Cearsafurile și chiftele de carne ocupă primul loc în clasamentul preferințelor gastronomice ale majorității copiilor. Ele sunt combinate organic cu orice fel de sosuri și mâncăruri laterale. Și ei fac și supe minunate. Pe scurt, acest fel de mâncare este pentru toate ocaziile.
Delicate chifteluțe
Cearsafurile cu orez pentru copii din carnea de vită vor avea un gust mai bun dacă sunt coapte în cuptor. Se combină 150 de grame de orez fiert cu bobul lung, 500 g de carne tocată, ceapă verde 4-5 pene tocate, 1 lingura. l. proaspăt pătrunjel. Pune sare si boia dupa gust, framanta tocată, sculpta cu mâinile ude și chiftele laminate în pesmet. Se toarna separat ceapa cu 2 catei de usturoi tocata si morcovi rasi. După 5 minute, introduceți 2 linguri. l. pastă de tomate, 200 ml de apă și un vârf de sare. Umpleți chiftelele cu sos în vasul de coacere și puneți-le în cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C. În această performanță se vor dovedi a fi deosebit de delicate și suculente.
Bird în sos alb
O opțiune câștig-câștig este chiftele de pui pentru copii, cu atât mai mult sub un sos cremos delicios. morcovi gratarului, se combina cu ceapa tocata marunt, gălbenuș de ou crud, 2 linguri. l. manki și se amestecă în mod corespunzător. Prezentați 500 g de carne de pui, sare pune și piper după gust, formând masa rezultantă a chiftele identice. Se topește într-o cratiță 20 g de unt, se toarnă în 200 ml lapte, se toarnă 1 lingura. l. făină și, amestecând continuu, stomacul până se îngroașă. Am răspândit într-un vas de copt de chiftele, se toarna sosul, se presara cu brânză rasă, dacă se dorește, se acoperă cu un capac și se coace până la făcut. Un prânz parfumat este gata!
Născut în smântână
Schimbând ușor rețeta anterioară, vom obține excelente chifteluțe de pui pentru copii. Smântuiți în 100 ml de lapte 3 felii de pâine albă și lăsați-l să treacă împreună cu un bulb și 600 de file de pui într-o mașină de măcinat cu carne. Introducem un ou crud, sare și piper la gust, amestecăm bomboanele și facem chiftele. Le turnăm în făină și le rumegem în ulei. Apoi, într-o tigaie adâncă de prăjire se prăjește 2 linguri. l. făină până la maro auriu. Umpleți-l cu 200 ml apă fiartă, adăugați 300 g de smântână, un vârf de sare și zahăr. Gustări de carne de brânză în sos de smântână pentru copii sub capac timp de 30 de minute. O bună garnitură pentru ei va fi o terci de porridge, care este mai mult pentru a plăcea copilului tău.
Curcan cu multe fețe
Chiftele fine se obțin din turcia. Se fierbe 150 g de conopidă în apă sărată și se împart în inflorescențe mici. Deplasăm printr-un măcinător de carne 400 de fileuri de curcan cu o ceapă medie. Combinăm carnea cu morcovi rasiți, conopidă, conducem ou crud și sare pe gust. Dacă umplutura a devenit prea subțire, adăugați heringul la sol la densitatea dorită și lăsați-o să se umfle. Acum facem chifteluțe pentru copiii din curcan, le înmuiam în apă clocotită și gătești până se pregătesc. Ele pot fi servite cu legume fierte sau folosite pentru a face o supă delicioasă. În orice caz, copiii vor fi mulțumiți și mulțumiți.
Schiță de dovleac
O descoperire culinară plăcută pentru copii va fi chiftele din turcia cu dovleac. Turnați 400 g de dovleac și 80 g de orice brânză tare. Se toarna bine o jumătate de patrunjel. Trecem prin presă 2 căței de usturoi. Se mănâncă într-un măcinător de carne 400 de fileuri de curcan. Conectăm toate componentele, introducem 2 ouă, sare și mirodenii, amestecăm carnea tocată și țesute chiftele. Passeruem la cuburi de bec transparență, adăugați 250 de grame de roșii în suc propriu, ½ linguriță. sare și zahăr, fierte pentru câteva minute. Se toarnă chiftele de sos în formă rezistentă la căldură și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute. Cel mai bine este să completați cartofii lor cu piure de aer.
În colorarea mării
Nu scrii peștele - de asemenea, sunt excelente chifteluțe. Se înmoaie 100 ml de lapte în 100 ml de pâine, se presează și se lasă printr-o mașină de măcinat carne cu un bulb și 500 de fileuri de pollock. Introducem un ou crud, lapte în care pâinea se culca, ½ linguriță. sare. Noi facem din carne tocată de carne pentru copii și gătești până când apar. Passeruem pe o tigaie uscata 1 lingura. l. făină, se adaugă 2 linguri. l. unt. După ce se amestecă bine, se toarnă 200 ml de bulion de pește și se aduce la fierbere. Cupele de carne se pun într-o formă adâncă, se toarnă cu sos, dacă se dorește, se presară cu brânză rasă și se coace timp de 20 de minute la 180 ° C. Acest fel de mâncare va interesa chiar și capricios prired.
Plutește cu o baie
Și în cele din urmă - chiftele de pește pentru copii în sos de roșii. Trecem printr-un măcinător de carne 800 de fileuri de cod cu un bulb. Combinați carnea tocată cu morcovi rași, 100 g orez fiert și 2 ouă crude. Asezonati cu o mulțime de sare și piper negru, bine framanta, sculpta si chiftele, rola în făină și se prăjește într-o tigaie adâncă până la maro auriu. Adormim cu paie de morcovi de 150 g. Suntem crescuți într-un pahar de apă fierbinte 2-3 linguri. l. tomate pastă, pune 1 linguriță. uscate oregano și se toarnă chifteluțele într-o tigaie. Puneți-le sub capac timp de 10 minute, apoi scoateți-le și aduceți vasul la pregătire. Aceste chifteluri sunt absolut bune cu orice garnitură.
Bucăți cu chifteluțe
Nu framanta umplutura este prea lung, ar trebui să fie netedă și uniformă, și un pic mai liber, atunci chiftelutele sunt obținute luxuriante și aerisite. chiftelutele
Cuburi de iepure cu abur, cu garnitură de roșii
În mod surprinzător, nu am încercat niciodată carne de iepure. Și în zadar! Chiftelele au fost pur și simplu excelente - suculente, oferite din cauza adăugării de brânză de vaci
Meatballs cu roșii și sos de legume
Meatballs cu o surpriză și sos de legume bogate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: