Baza normativă
Baza pentru elaborarea liniilor directoare pentru donatorii de hrană a fost:
siguranța sângelui donator și a componentelor sale;
donarea voluntară de sânge și (sau) componentele sale;
Conservarea sănătății donatorilor în îndeplinirea funcției donatorilor;
în ziua de livrare a sângelui și (sau) donator componente care au donat sânge și a trecut (sau) componentele sale, oferă mese gratuite pe cheltuiala organizației, care desfășoară activități privind pregătirea sângelui donatorului și a componentelor sale. Ratiunea alimentară a unui astfel de donator este stabilită în conformitate cu paragraful 4 al părții 1 a articolului 10 din această lege federală de către autoritatea executivă a subiectului Federației Ruse, în sarcina căruia se află organizația menționată.
Determinarea compoziției chimice și a valorii energetice a dietei donatorului
Numeroase studii au arătat că marea majoritate a donatorilor primari și donații repetate, plasmă afereză și trombocite la intervalele prevăzute pentru „Ordinul examenului medical al donatorilor de sânge și componentele sale“ nu sunt însoțite de modificări patologice în sistemul sanguin, echilibrul de proteine, de coagulare și hemodinamice . Acest lucru se datorează activării capacităților de rezervă umane menite să mențină stabilitatea funcțiilor de bază ale organismului.
Cea mai importantă pierdere a organismului donator după livrarea a 400 ml de sânge:
- fier - până la 0,3 g,
- săruri minerale - până la 4 g
Reaprovizionarea pierderilor de sânge necesită:
- fluid și minerale imediat pentru a preveni hipovolemie Incoming și nivelarea echilibrului osmotic (apă minerală, cu o salinitate de 10,5 g / litru, suc, ceai sau cafea cu zahăr) înainte și după donarea de sânge sau koponentov;
- nutrienții de intrare pentru a furniza materiale de energie si plastic necesare pentru a umple volumul pierderii de sânge și care asigură un proces anabolizant oferind biosinteza componentelor sanguine și restabilirea homeostaziei.
Cateringul donatorului
În ziua livrării sângelui sau a componentelor sale
Înainte de donarea sângelui sau a componentelor acestuia, pentru a preveni dezvoltarea reacției hipovolemice, donatorul trebuie să primească o parte din băutură (apă minerală, suc, ceai fierbinte sau cafea) din compoziția dietei donatorului.
O măsură imediată după ce a fost administrată sânge este un aport lichid, combinat cu o masă.
Mâncarea trebuie să fie organizată în funcție de condițiile punctului donator.
Ar trebui să fie luate în considerare organizarea optimă a unui mic dejun consistent sau o masă completă constând dintr-un aperitiv și 2 feluri principale pe cheltuiala Ministerului stabilit Sănătății din Rusia a stabilit Ordin. Partea rămasă a produselor alimentare în donator set trebuie să primească o rație uscată (apendicele 2 și 3).
Dacă nu există posibilitatea de a organiza o masă fierbinte, donatorul primește un set de produse sub formă de lipit uscat. Cu toate acestea, este necesară organizarea recepției băuturii înainte de donarea sângelui sau a componentelor acestuia din compoziția rațiilor uscate.
Personalul punctul Donatorilor trebuie să recomande donatorului după donare de sânge, cât mai curând posibil, pentru a bea apă minerală sau suc, precum și de a organiza o gustare în detrimentul rații uscate alimentare sau în numerar primite pentru a compensa pentru mese.
Nutriția donatorului în perioada dintre donarea de sânge
În perioada dintre donare donatorii de sânge trebuie să respecte principiile unei alimentații sănătoase, care ar trebui să asigure recuperarea rapidă a corpului donatorului.
Produsele alimentare trebuie să fie diverse, să includă produse de origine animală și vegetală, care conțin diferite substanțe utile:
produse vegetale - proteine vegetale, PUFAs, vitamine (C, P, K, acid folic, *, carotenoizi), minerale (potasiu, calciu și magneziu), fibre dietetice, precum și rânduri de substanțe biologic active (fitosteroli, flavonoide și altele. ).
Produsele din cereale (pâine, cereale, paste) formează baza dietei - sunt consumate la fiecare masă.
Ar trebui să acordați atenție legumelor și fructelor care conțin acizi ascorbi și alți acizi organici care promovează asimilarea fierului. Consumul de legume și fructe ar trebui să fie de cel puțin 400 de grame pe zi.
Acizi grași polinesaturați conținute în uleiurile vegetale - ration donator component de legare - 20-30 ml pe zi, pentru a fi utilizat pentru salate. Grasimile saturate conținute în produsele de origine animală, inclusiv untul, ar trebui restricționate, mai ales dacă donatorul este înclinat la plenitudine.
Atunci când alegeți o preferință pentru băuturi ar trebui să se acorde apă minerală, suc cu pulpa, bulion, băuturi din fructe, cvas - ei nu numai potoli setea, dar, de asemenea, organismul cu minerale. Este o alinare bună a setelor pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi care conține proteine de înaltă calitate, vitamina B2 și calicină. Nu fi dependent de băuturi dulci.
Un meniu aproximativ de șapte zile pentru alimentarea donatorului în perioada dintre donări este prezentat în Anexa 5.
O nutriție corect organizată într-o lună va oferi o recuperare completă a hemoglobinei, a celulelor sanguine și a depozitelor de fier cu donarea de sânge; pierderea de 50 g proteină după plasmafereză din sânge compensată prin Incoming cu hrana si creșterea beloksinteticheskoy funcției hepatice ziua 5; recuperarea a numărului de trombocite la donator la trombotsitafereze are loc în termen de 7 zile de la donare, iar conținutul de ioni de calciu și magneziu în termen de 3 zile.
Șef specializat în lance
hematolog-transfusiologist al Ministerului Sănătății al Rusiei
Director al FGBU SSC al Ministerului Sănătății
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: