Rețetă pentru piure de supa din creveți
Compoziție: tot ce avem nevoie de o livră de creveți, 3 linguri de unt. un cuplu de morcovi, 1 cățel de ceapa, cateva linguri de făină, o jumătate de pahar de lapte și un gălbenuș de ou, piper, sare și condimente după cum se dorește.
- Înainte de a pregăti supa, vom pregăti creveții. Pentru a face acest lucru, fierbeți-le într-un litru de apă, apoi trebuie să le curățați și să le tăiați în bucăți mici. Apă, după gătit creveții nu se toarnă, lăsați-l să se răcească pe margine.
- Curățați și spălați morcovii cu ceapă, tăiați bine, morcovii pot fi frecați. Se face o friptură, pentru asta se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie, apoi se adaugă creveții tăiați.
- Porniți blenderul și aduceți conținutul tăvii de pâine în stare de pudră, puteți pune totul într-o tavă separată și puteți face totul în ea.
- Se incalzeste un loc uscat, curat tigaie și se toarnă 2 linguri de făină, aer să se usuce până când nu va dobândi o tentă gălbuie. Ia-o supă pic rece și se dizolvă făina, se freca astfel încât amestecul este omogen, fără cocoloașe.
- Adăugați masa de creveți în bulion, pe care am lăsat-o după gătitul creveților.
- În supă, adăugați amestec de făină, puneți pe foc, lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.
- Supa are nevoie de un pic mai rece.
- Acum, amestecati gălbenușul de ou crud, dar nu de mult lapte, cald și începe să-l toarnă în gălbenușul de ou, amestecand constant în timp, se toarnă laptele puțin câte puțin.
- Adăugăm, de asemenea, formula de lapte gata preparată la supa de creveți.
- Supa de gri pe foc mediu, ar trebui să îngroșa ușor, nu se aduce la fierbere.
- Cel mai bine este să serviți această supă cu mărar și verdeață de grâu.
Rețete de supă cremoasă cu creveți
Ingrediente: Avem nevoie sa cumpere imediat curățate creveți 400 de grame, de asemenea, să ia un borcan de conserve de porumb, o jumătate de litru de smantana, ceapa destul de mare și un morcov mare, o jumătate de litru de supa de pui, un pic de unt, o jumătate de linguriță de turmeric, și, desigur, va fi necesar să adăugați sare și condimente.
- Mai întâi vom face un amestec de porumb. Pentru a face acest lucru, curățăm morcovii și ceapa, le tăiem în bucăți mici, morcovii pot fi frecați cu un răzuitor mare. Se adaugă untul în tigaia fierbinte și se prăjește morcovii și ceapa. Când totul este prăjit, se adaugă porumbul cu lichid acolo, se toacă timp de aproximativ 10 minute.
- Noi aducem supa de pui la fiert, a întins-o zazharku, aici se adaugă, de asemenea, crema, se toarnă curcuma și alte mirodenii, pe care le-ați ales, un pic de sare și se fierbe după bulion fierbere aproximativ 5-8 minute.
- Porniți mixerul și amestecați supa cu un cartof dulce.
- Adăugați creveții în supă și gatiți-l timp de aproximativ 10-15 minute, până când toate ingredientele sunt gata.
- Servim supa cu verdeață de grâu, verdeață de mărar, puteți adăuga și brânză rasă.
Informații succinte despre înregistrare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: