Reteta pentru clatite fara drojdie - intrari populare

Spune-mi, vă rog, rețeta exactă pentru clătite (bezdrozhzhevyh), și apoi nu se scoate din tigaie. )))) Vă mulțumim anticipat!

Tigaia trebuie incalzita, inainte de a toarna aluatul, grasim tigaia cu unt topit cu ajutorul unui cartof jumatate. îmbrăcat pe o furcă :)







Făina nu trebuie hidrolizată.
Kefirul nu trebuie să conțină conservanți, în general nu din orice kefir, se obțin clatite normale.

Aș vrea să fac asta. 1 ou, jumatate de litru de ambalaj de kefir, 0,5 lingurite. sare, 1 lingurita. se amestecă zahărul, apoi se toarnă treptat un pahar și un pic de făină, freacă, deci nu a fost nici o bulgări, apoi acoperit cu restul de iaurt și se amestecă în cazul în care vâscoasă - completat cu puțină apă (dacă se toarnă laptele, acesta va fi marginea clatita uscat si fragil).
Într-o lingură de desert, puțină sifon, gură cu apă caldă și aluat, apoi imediat (!) Cuptorul.

Am citit totul, probabil ai o tigaie. Eu nu fac nimic pe care l-ai scris (untul în clătite, tigaie) și eu tot mereu am înlăturat.
Fac acest lucru ouă 2 bucăți, iaurt pe ochi, un pic de zahăr, sare, amestecati faina pana cand o pasta omogena, apoi se diluează cu apă fiartă nu camera t, la standardul necesar. Încălzesc tigaia, desigur, dar nu mă uit la ea. Am înmuiat o bucată de vată de bumbac în untul topit și de fiecare dată înainte de a apela la următoarea clătite, am pete tigaia. Totul, foarte delicios a devenit clătite))

Există două întrebări. Ce rețete de coacere precoce pe care le utilizați. Și apoi nu voi da drojdie în fiecare zi. Și cu ce le mâncați? Mai ales optiunile neindulcite sunt interesate, altfel va fi Sabantuy pentru vodka :))

Din făina de pancake Nordic veți obține clatite și clătite foarte gustoase. Doar că am ieșit din ea și am făcut clătite. Rețetele de pe ambalaj sunt scrise. Și cele mai delicioase clatite cu caviar roșu. De fapt, nu-mi plac dulciurile, așa că eu mănânc clătite întregi cu pește sărat, mănâncă toată viața mea.

a făcut astăzi clătite pentru drojdie, ca să spunem așa :)) Ei bine, uimitor pur și simplu! și o gaură pentru tine pe Tefalevskoy tigaie ceea ce vrei. Aluatul rămâne, dacă este păstrat până mâine dimineață în frigider, nu se va întâmpla nimic? sau este mai bine să mănânci astăzi? și cum să optimizați procesul - 3 ore au urcat și vor să mănânce micul dejun, dar la 5 dimineața nu mă voi ridica :) anrial, da?

Yul, adăugați făină (drojdie) și păstrați-o în frigider. Nu perekisnet, și mâine adăugați un ou, zahăr, moloko.i încălzi aluatul înainte de coacere. Clatite vor fi mult mai gustoase. Ajungeti la coerenta de azi.
Numai cu fermentație prelungită apar arome de pâine.
În general, în astfel de clătite, aceleași legi funcționează ca și pentru orice test de drojdie bun, fermentație lungă cu o cantitate minimă de drojdie. În rețeta dumneavoastră, doar o mare de drojdie :)) într-o astfel de cantitate de găuri pentru a fi pe orice suprafață :) puteți face acest lucru prin rețeta pâinii (aluatul se va dovedi, și este cea mai mare parte necesară pentru aroma), dar în loc de a dovedi câteva ore înainte de preparare introduceți chifle - gălbenușuri, zahăr, unt și veți simți diferența :))
În general, pentru astfel de clatite logica drojdie - drojdie de gust si miros de pâine (mai puțin de drojdie și timpul de fermentație lungă - cu atât mai bine -orientir aluatul de pâine, ai simțit deja pisica.) De coacere la gust - zahăr, gălbenușuri de ou (albi bici mai bine în mod individual și intrați în bici), grăsimi (injectate în stare lichidă)






încercați să urmăriți. Odată ce conform aceleiași rețete, doar drojdia este de două până la trei ori mai mică și timpul de fermentație este mărit și veți simți, de asemenea, diferența :)
În general, sunt sigur că ați înțeles și că nu veți mai avea nevoie de rețete exacte, bine, untul cremos aromat este mai bun decât margarina :)
Mult noroc!

Am o viză simplificată. Valoare 30 de minute, apoi coaceți. Lacurile sunt minunate. Încercați să nu așteptați la fel de mult - în tigaie, un proces tumultuos este în curs de desfășurare. Fac constant.
Lapte + apă caldă + ouă, sare, zahăr, drojdie. Am amestecat totul cu o mătură, adăugați făină. Ma lasat sa stau 30 de minute si ma lupt.

Toată viața mea a făcut coctaine mici, dar vreau să învăț cum să cuprindă drojdie groasă. Ca un copil am trăit într-o kommunalka, astfel încât vecinul nostru a făcut uimitor de delicioase clatite groase. Este o păcat pe care nu la întrebat, dar apoi sa inspirat brusc.

Clădirile groase și delicioase se obțin pe iaurt (nu drojdie, sifon). Nu-mi amintesc exact proporția, dacă trebuie să scriu mâine. Este necesar să se amestece treptat făina și iaurtul (o jumatate de cana de iaurt, o jumatate de cana de faina, se amestecă bine, și din nou o jumatate de prstokvashi cana, o jumatate de cana de făină), obținut prin aluat, ca custard aspect, galben gros. Clatite sunt super, de aur si foarte gustoase.

F :-)
Am aproape o lună să clipească peste gospodărie - în fiecare zi voi încerca o nouă rețetă pentru clătite. A făcut deja tot felul de lucruri. Dar aici ei mananca stabil - cele mai comune clatite simple, grabita. Cu orice cantitate de făină de hrișcă - nu mănâncă :-( Deși, în opinia mea, cavaleri clatite este chiar nimic nu sa dovedit, de asemenea, pe aluat acru ..

Doriți clătite înfundate - prin salturi și limite, aluatul este mai gros de făcut. Apoi, ele se dovedesc a fi groase, fuzzy.

Am luat retete din diferite locuri, mai ales de aici:

Făină 550 gr, lapte 800 gr. 4 ouă, 1 lingură de sare, 2 lingurițe de zahăr, 20 g drojdie.

Laptele este încălzit până la formarea unei cruste de aur (iau gata topit). Se răcește (cald) la 40-50 de grade. În 3/4 drojdie de lapte este amestecată cu făină și sare. Ei dau un lift. În laptele rămas, amestecați gălbenușurile de ou și zahăr. Se amestecă cu aluatul. (O fac cu un mixer și cu tavlya în apă caldă, apoi a doua oară când se ridică foarte repede). Dă-i din nou să ridici. Înainte de a coace clătite, adăugați bile de proteine ​​în aluat (se amestecă ușor).

Te voi trimite afară din casă în seara asta, bine? Și nu-mi amintesc proporțiile de la inimă, întotdeauna îmi fac propriile mele înregistrări. ))

Ajută-mă, spune-mi de ce nu primesc clătite? Începem aluatul, ca de obicei, în lapte și ouă, dar nu rămân în urmă, nu pot fi răsturnate, se pare că sunt niște porridge. Poate că este posibil din acest test altceva de făcut acum, și că soțul ei a amenințat că totul se toarnă, îmi pare rău :(. Înainte de asta, bine afară, poate că e cazul în făină? Multumesc.

Poți să prăjești dracu '?

Am pâine clatite în conformitate cu reteta, pe care am salvat-o de la scoala (lectii de munca):
3 oua, 3 linguri. lapte, 3 linguri. făină, 0,5 linguriță. sare, 1 lingura. l zahăr, 0,5 linguriță. Gash. soda (acum înlocuiesc sifonul cu praf de copt), rast. ulei de aproximativ 1/3 ceasca. Se amestecă tot, într-o tigaie, o picătură de ulei. Această rețetă de mai mulți ani nu mi-a pierdut niciodată.
Dacă doriți ca clatite să fie complet transparente, puteți avea puțin lapte.
Bon apetit!

De asemenea, imi place aceste clatite si de asemenea nu stiu cum sa o fac. Multumesc pentru "orgasmele favorite" :)

Cum sa preparati clatite: o reteta delicioasa si sanatoasa cu o fotografie. Clatite de mei.
. l. cu un tobogan (140 g) lapte - 300 ml oua - 3 buc zahăr - 1 lingura. ulei de măsline - 5 linguri. drojdie uscată (mare viteză) - 7 g sare - ½ linguriță. unt topit pentru lubrifiere Lapte cald, ouă împărțite în veverițe și gălbenușuri. Se amestecă terci mei vrac cu făină de grâu, se adaugă uscat (rapid), drojdie, sare, zahăr, și 200 ml de lapte cald. Se amestecă bine până se obține un aluat gros, gros - gume. Acoperiți vasele cu un prosop și lăsați-le o oră într-un loc cald. Alăptați albi într-o spumă fermă (dar puțin mai puțin decât pentru meringues). În aluat, adăugați gălbenușuri, un lapte puțin cald, ulei vegetal, se amestecă bine. În aluatul finit amestecați cu grijă albii biciuiți.

Vkusnota! Au mâncat foarte mult. Au spart 10 minute!

Clatitele conform retetei tale s-au dovedit perfect

7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.

Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: