Am pus tigaia pe un foc puternic și am răspândit creveții. Nu decongelați. La început glazura, care este acoperită cu creveți, va începe să se topească și va fi o mulțime de apă. În mod ideal, ar trebui să așteptați până când aproape toată apa este evaporată - pentru asta, aveți nevoie de un incendiu puternic. Dar dacă nu aveți suficient timp sau răbdare, atunci o parte din apă poate fi drenată. Este important să nu se scurgă toată apa, creveții ar trebui să rămână ușor umed.
Aceasta este cea mai lungă etapă, durează 10-15 minute.
Când apa rămâne puțin, trebuie să adăugați ulei și sare. Focul nu este în valoare de reducere - cu atât mai bine creveții sunt prăjiți, cu atât mai saturate gustul va fi. Nu uitați să amestecați des, pentru a nu arde.
Când creveții sunt suficient de prăjiți (durează aproximativ 5 minute), adăugați suc de lamaie. O puteți stoarce în avans, așa că a fost mai convenabil. Și să prăjim încă un minut sau două.
Mirosul este deja uimitor.
Dar în etapa următoare nu veți mai putea rezista, iar salivarea va curge un râu.
Acum este momentul să opriți focul și să adăugați cele mai importante ingrediente:
- usturoi, trecut anterior prin presă;
- verdeață (puteți să luați orice pentru gustul dvs., eu folosesc de obicei doar marar).
Se amestecă bine timp de una până la două minute și. în cele din urmă ne putem bucura.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: