Astăzi vreau să vă spun cum să gătești vase de ouă superbe cu pui și legume. O farfurie gustoasă și plăcută, foarte simplu pregătită și cu siguranță vă va plăcea cu gustul său divin. Umplutura este combinata superb cu vinetele. Seductiv, apetisante barci de vinete și carne de pui se topesc literalmente în gură, lăsându-vă să vă simțiți plini și mulțumiți. Încercați să preparați bărci de vinete de casă cu legume - este vorba despre - foarte gustoase.
proaspete roșii - 2 bucăți;
usturoi - 1-2 cuișoare;
proaspete patrunjel;
brânză tare;
vinete - 2 bucăți (greutate totală aproximativ 800 grame);
sare;
piper negru;
pâine prăjită (aceasta este o pâine albă uscată zdrobită în miezuri) - 1-2 linguri;
carne de pui (picior) - 400 de grame;
Ardei iute - 1 buc;
ceapa - 1 bucata.
Vase de vinete magnifice cu pui și legume. Rețetă pas cu pas
Pentru pregătirea unor vase de vinete magnifice cu vinete și legume, avem nevoie de două vinete (greutatea totală a vinetei, pe care am folosit-o, 800 de grame).
Am tăiat tulpinile de vinete și le-am pus într-o cratiță profundă.
Apoi adaugati sarea la vinete (adaug o lingurita) si turnati-le cu apa fierbinte.
Tigaia cu conținutul este trimisă pe farfurie și gatiți vinetele până când este moale (durează aproximativ 10 minute).
După acest timp, luăm vinete fierbinți din apă și lăsăm să se răcească.
În timp ce vinetele se răcesc, vom pregăti umplutura pentru bărcile magnifice.
Pentru a face o umplutură pentru vinete superbe, avem nevoie de 400 de grame de pui (am folosit un picior întreg).
Din picioarele de pui scoatem piatra și tăiem carnea în bucăți mici.
Un bec este curățat de pe coji, este bine pentru mine și tăiat-l în cuburi mici.
Ardeiul alb și roșiile proaspete sunt tăiate în bucăți mici.
În tigaie se toarnă puțin ulei de floarea soarelui și se trimite în sobă.
În panza încălzită, trimiteți ceapa tocată și tăiați-o până când este transparentă.
Apoi se adaugă roșiile tăiate în tigaie, se amestecă bine și se prăjește împreună pentru încă 5 minute.
Apoi, în tigaie, deplasați piperul mărunțit, amestecați totul bine, rotiți încă 5 minute și scoateți tigaia din foc. Partea de legume a umpluturii pentru vasele magnifice de vinete este gata.
Se toarnă puțin ulei vegetal pe o tigaie separată și se trimite în sobă.
Pe uleiul preîncălzit, împrăștiați puiul preîncărcat, cu agitare constantă (astfel încât bucățile de pui sunt prajite uniform), prăjiți puiul timp de 5-7 minute până când culoarea se schimbă (până la jumătate).
Scoatem carnea din foc și lăsăm să se răcească.
Acum vom pregăti bărcile. Pentru aceasta, vinetele răcite sunt tăiate în jumătate (în cele din urmă, primim patru jumătăți).
Din mijlocul vinetei, am tăiat carnea (o fac cu un cuțit) și lăsăm pereții bărcilor cu o grosime de aproximativ un centimetru. Cu jumătățile rămase de vinete facem același lucru.
Sfat: în timpul tăierii cărnii de la vinete, este foarte important să nu străpungă vinetele prin și peste.
Carnea rămasă din vinete este stinsă (o fac cu mâinile mele) și o taie foarte bine cu un cuțit.
Usturoiul este tăiat foarte fin cu un cuțit.
Pătrunjel verde verde și tăiați-l fin.
În mâncărurile adânci vom trimite pulpă de vinete mărunțită, se adaugă legume (ceapă, roșii și piper), pui, patrunjel tocat, usturoi, sare și piper la gust.
Apoi adăugați frișcă de pâine la umplutură (o bucată de pâine albă va absorbi excesul de lichid din umplutură și umplutura pentru bărci va fi mai puțin umedă, mai densă) și se va amesteca totul bine.
Am pus ouale din vinete într-o farfurie de prăjire.
Am pus umplute în vapoare de la vinete (deoarece umplutura se dovedeste foarte mult, asa ca in ambarcatiuni trebuie sa fie ambalate foarte bine).
Pe vârful vaselor magnifice de vinete, presărați cu brânză rasă.
Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 20 de minute.
Sunt sigur că, în familia ta, vasele mari de vinete cu pui și legume vor fi cu siguranță apreciate. Reteta pentru barci delicioase delicioase si parfumate de vinete este simpla: indrazneste - si un astfel de delicios va decora masa! Eu și echipa "Super Chef" vă doresc un apetit plăcut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: