Caracteristicile pregătirii
Pregătirea pollock în cuptor cu ceapă și morcovi are secretele sale, cunoașterea căruia va face o fel de mâncare cu adevărat delicioasă și sănătoasă.
- Alaska pollock este de obicei cumpărat înghețat și, prin urmare, este foarte important să puteți alege un produs de calitate. Nu ar trebui să aibă un miros neplăcut. Culoarea ei ar trebui să fie albă, fără semne de galbenie. Gheața pe gheață nu trebuie să fie mai groasă decât 2 milimetri.
În rest, prepararea de pollock cu ceapă și morcovi depinde de rețeta selectată.
Păstăi de Alaska coaptă în foiță cu ceapă și morcovi
- pollock - 0,5-0,7 kg;
- ceapa - 0,3 kg;
- morcovi - 0,4 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- ulei vegetal - 80 ml;
- sare, condimente - pentru gust.
- Decongelați peștele, clătiți și tăiați (tăiați capul, aripioare, eviscerați și clătiți abdomenul). Coaceți icre cu pește.
- Se taie peștele cu mirodenii amestecate cu sare.
- Morcovul și grătarul de morcovi pentru salatele coreene. Dacă nu este, atunci puteți folosi cel obișnuit cu găuri mari.
- Cu un arc înlăturați coaja. Se taie legumele cu sferturi subțiri ale inelelor.
- Se toarnă circa 50 ml de ulei într-o tigaie, se încălzește, se pune ceapa și morcovii într-o tigaie, se prăjește până devin o nuanță de aur.
- Pe foaia de copt, puneți câteva straturi de folie, puneți legumele pe ea.
- Puneți peștele pe partea de sus.
- Stoarceți sucul din lămâie, amestecați-l cu untul, presărați amestecul cu peștele.
- Acoperiți totul cu folie și puneți-l într-un cuptor, încălzit la 200 de grade.
- După o jumătate de oră, scoateți folia și coaceți vasul pentru încă 10 minute.
Când serviți masa, nu uitați să serviți peștele cu legumele cu care a fost gătit în cuptor.
Puiul de Alaska în sos de roșii și smântână
- pollock - 0,7 kg;
- morcovi - 0,3 kg;
- ceapa - 0,2 kg;
- proaspătă mărar - 50 g;
- roșii - 0,4 kg;
- făină - cât de mult va merge (aproximativ 100 g);
- zahăr - 5 g;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - cât de mult va lua pentru a prăji pește și legume;
- cremă de 10% conținut de grăsime - 0,2 litri;
- frunze de dafin - 1 buc.
Peștele se dovedește a fi foarte delicat și gustos și arată foarte apetisant.
Păstăi de Alaska cu ceapă, morcovi și brânză
Antena poate fi preparată nu numai în formă mare, ci și în matrițe porționate.
Pollock, coaptă sau coaptă în cuptor cu ceapă și morcovi, este o mâncare folositoare și cu adevărat delicioasă, care, în plus, este destul de ieftină.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: