Pentru majoritatea oamenilor, carnea ocupă un loc important în dieta lor și până la 30% din consumul de alimente, această carne și produsele din carne. Acest lucru este de înțeles - carnea este produsul, cea mai bogată proteină, conține o cantitate semnificativă de oligoelemente, în special fierul.
Proteine, acesta este principalul material de construcție pentru organism, astfel încât acestea să poată lua până la 20% din masa corpului nostru. În plus, proteinele reprezintă o sursă de rezervă a energiei în organism, când începe un deficit de grăsimi și carbohidrați, organismul poate primi energie prin divizarea proteinelor. Toate celulele corpului nostru sunt actualizate constant, astfel încât proteina ar trebui să fie în mod constant refăcută. Deficiența proteinelor din organism este plină de apariția problemelor legate de activitatea mușchilor și, în special, de mușchiul inimii.
Cu toate acestea, pe parcursul întregii istorii a dezvoltării umane, oamenii nu trăiau la fel de prosper ca și în vremea noastră, iar alimentele vegetale întotdeauna au stat la bază alimentației. Acesta conține toate proteinele și oligoelementele necesare corpului. Și în timpul nostru, o alternative de produse din carne poate fi legume și cereale, meniul ar trebui să fie compus dintr-o varietate de supe și terciuri făcute din fructe de mare, cereale și legume, salate, fructe, legume, nuci.
Cerealele și leguminoasele vor înlocui carnea
In timp ce grâul și porumbul este cultura principală, de cele mai multe substanțe biologic active și vitamine este în tărâțe, cum ar fi coajă de cereale, în mod normal trimise la deșeuri în producția de făină.
Mazărele sunt folosite, de obicei, pentru supe, cereale și cartofi piure, iar făina de mazare este făcută din făină de mazăre, sunt făcute fidea, clătite sunt coapte. Mazăre, de asemenea, se referă la fasole, atât de bogată în vitamine, oligoelemente și proteine, producând carne de vită în conținutul său este foarte mică. Mazărele sunt celebre pentru posibilitățile de combatere a cancerului, favorizează înlăturarea substanțelor cancerigene și radioactive din organism.
Fasolele conțin, de asemenea, o mulțime de proteine și vitamine, arată o proprietăți de reducere a zahărului și este utilă pentru diabetici.
Cu toate acestea, un loc special în colecția de leguminoase este soia. care în timp poate concura serios cu carnea. mai ales că corpul ei își poate absorbi proteina cu 90% sau mai mult. Această proteină vegetală este lipsită de grăsimi și colesterol asociate cu carne. Conform conținutului de proteine, un kilogram de soia corespunde a trei kilograme de carne de vită.
Susținătorii carne dieta susțin că nimic nu poate înlocui ca vitamina B12, astfel încât este necesar pentru formarea sângelui, activitatea neuronale si metabolismul, se găsește doar în carne, și anume, ficat de vită și rinichi, și produse pe bază de plante este absent. Cu toate acestea, în ziua în care corpul are nevoie doar de două până la trei micrograme pe zi de vitamina B12, și această cantitate poate fi realizat prin consumul de salata verde, calmar, pește, varză mare și produse lactate.
Cele mai interesante știri
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: