Cu ajutorul făinii de in, pregătim pâinea noastră sănătoasă la domiciliu.
Adevărat, nu folosim niciodată făină din punct de vedere comercial, deoarece în sămânța de in, din care este făcut, există o mulțime de acizi grași Omega și se oxidează destul de repede.
Cantitatea necesară de făină pe care o măcinăm într-o mașină de măcinat cu cafea chiar înainte de coacerea pâinii.
Reteta pentru pâine de uz casnic utilă a devenit deja una de marcă și, adesea, la cererea prietenilor, în loc de dulciuri și dulciuri, mergem să vizităm bukhanochka.
Pentru coacerea pâinii de casă, luăm două bucăți de făină de grâu cenușie, o parte din făină de secară, o parte din făină de in, o parte din tărâțe de ovăz măcinată și o parte din făină din kino.
Drojdie uscată, semințe de floarea-soarelui curată sau semințe de dovleac.
Procesul de preparare și coacere este normal, nu diferă de alte metode și de rețete.
Pâinea devine delicioasă, inimă, parfumată și neobișnuit de utilă.
Arata cam asa:
Inul de făină amestecat cu apă la consistența de "terci de cereale", apoi intra în el un volum egal de blocaj sau blocaj gros. Îndepărtați foaia cu o hârtie cerată, ungeți-o cu ulei vegetal și puneți un strat subțire din masa pregătită. Se usucă în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 120-150 grade. Scoateți din cuptor, tăiați în diamante, ușor pulverizat cu zahăr sau praf granulat.
Se mănâncă semințele de in, se adaugă puțină apă și se amestecă cu miere într-un raport de 2: 1, i. E. 2 părți semințe măcinate și 1 parte miere. Pentru gurmanzi - puteți adăuga stafide înmuiate, caise uscate și prune uscate. Ca urmare, se obține o masă asemănătoare cu pastă. Este foarte gustos să mănânci cu ceai, cafea sau iaurt.
Îndepărtați grâul de hrișcă (2 părți, de exemplu 2 linguri) pe o mașină de șlefuit și adăugați 1 parte din semințe de semințe de in. Se amestecă într-o ceașcă, se toarnă apă fiartă (alegeți densitatea singură). Acoperiți cu un prosop gros. Lăsați să stea timp de 10-15 minute. Sezonul de porumb rezultat cu ceapă prăjită sau ulei de in.
Recent, am încercat să fac făină de in, din făină de in. Foarte gustoase s-au dovedit. Iată rețeta: zahăr 0,5 lingură de zahăr, sare 0,5 linguriță soda 0,5 linguriță flacon de făină 0,5 cesti, făină de grâu 1 sticlă amestecată într-un castron, adăugați un pahar de iaurt, frământați aluatul și lăsați-l timp de o oră la căldură. Apoi tăiați aluatul cu bucăți longitudinale și rotiți bețele cu degetul gros. Coaceți 20 de minute la 200 de grade. Se obțin bățuri gustoase și utile. Acestea pot fi consumate cu ceai sau lapte.
Articole similare
-
Cum să gătești găluște în aluat de drojdie (retro rețetă), hostess ospitalier
-
Bagele cu zahăr - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: