Pudingul este un desert tradițional englezesc fabricat din lapte, făină, ouă și zahăr. În budincă, adăugați de obicei fructe și condimente. Pudingul este utilizat într-o formă răcită.
De multă vreme budinca în Anglia a fost un fel de mâncare de Craciun festiv. Cu toate acestea, atunci nu a reamintit puțin de desertul modern. Era mai mult ca o terci de cereale cu stafide, prune, nuci și miere. Dar deja din secolul al XIII-lea budinca dobândește aspectul obișnuit, astfel că acest fel de mâncare are o istorie bogată. Înainte de a servi la masa de Craciun, budinca este udată cu coniac și aprinsă. În această formă devine și mai delicios.
Pudingurile de astăzi sunt pregătite destul de rar conform rețetei originale. Practic, ele folosesc amestecuri în ambalaje care trebuie diluate numai cu lapte și răcite. Și totuși, budinca pregătită de propriile mâini este mult mai gustoasă și nu este deloc dificil să o facem deloc.
Ingredientele
Baza pentru prepararea budinci este aceeași:
Întotdeauna este potrivit în budinca de vanilie - zahăr natural sau vanilie. Completați perfect gustul sucurilor de fructe și fructe și fructe tăiate.
Rețetă pentru budinca de lapte
Ingredientele
- Lapte - 500 ml
- Galbenus - 2 buc.
- Zahăr - 2 linguri. l.
- Amidon - 2-a. l.
- Zahăr de vanilie - 1ch.L.
- Nuci de cocos
- cacao
preparare
- Se toarnă laptele în tigaie (400 ml), se adaugă zahăr, vanilie și se încălzește încet până se dizolvă zahărul.
- În 100 ml de lapte, am dizolva amidonul.
- Am bătut gălbenușul de ou și l-am turnat în lapte.
- Combinați toate ingredientele și gătiți, amestecând constant, 3 minute.
- Se toarnă în matrițe, se acoperă cu un film și se pune în frigider timp de 2 ore.
- Înainte de a servi, presărați cu chipsuri de cocos, ciocolată, nuci tăiate și cacao.
Rețetă pentru vanilie și budincă de lapte
Ingredientele
- Lapte - 800 ml
- Crema - 200 ml,
- Zahăr pulbere - 2 linguri.
- Amidon de porumb - 2 linguri. l.
- Galbenus - 3 buc.
- Unt - 2 linguri,
- vanilie
- scorțișoară
preparare
- Se amestecă amidon, zahăr pudră, vanilie.
- Se toarnă în 6 linguri. lapte rece.
- Adăugăm gălbenușuri.
- Am amestecat cu atenție totul.
- Din nou, aduceți la fierbere.
- Adăugați untul și scorțișoara, gătiți timp de un minut.
- Umpleți matrițele cu apă rece și turnați budinca
- Plecăm în frigider până când îngheață.
Rețetă pentru budinca de lapte cu kiwi
Ingredientele
- Lapte - 1 litru
- Amidon de cartofi - 5 linguri. l.
- Zahăr - 4 linguri.
- Kiwi fructe - 4 buc.
- Ciocolata - 2 felii.
preparare
- 800 ml lapte este adus la fierbere peste un mic foc.
- Amidonul și zahărul se dizolvă în laptele rece rămas.
- Se toarnă încet un amestec de amidon și zahăr în laptele fierbinte, fără a se mai mișca.
- Când budinca începe să se îngroașe, opriți focul.
- În partea de jos a formelor, puneți lobulii de kiwi.
- Umplem budinca.
- După 10 minute, când budinca sa solidificat, decorați cu felii de kiwi și presărați cu ciocolată.
Rețetă pentru ceai și budincă de lapte
Ingredientele
preparare
- Laptele este adus la fierbere
- Adăugarea de frunze de ceai este amestecată
- rece
- Bateți oul cu zahăr
- Se toarnă laptele
- Adăugați vanilie
- Se toarnă în matrițe și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră
Budinca de lapte este mâncată la rece. Înainte de a servi, puteți stropi cu trestie de nucă de cocos sau ciocolată rasă, puteți servi cremă sau orice alt sos dulce la alegere la budincă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: