Sweet și suculent piersici în sirop, și chiar cu fructe de padure, și cu fructe, vă va fi în mod necesar amintit de o vară fierbinte, dacă vă decideți să le păstrați și să le deschideți în zilele de iarnă.
Pentru a găti și a capta această aromă incomparabilă de fructe de sud, veți avea nevoie de doar 20-25 de minute! Apropo, jumătate de conserve de piersici puteți folosi cu ușurință nu numai ca un tratament, ci și ca umplutură pentru decorarea prăjiturilor, plăcilor etc.
Pe două cutii de 1 litru veți avea nevoie de:
400 g zahăr granulat
orice fruct sau fructe de pădure (de preferință cu aciditate)
preparare
1. În primul rând, clătiți cutii cu apă fierbinte și fierbeți 1 litru de apă separat. Spălați piersicile în apă din rugozitate - ștergeți cu grijă toată gramada de coaja, încercând să nu stricați pielea însăși. Apoi rupeți sau tăiați fructul cu un cuțit în două jumătăți, separând osul inutil. Dacă carnea de piersici este prea densă și osul nu se separă, apoi tăiați ușor jumătățile cu un cuțit.
2. Puneți-le în borcane și adăugați la jumătăți de piersici puțin asortate - în rețeta pentru prune și mure. Principalul lucru este să aveți asortate ingrediente în sortiment - ele vor sublinia dulceața de sirop.
3. Umpleți cutia cu apă clocotită.
4. Acoperiți cu capace de bronz și lăsați să stea timp de 10-15 minute.
5. În acest moment, turnați zahărul în tigaie.
6. Scurgeți lichidul din cutii cu un capac de scurgere într-o cratiță cu zahăr și fierbeți din nou.
7. Umpleți fructul cu sirop fierbinte și sigilați borcanele cu capace, folosind o cheie pentru conservare.
8. Nu uitați să răsuciți cutii cu jumătate de piersici pentru a împiedica intrarea aerului în acesta dacă închiderea nu este închisă.
9. Băncile răcite se transferă în magazie până la iarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
