Pentru reproducerea artificială a ciupercilor de stridii, spațiile industriale sunt potrivite pentru caracteristicile lor tehnice similare cu cele pentru creșterea campionilor. Singura diferență semnificativă este faptul că ciupercile pot crește în întuneric, în timp ce pentru cultivarea ciupercilor stridie este necesară pentru a asigura o iluminare naturală sau artificială timp de 8-12 ore pe zi (la fel ca în natură).
La alegerea unei zone de producție ar trebui să ia în considerare faptul că cel mai popular la tulpinile moment de ciuperci stridie, de exemplu maghiar NC 35, nu suportă fructe la temperaturi de peste 24-26 de grade. Prin urmare, sere, sere sau hangare deschise nu sunt recomandate pentru cultivarea ciupercilor din cauza perioadei scurte a sezonului. În astfel de locații este posibil să se obțină rezultatul numai în lunile de primăvară și de toamnă. Pentru cea mai eficientă creștere a ciupercilor și evitarea problemelor în producerea de ciuperci de stridii, utilizați clădiri de cărămidă de capital, piatră sau beton, precum și facilități de tip subsol. legume, bombe, mine. În aceste zone pot să asigure condițiile necesare pentru creștere microclimat stridie, și anume temperatura aerului de 10-18 grade și umiditate relativă suficient de ridicată.
În etapa de incubare de germinare și blocuri fungice, atunci când este posibil de utilizare, ca de exemplu cărămidă sau alte facilități și structuri de capital. Incubarea și fructarea pot să apară într-una sau în alte încăperi. În timpul iernii, poate fi adecvată atunci când unitățile de germinație interior este plasat pe rafturi, economisind astfel la încălzire, ca și miceliu, când înmugurire alocă o cantitate semnificativă de energie termică, care este suficient pentru a asigura temperatura optimă pentru această perioadă - până la 30 de grade. Pe metru pătrat de suprafață de producție utilizabilă poate găzdui până la 200 kg de substrat, în care încălzirea este necesară în primele 4-5 zile, apoi temperatura va in cazul unor blocuri fungice încălzire podderzhivatsya. Și este necesar să se ia în considerare, cu o creștere semnificativă a temperaturii, camera ar trebui să aibă posibilitatea de răcire de urgență. De obicei, acest lucru se realizează prin ventilație forțată. Acest moment este extrem de important. Oyster ciuperci miceliu transfera orice scădere a temperaturii (chiar congelat), dar este foarte sensibil la o temperatură ridicată, după 25 de grade de creștere a miceliului este decelerat, iar la 30 ° C și peste miceliu ciuperci stridie începe să moară. De asemenea, la temperaturi ridicate dezvolta diferite microbi și bacterii, care sunt dăunătoare afectează miceliu de stridii. Prin urmare, crearea unor condiții optime de microclimat, poate fi considerat cel mai important atunci când aleg o zonă de producție pentru cultivarea artificială de ciuperci stridie.
Un alt punct în alegerea unui loc pentru producția de ciuperci este zona din camera utilizată. Pentru a evita problemele atunci când cresc ciupercile de stridii, este de dorit să folosiți o cameră prea mare. Este cel mai eficient pentru a le transforma în cele mai mici din mai multe motive. Una dintre ele este igienică, deoarece este mai bine să se separe blocuri de ciuperci de diferite vârste, cealaltă este o producție continuă. Într-o cameră, puneți blocuri de ciuperci de aproximativ aceeași vârstă, în caz extrem - nu mai mult de o diferență de săptămână în cealaltă și așa mai departe. Prin acest aranjament, este posibil să se asigure cultivarea continuă a ciupercilor. Podeaua din sala de producție pentru ciupercile de stridii de creștere ar trebui să fie ciment sau beton, cărămidă sau adobe. Blocurile de ciuperci sunt amplasate pe rafturi speciale sau pe structuri suspendate. Cu toate acestea, există întreprinderi care au blocuri de ciuperci chiar pe podea. În aceste condiții, trebuie remarcat faptul că suprafața efectivă este redusă în mod semnificativ și unitățile tomuzhe de ciuperci pot fi disponibile la rozătoare, deci nu sunt folosite aceste metode de creștere de ciuperci stridie în întreprinderi mari moderne.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: