Rețetă pentru aluatul acru pentru pâine și clătite (un litru) - toate rețetele din Rusia

Ingredientele
Porții: 4

• 3 linguri fulgi de cartofi pentru cartofi instant piure
• 3 linguri zahăr
• 1 pahar de apă caldă
• 7 g drojdie uscată (2 și 1/4 tsp)

Metoda de preparare






Pregătire: 10 min> Timp total: 10 min

1. Se amestecă fulgi de cartofi, zahăr, apă și drojdie într-un castron sau recipient cu un capac. Lăsați starterul să stea la temperatura camerei timp de 5 zile, amestecând o dată pe zi cu o lingură de lemn.
2. În dimineața zilei a cincea, hrăniți aluatul - adăugați încă 3 linguri. fulgi de cartofi, 3 linguri. zahăr și 1 pahar de apă caldă. În seara aceleiași zile, puteți lua o ceașcă de starter pentru a frămânța aluatul. Restul starterului a fost dus la un nou loc de reședință - în frigider.
3. Înainte de a frămânța următoarea porție a aluatului, lăsați starterul să stea timp de 6 ore la temperatura camerei.
4. La fiecare cinci zile pentru a hrăni starter 3 linguri. fulgi de cartofi, 3 linguri. zahăr și 1 pahar de apă. Înainte de îmbrăcăminte de top 1 ceașcă de ferment vechi este amânată sau aruncată, dacă nu o folosiți în zilele următoare (altfel kvashnya va crește la dimensiunea incredibilă :)

Rețete asemănătoare

Aluatul de drojdie pentru clătite

Zmeură simplă pentru pâine și clătite

Drojdie de drojdie pe apă minerală

Drojdie de drojdie pentru clătite și alte produse de panificație

Articole similare

• Cum să accelerați maturarea testului, - rețete de pâine, echipament de panificație și acasă

• Reteta pentru creveti scampi in ulei de usturoi - toate retetele din Rusia

• Chipuri de pui - retete noi si dovedite pentru cotlete, o revista de femei pentru toata lumea

Trimiteți-le prietenilor: