Nu este greu să gătești julienne cu pui, deși este considerat un adevărat clasic al bucătăriei europene de restaurante.
Foarte adesea, atunci când vine vorba de pui Julien se presupune fel de mancare, care include, de asemenea, ciuperci și (Julien ciuperci utilizate în mod obișnuit), dar adăugarea de ciuperci - nu o regulă imuabilă.
JULIEN SIMPLĂ DIN PUI (FĂRĂ MUȘI)
Se vor lua: fileuri de 400g de piept de pui, 250g smântână, 100g de măsline, 50g de ceapă, 1 lingură. făină, 3 lingurițe. unt, brânză rasă, piper negru, sare.
Cum să gătești julien în greacă cu pui și măsline. Se fierbe până când puiul fiert (pentru aroma, puteți adăuga frunze de dafin, ceapa, ardei, mazăre și alte condimente), se usucă și se taie în fâșii, apoi ușor rumenit în ulei de măsline. Se taie bine ceapa și se prăjește puțin. Se taie în inele subțiri de măsline, a pus arcul și ușor cald, se amestecă ceapa cu măsline carne de pui. Faina tigaie se prăjește uscat, unt pus, se amestecă, se adaugă smântână, se amestecă și se aduce la fierbere, piper si sare de, fiert timp de 2-3 minute, la foc moderat. Pune carnea de pui cu ceapa si masline intr-un stewpan, se toarnă sosul, se presara cu brânză rasă și se coace în cuptor să se topească brânza.
JULIANE DIN PUI "PUTERE" PENTRU COPII CU O SĂPĂTĂ CURENTĂ
Nevoie: crema 250g, ciuperci proaspete 200g și brânză moale, 150 g de carne de pui fiert, 100g de cheag de brânză, 1 ceapă, piper, sare.
Cum să gătești julienne cu brânză de vaci. Se fierbe ciupercile timp de 10 minute, aruncând apă sărată în fierbere, uscată și tăiată în fâșii. cuburi mici se taie ceapa, se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie nu este zarumyanivaya, a pus ciupercile și se prăjește până când sunt gata. Se amestecă puiul, pune-l pe ciuperci. Cocottes cu ulei, pune carnea de pui cu ciuperci si ceapa top cu brânză caș cuburi, brânză moale frecat pe o răzătoare fină, un al treilea amestec cu smântână, pune crema de brânză, se presară brânză rămase, julienne se coace la rumenire la o temperatură de 180 de grade .
EXPOZIȚIE JULIEN DIN PUI CU TILSITOR DE SĂRIE ȘI TARIFE AROMATICĂ
Nevoia: 400g de ciuperci, 300-400ml 15-35% cremă, 200 g de brânză cremă de brânză Tilsit și pui, 15 g de unt, 2 cepe, 1 crenguta menta proaspata, tarhon, menta, piper, sare.
Cum sa preparati o julienna de pui cu ierburi. Ciupercile se fierb, aruncând în apă fiartă sărată timp de 5-10 minute. Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți în ulei de măsline. Pui tăiat în cubulețe mici sau paie. La ceapa prăjită pentru a pune ciuperci, se prăjește încă 10-15 minute pe foc mediu, amestecând. Se taie separat o cantitate mică de pui de unt. Se toarnă masa crema de ciuperci, amestecând, piper și sare, condimente și tarhon menta uscate, 10 min stinge toate. Lubrifierea cocottes o cantitate mică de unt, a pus mai întâi carnea de pui, apoi o frunză de mentă proaspătă pe partea de sus de ciuperci și ceapă în smântână, a pus o farfurie de brânză, se coace într-un cuptor preîncălzit până la 200gradusov rumenire.
JULIED DE PE PUI CU HAM
Nevoie: 200g șuncă afumată sau șuncă și ciuperci proaspete, 100g de brânză moale și smântână, 40-45 măsline, ceapă 2, 1 pui (fără piele în Split pe file), piper, sare.
Cum se face julienne de la pui cu șuncă. Gata să fiarbă puiul în apă sărată, cioplită și se prăjește cu ceapă. Se toacă fin fila de pui, șuncă. Partajarea cocottes într-un număr egal de șuncă, pui și ciuperci, 2-3 masline (tăiate în inele) și 1 linguriță crema cu gorochkoy sus se toarna supa fierbinte de pui rămase după gătit, se acoperă cu o bucată de brânză pentru a coace 200gradusov Browning într-un cuptor preîncălzit.
Pregătiți julienne delicioase cu pui și bucurați-vă de mâncăruri delicioase, ușor de pregătit, acasă!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
-
Role de file de pui cu ciuperci și legume, rețete delicioase
-
Dulceata de iarba de iarba (iarba rosie sau smarald) 7 retete delicioase si simple
Trimiteți-le prietenilor: