Buzele Elk ocupă în mod legal un loc printre delicatesele de vânătoare. Orice vânător știe că buza elan pe masă este egal cu o astfel de delicatesă culinară, cum ar fi, de exemplu, pate de ficat Hummingbird sau caviar roșu și negru. Această parte a moosei este complet inefabilă gustului și sensibilității sale, chiar și limba limbii nu poate fi comparată.
Pentru a pregăti această delicatesă va trebui să aibă chiar buzele elani, un cuțit, ci mai degrabă câteva cuțite bine ascuțite, care ar timpul de gătit nu trebuie să fie distras de ascutit panze dese ca parul Moose este foarte dur și tupit ușor orice cuțit. În plus, va fi necesar un arzător de gaz pentru a arunca lâna în locuri unde nu va fi tăiată. Pentru gătit, condimentele sunt necesare, de regulă, ele sunt folosite pentru a gusta. Unii bucătari adaugă garoafe, alt șofran, unul este cunoscut cu siguranță - nu puteți strica buza lui elk cu condimente!
Deci, luăm cuțitul în mâinile noastre și începem să tăiem linia superioară a părului de pe buza moose. Faceți acest lucru fără să vă grăbiți, îngrijit, lăsând carnea să nu taie părul. Laborioasă muncă suficient, dar este în valoare de rezultat, deoarece este foarte des pentru a elimina parul de pe buza elani folosesc torțe benzina, ceea ce duce la miros neplăcut de combustibil fără plumb, produse de ardere, și singed păr din myasa.Neobhodimo amintiți-vă că produsele alimentare ar trebui să fie sănătos!
După părul corpului superior îndepărtat, se taie buza în locuri îndepărtate, pentru o mai bună penetrare buze, precum și să aibă acces la linia parului, care se află în interiorul. Această linie parului ar trebui să fie arsă cu un arzător de gaz, după care clătiți bine lăptoarul rezultat.
Pentru a face buze de elk, este mai bine să utilizați un bowler de fontă. Turnăm apă caldă în ea, așezăm felia de lăptușă spălată. Nu trebuie să rămână păr pe carne. Adăugați sare la gust, condiment, din cantitatea lor de gust de buze nu va pierde niciodată. După aceea închidem vasul strâns cu un capac și l-am așezat în cuptor, acolo buza de șarpe va dispărea timp de 5-6 ore la o temperatură de 195 de grade.
După timpul specificat, scoatem bowler-ul din cuptor, extragem buza sudată din castron și o servim pe masă. Bulion rămase în oala poate fi utilizată în mod util pentru gătit supa.Est elani buze de preferință fără vase laterale, astfel încât să nu strice impresia gustului rafinat al acestei delicatese. Cu toate acestea, adjeka sau alte hrean la masă este permisă.
După ce ați pregătit o delicatesă similară, veți surprinde cu un fel de mâncare unic nu numai prietenii sau rudele, ci și dumneavoastră.
Articole similare
-
Owls - Larks - club de vânătoare de amatori și profesioniști în Nizhny Novgorod
-
Verificarea și ajustarea puștii de vânătoare, comunitatea de vânători și pescarii Astrakhan
Trimiteți-le prietenilor: