O dietă completă este o componentă esențială pentru menținerea stării normale a oaselor și articulațiilor în artrita psoriazică. Dieta ta trebuie să conțină toate vitaminele importante, macroelectrice și microelemente. Fără ele, forța oaselor este slăbită. Vitamine recomandate (A, B1, B6, B12), sedative (extract Valerian, Elenium, Seduxen, etc.).
Calciul este cel mai important macroelement din corp. În ciuda faptului că cea mai mare parte a calciului este conținută în țesutul osos, calciuul îndeplinește și multe alte funcții, strâns legate de sport și fitness:
- activează enzimele;
- responsabil pentru transmiterea unui impuls nervos;
- responsabil pentru contracția musculară;
- asigură transferul substanțelor prin membrana celulelor.
Calciul se găsește într-un număr mare de produse, dar nu toate sunt digerate destul de bine. Cele mai accesibile surse de calciu sunt produsele lactate.
Spanacul, broccoli, fasolea conțin, de asemenea, mult calciu, dar absorbția sa din aceste produse este limitată datorită conținutului ridicat de acid oxalic (în spanac) și a altor substanțe care reduc absorbția calciului.
Calciul este bine absorbit din sardine și stridii, precum și din tofu (brânză de vaci de soia). Dar cele mai accesibile și mai utilizate rămân produsele lactate.
Există o mulțime de suplimente alimentare care conțin calciu. Numirea lor ar trebui să numească un medic, deoarece consumul excesiv de calciu reduce absorbția zincului și a fierului de către organism. Când utilizați suplimente care conțin nu numai calciu, ci și vitamina D în cantități mari, există semne de supradozaj, efectul toxic al acestei vitamine asupra corpului, o încălcare a echilibrului altor minerale. Supradozajul preparatelor de calciu poate provoca balonare, constipație, formare crescută a gazelor.
De regulă, o persoană consumă o cantitate suficientă de fosfor cu alimente. Menținerea densității normale a osului depinde și de echilibrul dintre consumul de fosfor și calciu. Astfel, aportul crescut de fosfor comparativ cu calciu poate provoca dezvoltarea hiperfuncție secundare (cresterea secretiei de hormoni) glandele paratiroide, ceea ce duce în final la levigare de calciu și fosfor din oase și densitatea osoasă redusă.
Cea mai mare cantitate de fosfor se găsește în produsele lactate, precum și în carne și cereale (în cereale, pâine de cereale).
Raportul dintre calciu și fosfor în produsele alimentare este, de asemenea, foarte important. În multe produse, acest raport este deplasat spre fosfor, în timp ce în produsele lactate, este în medie de 1: 0,7, adică părtinitoare față de calciu, care este o normă fiziologică și face bună absorbție a calciului. Consumul de alimente bogate în fosfor într-o măsură mai mare de calciu, duce la o perturbare a acestei relații în organism, care afecteaza in timp asupra densitatii osoase, starea cartilajului si a articulațiilor.
În țesutul osos este de 60% din cantitatea totală de magneziu din organism. Participă la procesele mineralizării osoase, de asemenea, țesutul osos este depozitarea acestui mineral, de unde este extras de organism, dacă este necesar. Magneziul este extrem de important pentru menținerea densității normale a oaselor la adulți și, cu cât vine mai mult cu alimentele, cu atât mai mult se găsește în țesutul osos. Sa dovedit că consumul suficient de magneziu din alimente (cu produse sau sub formă de aditivi alimentari) reduce semnificativ riscul de fracturi osoase. Există o creștere puternică a nevoii de magneziu în fitness și sport, precum și în toate situațiile de stres.
Cu o lipsă de magneziu în organism, de multe ori cauzează crampe musculare (mai ales noaptea), mișcări musculare, tulburări ale ritmului inimii. Deficitul de magneziu poate duce la scurgeri de calciu din oase, scăderea densității osoase, deteriorarea leziunilor și a oboselii și recuperarea prelungită a leziunilor.
Pe lângă participarea magneziului la formarea oaselor și a dinților, acesta asigură o funcționare normală a țesutului muscular nervos, necesar pentru metabolismul normal al calciului și al fosforului, sodiu și potasiu, vitamina C, participă la procesele de producere a energiei.
În general, magneziul intră în organism cu alimente. Cea mai mare parte este conținută în cereale, pâine integrală, fasole (fasole, mazăre), nuci, conopidă. O cantitate deosebit de mare este conținută în pește (somon), în ciocolată, verdețuri, pepeni verzi.
Pentru a evita o lipsă de magneziu și complicații legate, aveți nevoie de cel puțin două mese pe zi, pentru a mânca verdeață și legume o dată pe zi - pâine din făină de grâu sau de produse din cereale (de exemplu, hrisca), bea apă minerală.
Vitamina D este implicată în reglarea concentrației de calciu în sânge. Unii cercetători consideră că sunt hormoni. Principalele funcții ale vitaminei D: creșterea absorbției calciului și fosforului în intestin, creșterea reabsorbției (absorbție inversă) a calciului în rinichi. De asemenea, afectează procesele metabolice direct în țesutul osos, funcția glandelor paratiroide (ele sunt responsabile pentru menținerea nivelului necesar de calciu în sânge). În organism, această vitamină vine cu mâncare (cea mai mare parte este conținută în lapte) și se formează și în piele sub influența soarelui.
Vitamina D intră în organism în două forme - sub formă de vitamine D2 și D3, în piele sub influența luminii solare se formează provitamina D3. Vitamina D2 se găsește în cantități mici în ciuperci; în pește gras, în ficat de cod, ouăle conțin vitamina D3. Vitamina D este utilizată în prevenirea și tratamentul osteoporozei.
Cantitatea necesară de vitamina pe care o persoană o poate obține cu alimente. Dar dacă cantitatea de grăsime (și această vitamină este solubilă în grăsimi) în alimente este limitată și șederea dumneavoastră la soare este mai rară, vitamina D ar trebui luată suplimentar. Trebuie reamintit faptul că cantitățile excesive pot duce la supradoze și la apariția unor complicații grave, astfel încât alegerea medicamentului și doza în fiecare caz trebuie discutate cu medicul curant sau cu sportul.
Acest microelement face parte din țesutul osos. Reducerea concentrației de fluor în organism poate determina, de asemenea, o scădere a densității osoase (o cantitate mare de fluor se găsește în smalțul dinților, astfel încât deteriorarea smalțului este, de asemenea, unul dintre semnele de deficit de fluor). Fluorul ajunge în cantități suficiente cu alimente regulate, astfel încât nu este nevoie de administrare suplimentară a medicamentelor sale.
Legăturile, tendoanele, oasele, țesutul cartilaginos constau din proteine (colagen). Numai aportul de alimente oferă recuperarea proteinelor distruse în timpul antrenamentului, deoarece, spre deosebire de grăsimi și carbohidrați, nu există depozit de proteine în organism. Prin urmare, dacă cantitatea necorespunzătoare este furnizată împreună cu alimentele, mușchii și ligamentele nu au posibilitatea de a se recupera complet.
Cantitatea necesară de proteină determinată de greutatea și nivelul activității fizice: greutatea, iar activitatea este mai mare, cu atât mai mare nevoia de proteine. Pentru persoanele care conduc un stil de viață sedentar, această cerință este de 0,8-1,0 g / kg greutate corporală; pentru practicarea în mod regulat și intensiv oameni (cel puțin 3-4 ori pe săptămână) - 1,5 g / kg greutate corporală. aportul de proteine într-o cantitate mai mare de 1,5 g / kg greutate corporală poate afecta funcția renală, afectează echilibrul mineral al corpului, astfel încât atunci când trecerea la diete bogate in proteine trebuie sa se consulte cu medicul curant sau de sport.
Deci, pentru ca o nutritie rationala nu numai sa ofere organismului suficienta energie pentru antrenament si recuperare, ci si pentru a mentine sanatatea oaselor si a articulatiilor, trebuie sa fiti atenti la urmatoarele puncte.
2. Dacă produsele lactate nu sunt grupul preferat de alimente, acestea pot fi înlocuite cu surse de calciu la fel de bogate, care sunt:
- suc de portocale;
- fructe cu coajă lemnoasă (cea mai bună alegere este migdalele, o servire pe zi - o mână de nuci);
- leguminoase (fasole);
- fructe uscate (smochinele și prunele sunt bogate nu numai cu calciu, ci și cu potasiu - un microelement necesar funcționării normale a inimii);
- orice legume verzi (în special salată verde și varză);
- pește (somon) - este bogat nu numai cu calciu, ci și cu vitamina D;
- brânză.
3. Limitați utilizarea cafelei și a sării, deoarece acestea contribuie la excreția calciului din organism.
4. Gândiți-vă peste o combinație de produse în aceeași masă: faptul că fibra limitează în mod semnificativ absorbția de calciu, produse atât de lactate, de exemplu, este mai bine să nu utilizeze cu pâine de cereale sau terci, ca și cantitatea de absorbție a calciului este foarte scăzută.
5. Dacă gătiți supe pe un bulion de carne, adăugați un mic oțet în timpul gătitului, acest lucru nu va afecta gustul, dar va promova eliberarea de calciu din oase. Ca rezultat, supa va deveni o sursa valoroasa de calciu.
6. obiceiurile dăunătoare (fumatul, alcoolul) contribuie semnificativ la excreția calciului din organism, reducând absorbția acestuia în intestin, dezvoltarea osteoporozei.
7. Dacă luați antiacide (de exemplu, Almagel), diuretice, antibiotice, preparate hormonale pe bază de corticosteroizi, se consulte cu medicul dumneavoastră despre modalități de a reface deficienta de calciu, deoarece aceste medicamente reduc absorbția și crește excreția acestuia.
8. Monitorizați fundalul hormonal și, dacă există suspiciuni de încălcare a acestuia (de exemplu, ciclul menstrual devine neregulat) - consultați un medic.
9. Preparatele cu multivitamine și suplimentele nutritive cu calciu și alte minerale trebuie selectate împreună cu un medic, deoarece prea mult calciu, ca supradozajul de vitamine, este nedorit.
Trimiteți-le prietenilor: