Fiecare națiune are propria abordare a gătitului okroshki. În Rusia, a fost aproape întotdeauna gătit pe kvass. Au fost turnate din acele legume și produse care erau în casă, apoi au umplut această supă rece cu smântână. În Asia Centrală și Caucaz a servit ca bază pentru hash tan, Ayran, chefir, iaurt.
Apropo, hash cu supa de pui savurat chiar și pentru cei cărora le place să mănânce dens și bine, pentru că se pare consistent, carne și datorită „spiritul“ nu refuza chiar carnivore fermi.
Unele gospodine, pentru prima dată, a decis să gătesc amestecătură cu supa de pui, se întreba dacă să plutească pe suprafața sa de grăsime, deoarece este mâncat rece. Că aceste temeri nu sunt confirmate, supa de pui ar trebui să fie bine gătită.
Cum se fierbe supa de pui pentru okroshki
Puteți găti ca pui întreg, și piciorul, coapsele, aripile, colul uterin, sânii. Dar nu folosi carnea grasă pentru asta - lăsați-o pentru alte feluri de mâncare.
Okroshka pe supă de pui: finețea gătitului
Nu există cerințe speciale pentru gătitul okroshki pe bulionul de pui. Principalul lucru nu este să adăugați cârnați la el.
Aici, poate și toată înțelepciunea. Și acum - rețete.
Okroshka cu carne de pui pe bulion de pui
Okroshka cu sunca pe supa de pui
- supă de pui - 1,5 l;
- cartofi - 4 buc;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- ridiche - 5 buc;
- șuncă - 300 g;
- ceapa verde - ciorchine subtiri;
- un buchet tânăr de mărar - o grămadă mică;
- smântână - la gust;
- sare;
- acidul citric - la gust;
- ouă - 3 buc.
Pentru stăpâna notei
O okroshka similară se poate face prin înlocuirea ridichei cu ridiche, smântână - kefir și muștar - hrean. După cum puteți vedea, acolo se va desfășura fantezia! Principalul lucru, nu vă fie teamă să experimentați.
Articole similare
-
Rețete de okroshki pe supă, secretele alegerii ingredientelor și adăugiri
-
Okroshka pe supă de pui - o versiune consistentă a celebrului fel de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: