Salata de Moscova cu pui este un fel de mâncare clasică sovietică, deseori servită la masa festivă. Cu toate acestea, este popular printre gospodinele moderne, nu numai ca un fel de mancare, ci si ca un fel de mancare obisnuita. Prin ingrediente și prin metoda de preparare este similar cu salata "Olivier", dar este mai utilă pentru sănătate, deoarece în loc de cârnați folosește carnea de pui.
Combinația de legume gătite, murate, sărate și proaspete vă permite să găsiți cea mai optimă rețetă pentru fiecare laic.
Cel mai bine este să pregătiți ingredientele pentru o salată în seara, astfel încât acestea să aibă timp să se răcească și vor fi mai ușor de tăiat.
Salata din Moscova cu pui - clasic
Procesul de pregătire a salatei începe cu prepararea produselor pentru feliere. Se fierbe coapsa de pui în apă rece, apoi se separă de os. Ouăle se prepară până când gălbenușul este întărit și curățat de coajă. Clãtim cartofii ºi morcovii, le gãsim în piele. După ce legumele sunt gata de răcire și curățare.
Trecem la tăierea produselor. Am tăiat cartofi, morcovi și carne de pui în cuburi. Apoi zdrobiți castraveții și ouăle într-un cub mai mic.
Pentru ca ouăle fierte să fie curățate mai bine, spălați-le imediat după gătit sub apă curgătoare.
Salată cu pui și cârje de crab
Se pare că este dificil să ne imaginăm o combinație de carne de pui și cârnați de crab, dar în compoziția acestei salate se armonizează perfect.
Este necesar să se taie toate ingredientele (pui, morcovi, castraveți, cartofi, ouă, bastoane de crab) cu cuburi cu o margine de cel mult un centimetru. La aceasta, adăugăm mazăre fără lichid și ceapă mărunțită fin.
Salată de capital cu pui fără mazare
În ciuda faptului că o salată este de obicei gătită cu mazare conservată, unii preferă să nu folosească acest produs, înlocuind-o cu ceapa verde.
Congelați, apoi spargeți ouăle cu apă rece, apoi curățați-le și le tăiați în cuburi. Tăiați fileul de pui fiert și adăugați-l la ouă.
Shinkin castraveți murate. Se gateste cartofii împreună cu coaja, apoi se răcește și se curăță. Tăiați legumele în cuburi și le transferați în ouă, castraveți și pui.
Salată din Moscova cu pui și ciuperci
În loc de castraveți murăți într-o salată, puteți folosi ciuperci proaspete și acru murate.
Mai întâi de toate, gătiți legume și carne, curățați-le de toate inutile. Se taie bine ceapa și se toarnă cu oțet timp de 30 de minute.
Am tăiat morcovi, ouă, cartofi, pui, ciuperci conservate și castraveți proaspeți în cuburi mici. Luăm ceapa din marinadă și o adăugăm într-un castron comun.
Fuzionăm lichidul din mazăre și îl așezăm într-un castron cu toate ingredientele zdrobite ale salatei.
Adăugați condimente, dressing și amestecați.
Legumele trebuie gătite în apă sărată, astfel încât acestea să nu se prăbușească.
Salată cu pui, castraveți și ceapă
Patea speciala poate da salata este castravetii de butoaie, care sunt mai acide si mai saturate decat gustul.
În primul rând, pregătim ingredientele pentru salată pentru feliere, adică vom coace morcovii, cartofii și ouăle, spălăm ceapa, separăm carnea de pui de oase.
Legumele fierte se taie în plăci și se lasă printr-un cuțit de legume cu șnur, care va asigura pătratele de aceeași mărime. Carnea de pui tăiată în bucățile corespunzătoare. La aceste componente adormi mazărea fără apă și castraveți feliate.
Salată cu pui și ulei de măsline
- Cartofi - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Castraveți castraveți - 3 buc.
- Otet - o lingurita
- Mazăre conservată - 300 g
- File de pui - 300 g
- Uleiul de masline - 4 linguri
- Marinate crap - 3 linguri
- Black Ground Pepper
Curățăm cartofii brute și umplem cu apă rece. Curățăm morcovii și le punem în apă.
Tăiați morcovii brute în cuburi. Turnăm apa în cratiță, adăugăm sare și o punem pe foc. Adormim cuburi de morcovi într-o tigaie cu apă.
Am tăiat cartofii brute în cuburi. După 3 minute după ce fierbeți apă în cratiță, adăugați cartofii, oțetul și gătiți timp de încă 3 minute. Am aruncat ceară fiartă pe o sită și lăsăm să se răcească.
Tăiați pielea cu castraveți și le tăiați în cuburi, adăugați mazăre la salată. Carnea de pui fiartă fierbinte se taie în cuburi și se adaugă la castraveți și mazăre.
Conectăm toate produsele, condimentele și se toarnă cu ulei de măsline.
Pentru a preveni transformarea cartofilor în terci în timpul gătitului, adăugați o linguriță de oțet în apă clocotită.
Salată cu pui, castraveți și mărar
Foarte adesea salata verde sunt decorate cu verdeata, dar adaugarea de marar direct la mijloc va da luminozitate gustului vasului.
Se fierbe cartofii și morcovii până se fierbe, se fierbe ouăle timp de 10-12 minute și se curăță totul. Fileul de pui se topește în apă sărată timp de aproximativ 30 de minute.
Legumele, ouăle și puiul sunt tăiate în cuburi. Adăugați la ingrediente verde mazăre și sare.
Înainte de a tăia pieptul de pui fiert ar trebui să fie răcit, atunci cuburile vor fi uniforme.
Salată de Moscova cu pui și carne de vită
Puteți să vă diversificați cu succes salata, folosind două tipuri de carne, adică pui și carne de vită.
Câteva ore înainte de felierea salatei, fierbem carne de pui și carne de vită, cartofi, morcovi, ouă.
Apoi, am tăiat pasta de carne de vită și fileul de pui în cuburi. Este necesar să tăiem cartofii în cuburi mici, morcovii chiar mai mici și ouăle - în cuburi mai mari.
Salată de Moscova cu pui și porumb
Porumbul, în loc de mazărea clasică, introduce o piquancy specială în acest fel de mâncare, făcându-l mai suculent.
Carnea de vită fiartă, carnea de pui și cartofii sunt tăiate în aceleași cuburi. Morcovii fierți tăiați în cuburi mai mici și castraveții marinați pe paie.
Am mărunțit o ceapă mică. Ouăle nu sunt tăiate, dar nu prea fin.
Înainte de a servi salata pe masă, decorați-o cu ierburi proaspete.
Salată cu pui și măsline
Adăugarea măslinelor la salata din Moscova este o decizie neobișnuită, dar este destinată gurmanzilor mai sofisticați care preferă amărăciunea ușoară.
Carnea de pui spălată se pune într-o cratiță cu apă rece și se încălzește încet până la apă clocotită, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, eliminându-se zgomotul. Apoi, puneți frunzele de dafin, ardeiul negru, sare și tocană până când fierbeți.
Pătrunjelul se fierbe în apă sărată, apoi se răcește. Se fierbe ouăle și se scoate carapacea. Salată verde frunze și uscate.
Toate măslinele și ouăle sunt tăiate în cuburi. Ouăle și măslinele sunt împărțite în 4 părți longitudinale.
Salată cu pui, castraveți proaspeți și verdeață
Prepararea unei salate cu legume și ierburi proaspete îi conferă ușurință și sucuri.
Se taie verde verde și se toarnă într-un castron. Adăugați file de pui fiert.
Tăiați legumele în cuburi mici. Adăugăm mazăre verde conservată.
Salată cu pui și creveți
Crevetele combină într-un mod neobișnuit cu o pui de găină în această salată, subliniind piquancy sale.
- Cu creveți fierți - 100 g
- Capri - 2 linguri
- Cartofi - 5 buc.
- Ouă - 3 bucăți.
- Piept de pui - 1 buc.
- Castraveți proaspeți - 2 buc.
- Castraveți decapați - 5 buc.
- Gălbenușuri de ou - 2 buc.
- Avocado - 1 buc.
- Mustar - 0,5 lingurite
- Oțet de cidru de mere - 1 lingură
- Suc de lămâie - 1 lingură
- Uleiul vegetal - la gust
- Sare - la gust
Cartofii gătiți, ouăle, puiul și castraveții murate sunt tăiați în cuburi medii și trimiși într-un bol de salată. Răspândim căprioarele și creveții prăjiți deasupra. Tăiați pulpa de avocado în felii și puneți-o într-un castron de salată. Sare și se toarnă sucul de la prăjirea creveților.
Salată din Moscova cu pui și castraveți murate
Cea mai rapidă modalitate de a pregăti o salată este să folosiți fileuri de pui în loc de trunchiuri, care este mai ușor de tăiat în cuburi și castraveți murate în loc de butoaie, deoarece sunt întotdeauna disponibile pe tejghea.
Am fiert cartofi, morcovi, ouă și pui. Ștergem legumele din coajă și ouăle din coajă. Răciți puiul.
Tăiați în cartofi cubați, castraveți murate și file de pui.
Pentru a măcinii morcovii și ouăle, folosim o răzătoare mare.
Salată cu pui și țelină
Utilizarea frunzelor de țelină și de salată în acest fel de mâncare aduce o notă de prospețime de primăvară.
Pentru a începe, gătiți, curățați și tăiați în cuburi astfel de produse: file de pui, morcovi, cartofi, ouă.
Lasati salata sa se raceasca timp de o ora in frigider.
Salata de capital cu pui, ceapa si ceapa verde
Spre deosebire de versiunea clasică a salatei, această versiune utilizează două tipuri de ceapă, ceea ce face ca felul de mâncare să fie mai viu și mai bogat.
Tăiați în morcovi cubați, cartofi, castraveți sărate, file de pui, ceapă și ouă. Adăugăm mazăre conservată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: