Cred că nu există oameni care să nu-i placă deloc pește. Dar preferințele sunt diferite pentru toată lumea: cineva îi place un pește râu, unii preferă un pește de mare. Și despre modalitățile de a găti locuitorii apei, în general, voi tăcea. Există o mulțime de ele, precum și rețete culinare, care includ pește. Astăzi vreau să vă ofer un mod foarte simplu, dar în același timp delicios cum să gătesc pește de mare. De asemenea, această rețetă este potrivită pentru aproape orice tip de pește. Deci, alegeți o bucată bună de pește sau întregul pește (depinde de specie). Dacă primiți un pește uleios, ton sau alt tip de pește gras, nutritiv, cu o coaptă densă. Care conține numărul minim de oase mici, sau nu le conține deloc. Dacă este necesar, curățăm peștele, tăiem aripioarele și tăiem carnea în porții mici de dimensiuni medii. Uscați ușor aceste felii cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă. Apoi stropiți cu mirodenii fiecare bucată sau pur și simplu sare și piper la gust. Oferim mării un produs care să stea în mirodenii timp de aproximativ 20 de minute, pentru a le permea gustul.
Apoi, se toarnă o plăcuță mică de făină de grâu și se rostogolesc în bucăți de pește.
Acum, trebuie să intrăm într-un bol separat două ouă crude de pui și să le batem cu o cantitate mică de zahăr (destul de puțin, un pic de mâncare va fi suficient), mâncare sau sare și piper negru proaspăt măcinat. La rândul nostru, înmuiam fiecare felie de pește în acest amestec, ne dați bine pe toate părțile.
La foc mediu, încălziți tigaia cu ulei vegetal și puneți pe el bucăți de pește.
Puneți fiecare bucată pe fiecare parte. Ar trebui să apară crustă roșie și crocantă. Din când în când, transformăm pestele.
Când felii de pește sunt complet gata, opriți tigaia și scoateți-o din foc. Transferăm produsul într-un vas separat. Dacă este necesar (dacă peștele sa dovedit a fi foarte gras), îl puteți pune pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Servim acest pește cu ierburi proaspete, un vas din cartofi fierți sau orez, precum și legume proaspete și felii de lămâie. Dacă doriți, puteți turna vasul finit cu sos de soia. Bon apetit!
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: