Alaska pollock este un tip ieftin de pește care poate fi găsit pe mesele oamenilor. Se serveste in prajit sau tocata. Foarte delicios se transformă pollock copt în cuptor cu morcovi și ceapă. Prezența legumelor face carnea mai suculentă.
Vasele din cuptor se disting prin proprietățile dietetice. Acest lucru se datorează faptului că produsele sunt preparate în suc propriu, cu un conținut minim de ulei vegetal. O astfel de preparare permite păstrarea proprietăților lor utile și a gustului inițial.
De ce este pollock util?
În pollock conține o cantitate mare de fosfor, sulf, iod, vitamina PP. Acest tip de pește este recomandat pentru cei care au probleme cu părul sau cu unghiile. Aceasta se datorează unei bune asimilări a vitaminei A, care este mai mult în ea decât în cod. De asemenea, pollock este îmbogățit cu proteine, care sunt ușor absorbite de organism.
Datorită conținutului ridicat de substanțe nutritive, acest tip de pește este recomandat pentru alimentația alimentară și terapeutică, folosită în meniul copiilor, începând cu anul. Părinții încep să atragă peștii cu pollock.
Trebuie remarcat faptul că există multe rețete care fac ca felurile de mâncare să fie interesante și diverse. Una dintre cele mai interesante și mai utile - polac în cuptor cu morcovi și ceapă.
Cum să coaceți pește?
În primul rând trebuie să pregătiți ingredientele. Pentru hrană va fi nevoie de ceapă, morcovi, pește, sare, piper, lămâie. Procesul de gătire începe prin tăierea carcasei. Aripile sunt îndepărtate din aceasta, înlănțuirile sunt îndepărtate, filmul închis este îndepărtat.
De asemenea, ar trebui să tăiați capul, dacă este, să mergeți în jurul carcasei cu o perie rigidă - pentru a îndepărta cântarele. După aceea, peștele poate fi tăiat în porții. În acest fel de mâncare este permisă utilizarea fileurilor.
Peștele ar trebui să fie sare și piper. Deși este murate, legume curățate, morcov rupe în bucăți pe o răzătoare, iar ceapa se taie în cuburi. Acestea trebuie să fie pre-prajite până la moale.
Deci, ei vor da mai mult suc. Apoi pollock este pus într-un vas de copt, presărat cu ulei și suc de lamaie. Pe partea de sus a legumelor stivuite. Timpul de coacere nu depășește un sfert de oră.
Cum sa faci felul de mancare o crusta gustoasa?
Unii preferă pollock în cuptor cu morcovi și ceapă, dar sub o crustă apetisantă. Puteți obține un fel de fel de mâncare cu ajutorul brânzei. Partea principală a gătitului rămâne aceeași. În acest caz, este mai bine să utilizați fileuri. Se prelucrează cu sare și piper. Legumele se prăjește în avans.
În acest caz, pollock-ul se va dovedi a fi foarte suculent, deoarece va fi impregnat cu sucul de legume, iar în partea de sus va rămâne o crustă aducătoare de brânză apetisantă.
Mai multe rețete similare pe site-ul nostru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: