aleg. Pe piețele Irkutsk există și o pasăre importată și una internă. Carnea este adusă atât din orașele din regiune, cât și din alte regiuni.
- Cumpăr răcit, pentru că nu este înghețat de 20 de ori.
- Congelate, nu se știe ce se îngheață, dar se răcește - se simte mirosul.
Pe cei răciți, spun vânzătorii, cererea, desigur, mai mult. Dar cel înghețat are și consumatori proprii. Nu toată lumea cumpără găini pentru a găti cina în acea seară. Unele depozitează produsul în congelator propriu.
- Se întâmplă, cumpără din raioane să o aducă. - Ia congelata? - Da, - spune vânzătorul Lyudmila Kondratieva.
- Se dovedește că carnea de îngheț este mai des contaminată cu microfloră patogenă decât carnea răcită. Printre altele, carnea congelată are o valoare biologică mai scăzută decât carnea de pasăre refrigerată ", a declarat Igor Seredkin, șeful Departamentului Supraveghere Alimentară din cadrul departamentului Rospotrebnadzor pentru regiunea Irkutsk.
Pentru a se pregăti să lucreze într-un mod nou, producătorii au avut timp. Însă aceștia consideră că inovarea este inacceptabilă. La urma urmei, dacă nu realizați produsele în timp, acestea vor suferi pierderi.
Carnea răcită este păstrată pentru o durată medie de 5-7 zile. Și pentru ao livra rapid în locuri greu accesibile, este necesar să se utilizeze transportul aerian, iar acest lucru, la rândul său, va afecta costul produsului. În plus, în localitățile mici, cererea nu este mare și, prin urmare, pur și simplu nu este profitabil să aduceți carne de pui acolo.
Întreprinzătorii sunt siguri că, din cauza cererii instabile pentru acest produs, prețul său se va schimba în mod constant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: