În ciuda vara ploioasă și rece, există încă culturi pe siturile Ulyanovsk. Amicii încep să păstreze darurile naturii pentru iarnă. Astăzi vă vom arăta cum să preparați caviarul gustos.
• 2 kg de dovlecei;
• 0,5 kg de morcovi;
• 0,5 kg de piper bulgar
• 3-4 cepe;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri. linguri de pasta de tomate;
• 1 lingura. o lingură de zahăr,
• 1 pahar de ulei;
• 2 linguri. linguri de oțet 9%;
• 1 lingurita piper negru
• 1-2 linguri. linguri de sare.
Clătiți toate legumele temeinic, coajați și tăiați în bucăți mici. Tinerii dovlecei nu pot fi decojiți și curățați. Tăiați bine ceapa. Morcovii, dovleceii și ardeii trec printr-o mașină de tocat carne.
Într-o cratiță largă cu pereți groși, se presară ceapa tocată. Puneți amestecul de legume în el și aduceți-l la fierbere la foc mare, amestecând constant, astfel încât să nu ardă. Apoi turnați ulei și gătiți la foc mic, amestecând ocazional, timp de aproximativ o oră.
Sare, piper, adaugati zahar, rosii, usturoi tocat, amestecati bine si continuati sa gatiti timp de 15-20 de minute. După aceea, se toarnă oțet, se amestecă, se umple caviarul cu borcane sterilizate și se rostogolestează
Întoarceți borcanele cu capul în jos, acoperiți cu un prosop sau cu pătură și lăsați-le să se răcească complet.
Caviarul de dovleac acasă pentru iarnă este util ca un fel de mâncare independentă cu pâine și ca o completare la diferite feluri de mâncare.
Spune prietenilor tăi
Articole similare
-
Caviarul de castravete pentru rețeta de iarnă este simplu și gustos
-
Caviar rețete pentru iarnă, ca un magazin cu fotografii, video
Trimiteți-le prietenilor: