Bine, la subiect. Astăzi vom vorbi despre beneficiile cartofilor. Nu știu despre tine, dar toată viața mea m-am gândit că cartofii erau absolut inutili. Nu, bine, ce bine poate fi în ea? Mai ales dacă gătiți-l timp de o jumătate de oră sau chiar mai mult.
Dar! După cum sa dovedit, m-am înșelat. Desigur, tratamentul termic lung reduce beneficiul întregii culturi radicale la nimic, dar încă în cartofii brute de vitamine mai mult decât suficient. Nu mă crezi? Foarte mult în zadar!
Prestații pentru cartofi - TOP 5
Pentru claritate (și asta nu s-ar deranja), am decis să aduc toate datele într-o listă atât de mică.
- În 100 de grame de cartofi conține 20 mg de vitamina C (în timp ce rata zilnică este de aproximativ 100 mg, apropo, cu cât este mai mult stocat produsul, cu atât mai puține vitamine pe care le conține (inclusiv C);
- Pentru artoshka - o sursă excelentă de potasiu * (chiar și produse cum ar fi painea, carnea și peștele nu pot concura cu cartofii în acest parametru);
* Aliy joacă un rol foarte important în procesul de menținere a unui echilibru al fluidului în organism. De asemenea, potasiul scade tensiunea arterială, previne excreția calciului din organism (prevenind astfel subțierea oaselor) și reduce riscul de aritmie.
- La cartofi de mazare conțin tuberină proteică *. care are cea mai mare valoare biologică (desigur, printre proteinele vegetale);
- Artofel este una dintre cele mai bogate surse de energie printre legume (în mare parte datorită conținutului ridicat de amidon);
- La lubnya de cartofi sunt bogate in vitamine din grupa B (lipsa care duce la oboseala, somnolenta si statul "totul iese din maini").
O sută de grame conțin: vitamina B1 - 0,12 mg, B2 - 0,07 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,3 mg.
Fapt interesant: știi cum a făcut francezii să-ți iubești cartofii? Germanul agronom Antoine Parmantier, care a adus cartofi în Franța, încă nu putea "vtyuhat" populației locale. Francezii nu aveau încredere în legumele extravagante. Dar viclenia acestui agronom a fost să nu ocupe: el a respins zvonul că el a plantat o legume foarte valoroase pe complotul său, chiar a pus un gardian. Dar noaptea el a scos această gardă, iar populația locală a prăjit cartofii în siguranță - așa sa obișnuit cu ea 🙂
Deteriorarea cartofilor
Și totuși, și totuși. Nimeni nu este perfect, inclusiv cartofanul nostru.
Deci, toate răul se reduce la conținutul în ea a unei substanțe foarte interesante - solanină (nu o confundați cu carnea de vită cornată). Recent, toată lumea de pe Internet îi place să se sperie reciproc cu expresii precum: "Solanin este otrava". "Nu mânca mult cartof", etc.
De fapt, solanina nu este atât de fatală. Desigur, cu doze moderate (aproximativ 20-30 mg pe zi). O doză mai mare de 200 mg este deja un motiv bun pentru otrăvire severă, iar 500 mg este, în general, un rezultat letal.
Dar nimeni nu este îngrijorat de faptul că chiar 200mg de solanină este un kilogram de cartofi brute cu coaja 🙂 În plus, va trebui să mâncați toate acestea cu aproape un volley. (Aici și fără solanină puteți ajunge la spital).
Diavolul nu este atât de groaznic cât se roagă.
Remedii populare din cartofi
Probabil, nu există o astfel de persoană care să nu respire niciodată asupra unui cartof. Și nu sunt o excepție de la reguli.
Când o răceală mă prinse în copilărie, un instrument vechi dovedit a fost un ajutor mare: mama mea a pus o oală de cartofi fierți în fața mea și mi-a pus un prosop pe cap. Tot ce puteam face era să stau și să respir. În ceea ce îmi amintesc, un nas curgător, o durere în gât și alte tulburări de câteva cartofi au fost chased departe cu un bang.
Nu voi mai fi implicat în acest subiect (așa cum însuși este profanul însuși). Dacă sunteți interesat, puteți găsi informații pe Internet. Există mai mult decât suficient. Sunt sigur că beneficiile cartofilor nu se limitează la efectul curativ al fumului.
Un fapt interesant: liderul mondial în producția de cartofi (pe cap de locuitor) - Belarus. Ah, bulbashi.
Asta e tot. Mult noroc pentru voi, dragi cititori, și tot ce este mai bun. Urmăriți-vă sănătatea, fizică și psihică, și nu uitați să vizitați paginile blogului meu (și mai bine să vă abonați la actualizări).
P.S. Apropo, paginile treptat revin la indexul Yandex. Acum există deja 4 (de patru ori mai mult de o săptămână în urmă) 🙂
Ce altceva să citiți pe această temă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: