Caviar de caviar în multivark pentru rețeta simplă de iarnă cu o fotografie

Caviarul din dovlecei este o gustare ieftină și gustoasă originară din URSS. Legumele nu aparțin categoriei de componente scumpe, de asemenea, și gătitul nu este dificil. Astăzi, puteți simplifica și mai mult pregătirea produsului pentru iarnă - utilizați un multivark.

Să analizăm unele dintre cele mai populare rețete pentru gătitul de dovlecei într-un multivark pentru iarnă.

Reteta clasica cu fotografie

Acest mod este folosit de multe gospodine, trecând reteta de la o generație la alta.

Pentru început, aveți nevoie de următorul set de legume:

Direct dovlecei - 3 kilograme;
Două morcovi mari;
Două sau trei căței de usturoi;
Ceapa - 0,8 kg;
0,15 litri de ulei vegetal;
200 de grame de pasta de tomate;
O lingurita de piper rosu;
Jumătate de linguriță de acid citric;
2 lingurițe de sare;
O lună și jumătate de linguri de zahăr.

Să mergem la procesul de gătit caviarul clasic într-un multivark pentru iarna:

Sucul mic din coaja nu este curățat, iar vechea coajă veche este mai bine de tăiat;
Legumele sunt zdrobite în cuburi, această rețetă este potrivită pentru dimensiuni medii;
Adăugați 100 de grame de ulei în vas, activați sau coaceți timp de 20 de minute. După încălzirea suprafeței, adormiți ceapa cu morcovi, care sunt preemănate cu un măcinător de carne;
După 10 minute de prăjire, dovleceii se adaugă ingredientelor;
20 de minute au trecut, asistentul bucătăriei se comută la "fretting", cronometrul arată ora, închidem capacul;
După 20 de minute după începerea suprimării, se adaugă piper, sare și zahăr. Caviarul viitor este bine amestecat;
Dupa alte 20 de minute, o vijelie de pasta de tomate, usturoi presat si restul de ulei vine, amestecul din nou devine in calea;
Cu 10 minute înainte de umplerea acidului citric;
După oprirea aide consumator kabachkovaja caviar răcește blender și se macină din nou în bol timp de 20 de minute cu modul de stingere. Cu toate acestea, nu puteți zdrobi (ca în fotografie), acest lucru este opțional;
Produsul este imediat laminat în cutii.

Rețetă pentru caviarul de dovleac picant într-un multivark

Kilogram de dovlecei;
Un kilogram de ceapa;
Morcovi - 0,6 kg;
150 de grame de piper dulce bulgar;
50 de grame de pastă de roșii;
Uleiul rafinat vegetal - aproximativ 100 de grame;
O lingurita de zahar, curry, coriandru, nucsoara;
30 de grame de usturoi;
Sare la gust.

Vă rugăm să rețineți că copiii nu ar trebui să recomande un astfel de caviar, dar iubitorii de gust plin de piquant va fi în măsură să vă rugăm chiar și un astfel de produs tradițional.

Etape de caviar de gătit din dovlecei în multivark pentru iarna:

Se taie bine ceapa și usturoiul;
În multivark, activați modul de prăjire sau coacere. Permiteți castronului să se încălzească în mod corespunzător;
Turnați jumătate din ulei, umpleți ceapa pregătită cu usturoi. Se prăjește (suficient timp de 7 minute);
În pasta de tomate, umpleți zahărul cu mirodenii și turnați amestecul în castron. Caviarul viitor se amestecă și continuă să se prăjească timp de aproximativ 5 minute;
Cuburi tăiate de dovlecei de mărime medie, morcovi, ardei dulci;
Se toarnă în legume prăjite și se amestecă. Porniți modul de stingere timp de o oră și închideți capacul;
După oprirea amestecului de legume se răcește (nu se scoate din aparat), după care se macină cu un mixer;
Dacă doriți să rostogoliți produsul pentru iarnă, apoi după blender, caviarul de squash este așezat în castronul multivarchetului, stingerea este activată timp de 20 de minute. Numai atunci se descompune în containere pentru conservare.

Retete delicioase de bunica pentru castraveti murate. Foarte adesea amatorii se întorc la bunica și mama lor pentru a împărtăși rețete dovedite. Am decis, de asemenea, să facem acest lucru și sa dovedit a fi o astfel de selecție, castraveții se vor dovedi incredibili!

Și aici veți învăța cum să murăți castraveți cu gust cum ar fi într-un magazin. De acum, puteți uita de borcanele de magazin de castraveți, pentru că veți avea propriile lor, de casă.

Caviar din dovlecei conform GOST într-un multivariat pentru iarnă

Gustul, familiar din copilărie, nu lasă pe nimeni indiferent. Toată lumea își amintește un tratament preferat din magazinele de legume. Se pare că este posibil să se gătească caviar conform GOST sovietic chiar și într-un multivariat și nu va fi diferit de cel din fabrică.

Medie dovlecei - 2 kilograme;
Morcovi medie - o pereche de bucăți;
Ceapa - 2 bucăți (nu este mare);
0,1 litri de ulei de floarea-soarelui;
Aproximativ două sute de grame de pastă de roșii;
O lingură fără diapozitiv de zahăr;
O lingurita de sare;
1 gram de parfum și piper negru.

Cum sa gatiti caviarul de caviar conform GOST:

Zucchini tăiate în jumătăți de inele, morcovi frecați cu o răzătoare (ca o friptură), ceapa se transformă în cuburi de dimensiuni medii;
Uleiul este turnat în castron, care este încălzit. Modul de prăjire (coacere) funcționează;
Adormim acolo legumele procesate și așteptăm apariția la dovlecei de o nuanță bej;
Amestecul se îndepărtează, se transformă într-un mixer și se toarnă înapoi. Modul de stingere este activat timp de 40 de minute. Capacul este închis;
La sfârșitul timpului menționat, deschideți capacul și adăugați pasta cu mirodenii, amestecați bine;
În regimul de răcire, pregătim caviarul din dovlecei pentru încă 20 de minute;
După oprirea multivariatului, caviarul cade în cutii și se rostogolește în conformitate cu GOST.

Unele sfaturi utile

Pentru a obține o gustare delicioasă este cel mai bine să folosiți squash tineri de aproximativ 20 de centimetri. Apoi nu va trebui să coajați sau să selectați semințe.

În plus, pasta unei astfel de legume conține încă fibre grosiere, ceea ce va face posibilă transformarea măduvei de legume într-o pastă omogenă, dacă este necesar.

Dacă doriți să economisiți puțină energie electrică, puteți reduce călirea prin îndepărtarea umidității din dovlecei chiar și în formă brută. Pentru a face acest lucru, leguma tocata este turnata intr-un recipient si presarata cu sare. După 20 de minute, sucul rezultat poate fi drenat și a început să fie tratat termic.

Aproape toate retetele de caviar de squash din multivark pentru iarnă sugerează o prăjire preliminară. Aceasta este o cerință clasică.

Dar dacă, din anumite motive, sunteți prajit contraindicat, puteți prepara legumele și apoi faceți totul conform prescripției, eliminând faza de prăjire. Gustul va fi oarecum diferit, dar problemele de sănătate nu vor fi exact.

Articole similare

Pagina anterioară