Cum să gătești un vas "Lagman în rusă"
- Carnea de vită tăiat în cuburi, se prăjește în ulei vegetal.
- Ceapa tăiată în cuburi, se adaugă la carne și se prăjește până la maro auriu.
- Morcovi tăiate în cuburi și se adaugă la ceapă și carne, sare și piper la gust, se prăjește timp de 5 minute.
- Adăugați pasta de tomate și agitați, prăjiți timp de 1-2 minute, apoi adăugați apă și fierbeți până când carnea este gata.
- Tăiați cartofii în cuburi, adăugați la carne și fierbeți până când cartofii sunt gata.
- Se fierbe taitei lagman (nu se sparge), apoi se spala cu apa clocotita si se adauga ulei vegetal.
- Puneți fidea într-un castron, puneți un sos de carne și cartofi deasupra. Pentru a gusta adăugați piper roșu și usturoi și pătrunjel.
Lagman este un vas popular din Asia Centrală. Lagman este fabricat din carne (în special miel), legume și fidea lungi. Puteți face atât ca supa (face mai mult), cât și ca fidea cu sos și umplutură complexă. Această rețetă este o versiune simplificată, cu toate acestea, puteți pregăti și versiunea completă. Apoi va fi necesar să adăugați roșii, vinete, fasole, ridiche, verdeață.
Ingrediente ale rețetei "Lagman în limba rusă":
- Carne de vită - 600 gr.
- Ceapa (medie) - 2 buc.
- Morcovi (mediu) - 1 buc.
- Cartofi - 5 buc.
- Pasta de tomate - 7 linguri. l.
- Tăiței (pentru lagman) - 600 gr.
- Ardei iute - 1 buc.
- Pepper roșu măcinat (la gust) - 5 gr.
- Pudra piper negru (la gust) - 5 gr.
- Sare (la gust) - 5 gr.
- Usturoi (la gust) - 5 gr.
- Ulei vegetal - 20 gr.
- Pătrunjel - 50 gr.
- Marar - 50 gr.
- Apa - 3 litri.
Informații nutriționale pentru 100 de grame
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: