Se gătește în uleiul fierbinte. Utilizați o cantitate mică de ulei natural - nucă de cocos, smântână, topitură sau unt de nuci. Uleiul de măsline proaspăt are un punct de fierbere mai scăzut decât aceste tipuri de ulei și va începe să se descompună când este încălzit la 160 de grade.
Aburire. Acesta este un mod minunat de gătit legume. Gata pentru un cuplu, legumele practic nu își pierd nutrienții. Gătitul pe grătar. Utilizați un grătar cu gaz în loc de un grătar de cărbune, deoarece cărbunele emite substanțe chimice periculoase în timpul arderii. Așezați scuipatul cu carne cât mai mare posibil, departe de flacără. Când carnea este gătită peste foc, grăsimile se strecoară în foc și se transformă în fum. Pesticidele conținute în grăsimi sunt absorbite în carne și formează o crustă cărbunelită. În carnea cărbunată, există o substanță chimică denumită benzopiran, un carcinogen foarte puternic. Prin urmare, arsurile ar trebui răzuite. Nu-l dați câinilor chiar
Rățuire și prăjire. Se presară și se toarnă carnea și legumele cu ulei de măsline, sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Apoi, coaceți-le în cuptor timp de o jumătate de oră - și veți obține o alternativă gustoasă, sănătoasă la alimentele prăjite. Cartofii dulci, roșiile și sparanghelul sunt deosebit de delicioase atunci când sunt coapte în acest fel.
Tacâmuri pentru gătit
Iată lista de feluri de mâncare pe care le găsesc potrivite pentru gătit:
Sticlă și sticlă (opțiunea ideală este ustensilele Rugek).
Vase ceramice, dar dacă apar pe email și chipsuri, aruncați imediat aceste feluri de mâncare.
Vesela din otel inoxidabil.
Vasele din aluminiu anodizat - utilizează un procedeu electrochimic care sigilează aluminiu, împiedicând scurgerea acestuia în alimente. Aceasta este singura opțiune acceptabilă pentru vase din aluminiu.
Alte articole cu rețete pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: