A doua zi, prietenul meu mi-a spus ecstasy despre un fel de mâncare pe care a încercat-o într-un restaurant. A fost un ficat cu o pere. Și mi sa părut că a fost delicios și original. Astăzi, asemănarea acelui vas a încercat să-l portreteze. Nu am nici o idee ce fel de fel de mancare gusta si arata in original, dar ce sa intamplat cu mine - am inceput sa gust. Foarte delicios festiv și neobișnuit de delicios. Ficatul se topește în gură. Sunt fericit cu rezultatul pentru întreaga 100 și data viitoare nu voi schimba nimic în rețetă - și se întâmplă atât de rar.
300-400 gr. ficat (am pui)
1 pere (de preferință soiuri solide)
100-150 ml de cremă (am 10%),
100 ml. vin alb semi-moale,
unt pentru prăjirea perelor,
3 linguri făină
1 lingura. zahăr,
Cireșele congelate
sare, piper la gust.
Am avut un gram de guma de 300-400 de ficat in inghet. L-am înfășurat în făină și prăjit într-o tigaie (doar pentru a face o crustă).
Între timp, într-un unt, am prăjit felii de pere (destul de puțin - doar pentru a obține o crustă), adăugat 1 lingură. zahăr și 2 litri. vin și doused 1-2 minute.
Apoi a pus totul în formă de "acordeon". Un cireș de zece picături din îngheț a izbucnit de sus.
Am amestecat smântână și vin. Posolila-peppered (sosul sa dovedit puțin sărat).
Și a pus în AG pe grila inferioară, viteza medie, 180 C, 30 de minute. Probabil a fost posibil și 25, - dar am pus și lăsat cu un mic pentru o plimbare.
Natasha. vă mulțumesc. Îmi place astfel de rețete: ca și produsele nu sunt scumpe și ușor. dar Viyids, restaurante fumează nervos deoparte.
Ei bine, excelezi, Natul. Omul, probabil, deja scânteie cu plăcere. Voi veni la tine fără valiză. nici măcar nu trebuie să suni. să stați alături de dvs. și AH.
Fugiți pe buze!
Sincer, Olga.
"Femeile cer cele mai mari și mai mici, cer iubire și, de asemenea, curtoazie față de ele - sub forma unui milion de cheltuieli mici". K. Berne.
Fetelor, și dacă e așa, să faci o curcan de ficat, probabil că va fi delicios? Ce crezi tu! Sunt în general șocat de o rețetă atât de delicioasă, dar ficatul drăguț refuză să mănânce, poate o să ucid pere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: