Pe cale de pregătire, toate cocktailurile pot fi împărțite în patru grupe. Unele cocktailuri sunt pregătite în mai multe moduri.
Metoda "BUILD" - o metodă de construcție, include toate cocktailurile preparate direct în paharul de băut. Această metodă pregătește, de obicei, astfel de băuturi cum ar fi: băutură - băutură, băutură lungă, cocktail-uri tip BB, cocktailuri stratificate, cocktail-uri fierbinți
Metoda "SHAKE" - metoda de preparare într-un agitator. Se folosește pentru biciuirea componentelor dificil de amestecat, cum ar fi lichior, sucuri, siropuri, ouă, cremă etc. De exemplu, cocktailul "Margarita", "Cadillacul de aur", "Paradisul". Cocktail-urile din agitator se prepară după cum urmează: agitatorul este umplut cu 2/3 gheață, componentele sunt turnate, apoi conținutul este bătut viguros cu mișcări longitudinale până când agitatorul se oprește. După aceea, cocktailul este filtrat într-un pahar.
Metoda "BLEND" este folosită pentru prepararea cocktail-urilor cu multă gheață - "înghețată" (înghețată), de exemplu "Margarita congelată", precum și pentru cocktail-urile cu fructe - "Banana Daiquiri". Cocktail-urile din blender sunt preparate după cum urmează: "Congelat" - cantitatea necesară de gheață este turnată în geamul blenderului și toate componentele sunt turnate, după care este instalat în baza mixerului și pornit. Atunci când gheața este zdrobită într-o masă omogenă contiguă, cocktailul este gata și turnat într-un pahar de băut împreună cu gheața. Pentru a pregăti cocktail-uri, se folosesc fructe cu o masă omogenă (banane, kiwi, căpșuni, pepeni, mango).
Mix - bea
Mix - băutură - o băutură mixtă, compusă din 2 ingrediente: bază de alcool tare și umplutură nealcoolică. Se prepară conform formulei "ELEPHANT": C-sticlă; A - gheață; O este baza; H - umplutură. Orice băutură amestecată, preparată din alcool transparent, cu excepția lui Ouzo, este decorată cu o felie de lămâie.
Lista celor mai populare materiale de umplutură pentru prepararea mix-băuturilor pe bază de băuturi alcoolice:
Vodka Sucuri (portocale, roșii, grapefruit, etc.), tonice
Whisky Soda (sau apă topită), cola, ghimbir și el, limonadă
Rum Kola, suc de ananas (sau alte sucuri tropicale), tonic, limonadă
Gin tonic, portocale, suc de ananas, cola
Brandy Tonic, sifon, suc de portocale
Campari Suc de portocale, sifon, tonic
Vermut uscat tonic, cola, limonadă
Vermouth dulce Suc de portocale, limonadă
Lactă de nucă de cocos Cola, lapte, suc de ananas
Pisang Ambon Suc de portocale
Suc de portocale, limonadă
Suc de portocale
Misty suc de tropicale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: