Salata cu ficat de pui cu sos de pere si sos

În salata din lumea modernă a devenit mult timp un fel de mâncare, care include mult mai mult decât o gustare trivială. Împreună cu salatele obișnuite și preferate, puteți întâlni combinații neobișnuite, adesea și exotice, de ingrediente. Cu toate acestea, ei spun că în Evul Mediu, salatele erau mult mai ușoare - verdeață, ceapă, usturoi și ulei de măsline. Foarte similar cu sosurile excelente cu vitamine, nu-i așa?

Este greu de limitat la amestecurile convenționale de legume feliate, ca o salată. Herring sub blana. desigur, este prea bun, dar încercați să învățați cum să pregătiți salate calde. Cu folosirea nu numai a legumelor, ci și a unor combinații complet neașteptate. De exemplu, bucătarii din bucătăriile chineze combină cu îndrăzneală produsele incompatibile aparent, dulci și acri, dulce-fierbinți etc. Și ca un dressing, de cele mai multe ori, ulei vegetal, oțet. sos de soia.

Salatele calde hrănitoare nu sunt, de obicei, ușor de apelat la salate. Mai degrabă, ele sunt mai mult ca a doua cursuri. În salate calde, gata pentru a mânca carne, pește, fructe de mare sunt amestecate cu legume reci sau chiar fructe. Și aceste salate nu necesită realimentare sau ar trebui să fie foarte mici. Ca regulă, salatele calde sunt feluri de mâncare foarte picante.

Iată o salată cu pere. Pear de fructe toamna. Acele pere care cresc în timpul verii sunt prea suculente și dulci pentru o salată. Îmi amintesc ca un copil, eram fericiți să mâncăm pere din grădina bunicii, sucuri dulci pukkajas și să luptăm împotriva viespilor. Peară de iarnă - suc mai mult, mai dens și mai puțin curgător. Mare pentru salată.

Astăzi am pregătit o salată caldă delicioasă cu ficat de pui. Ficat de pui, pere de toamnă coapte și dressing cu sos de soia. O farfurie nutritivă cu un gust plăcut original. Cu toată abundența de rețete pentru această salată, este aproape inutil să ghiciți și să alegeți - salata va fi întotdeauna excelentă.

Salată cu ficat de pui

Despre reteta

Salată cu ficat de pui și pere

Ingredientele

• 350 g ficat de pui
• 4-5 buc
• 2-3 linguri Sos de soia
• 3-4 linguri făină
• 3-4 linguri Ulei vegetal
• Pentru a gusta Sare, piper negru, ierburi uscate

Un mod de pregătire a unui mic dejun - o salată cu un ficat de pui

1. Recent, găinile de pui sunt vândute în greutate - proaspete, fără îngheț. Anterior, pentru a cumpăra un kilogram de ficat de pui a fost foarte problematică. Acum trebuie doar să ajungi la magazin. De obicei achiziționăm un produs ambalat într-un pachet de vid - răcit. Foarte convenabil.

Câteva pere, un ficat de pui și un pic de timp

Un punct important: trebuie să uscați bucățile de ficat cu o hârtie absorbantă. În caz contrar, după ce se cernește cu făină, găluște se poate întoarce, iar salata se va întoarce cu o multitudine de aluat.

Este necesar să se usuce bucățile de ficat cu o hârtie absorbantă

Sare și piper de ficat la gust. Apropo, o salata cu ficat de pui poate fi suficient de picant. Este de dorit să adăugați 1-2 ciuperci aromate de ierburi: mărar, busuioc, sărat. Se amestecă și se lasă câteva minute.

Sare și piper de ficat la gust. Este de dorit să adăugați 1-2 ciuperci aromate de ierburi: mărar, busuioc, sărat

Pereții se coajă cu un cuțit ascuțit. Mai bine ascuțit, altfel sucul va curge foarte mult. Tăiați fiecare pere în felii subțiri și scoateți miezul.

Pereții se coajă și tăie fiecare pere în felii subțiri și scoate miezul

Frunza de ficat se usucă în făină și se pune într-o tavă încălzită într-o tigaie. Focul ar trebui să fie moderat.

Friptura de ficat se usucă în făină și se pune într-o tavă încălzită într-o tigaie

Se prăjește ficatul de pui până la maro auriu și se întoarce. Puneți cealaltă parte și răsturnați-o din nou. Se prăjește ficatul până se gătește, verificând prezența sucului roz înăuntru. Apropo, din ficat, uneori gătești un tort ficat uimitor. Vă sfătuiesc!

Puneți până la maro auriu și întoarceți-vă

Puneți o felie de pere într-un vas de salată adâncă. În partea superioară puneți un mic fript răcit și se toarnă 2-3 linguri. sos de soia bun. Se amestecă foarte ușor. Salata cu ficat de pui și pere ar trebui să fie compuse din bucăți separate.

Puneți o felie de pere într-un vas de salată adâncă. În partea superioară, puneți un mic ficat răcit

Așezați o salată caldă cu ficat de pui pe plăci pentru a servi în timp ce este caldă.

Aranjați o salată caldă cu ficat de pui pe plăci pentru a servi în timp ce este caldă

Salata cu ficat de pui este perfectă pentru micul dejun sau ca o gustare pentru a începe o cină delicioasă.

Salată cu ficat de pui

Salata cu ficat de pui este un aperitiv uimitor

Articole similare

• Salată de ficat caldă de pui cu rețetă de pere, cu fotografie cum să gătești

• Ficat cu pere în sos de smântână din ag - forum multivaroc cuckoo - club

• Cuiburi din ficat de pui

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: