Vasele de pește ocupă un loc special în dieta omului. Și dacă pentru unele vasele de pește sunt reprezentate doar de pește coaptă sau prăjite în aluat, apoi pentru alții este o varietate de supe, supă cu pește, salate și chiar produse de patiserie cu umplutură de pește.
Un loc special pe masa de casă sau de sărbătoare este o salată de pește fiert, care uimește pur și simplu cu combinația de gust și specială, inerent numai în acest fel de salate, sensibilitate. Pentru a pregăti o salată gustoasă din pește fiert, este mai bine să alegeți soiurile în care practic nu există oase - merluciu, somon, pelengas. Carnea delicată, cu un gust nu foarte bogat, este ideal ca ingredient principal al acestei salate și, în combinație cu alte ingrediente, un astfel de pește va fi foarte ușor și dietetic. Vă aducem la cunoștință o serie de rețete, asemănătoare unele cu altele, dar unice în componentele lor speciale.
Salată cu pește fiert și ceapă mărunțită
Deci, pentru a pregăti o salată, veți avea nevoie de:
Pește fierbe, se răcește, scoate din piele și selectează piatra și taie carnea cu mâinile. Ouăle se fierbe ca o salată, răcite și tăiate în cuburi mici, pot fi felii.
Întreaga dificultate a acestei salate este dată gătitului, sau mai degrabă decaparea corectă a cepei. Pentru a face acest lucru, ceapa trebuie tăiată subțire și turnată cu apă clocotită. Adăugați 2 linguri. otet, 1 lingura. sare și zahăr, un pic de piper, un mugur de garoafe. Acest amestec este adus la fierbere și, imediat după aceea, se scurge apa și se aruncă ceapa într-o ciur. De la un arc alegeți o garoafă și se dovedește gustos murat, nu ceapa amar.
Și în ea puteți adăuga orice fel de legume la castraveți, roșii, ardei dulci, precum și mere și chiar piersici. În acest caz, puteți adăuga puțin mustar la salată pentru umplere.
Salată cu pește și legume fierte
Ingrediente necesare pentru salată:
- pește curățat 200 g
- cartofi 2 buc
- castravete 1 buc
- salată frunze
- ceapa verde
- supă de pește 2,5 linguri.
- ulei vegetal 2 linguri.
- smântână 2 linguri.
- ridiche 2 buc
- ou 1 bucată
- sare, piper
Facem pește. Pielea cu oase este plasată într-o cratiță și fiartă separat. Apoi, cu bulionul rezultat, completați peștele fin divizat, sare, piper și gătiți până se pregătește, încercând să nu lăsați peștele să se fierbe - supravegheați temperatura. După ce este gata - tăiați în bucăți mici, adăugați cartofi fierți, castraveți cubați, ou fiert, ceapă tocată și frunze de salată. Se umple cu smantana si se decoreaza cu ridiche.
Salată cu crap fiartă
- cimbru de crap 400 g
- ridiche
- salată verde
- piper verde
- piper negru macinat 20 g
- ouă 5 bucăți
- vin rosu 750 ml
- smântână
- sare
Se fierbe ouăle, se taie în felii, ridichi și piper verde. Separat, gatiti crapul in apa sarata si marinati intr-un amestec de vin si piper negru. După 40 de minute, este necesar să lăsați marinada să se scurgă. Puneți pe frunze de salată verde crap și ouă cu ridiche și piper. Felul este incredibil de spectaculos și arată frumos pe orice masă.
Salată cu pește fiert și ciuperci
Brânză salată cu pește fiert
Sunt necesare următoarele componente:
Salata din cod fiert
Asigurați-vă că pregătiți un pește din această rețetă:
Există, desigur, multe variații de feluri de mâncare pește. care vă puteți multumi familia. Dare, încercați și veți reuși!
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter. să ne informeze.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: