Cum să gătești pizza pe un tort de brânză
Pizza foarte neobișnuită cu produse de patiserie. Am fost în vacanță, patinaj în diferite orașe ale Rusiei și într-una din cafenele-pizzerii din Podolsk a spionat literalmente această rețetă uimitoare. Probabil că am primit pe toți de la chelneriță la bucătar și totuși am aflat o rețetă uimitoare pentru această pizza. O să spun imediat pizzeria. Ca oricare altul, "protejează" cu grijă rețetele lor de coroană. Dar insistența mea era inexorabilă. Deci împărtășesc "trofeul" cu tine.
Mai întâi pregătim aluatul. Faceți acest lucru în avans, deoarece trebuie să petreacă toată noaptea în frigider. Și pregătit destul de simplu și în doar 5 minute: untul înmuiat amestecat cu brânză de vaci și puțină sare. Adăugați făina cedată, dacă nu este suficient - adăugați fără ezitare. Aluatul ar trebui să fie foarte moale, ca aerul. Amesteca aluatul și trimite-l la frigider pentru noapte.
Luăm aluatul și scoatem stratul. Suprafața trebuie să fie presărată cu făină, astfel încât să nu se lipească. În primul rând, aluatul va fi foarte greu, dar repede "pleacă" și se înmoaie. Când tortul este gata, puneți-l pe foaia de copt și faceți mici laturi pe fiecare parte.
Continuăm la umplere.
ciuperci tăiate în felii subțiri (puteți cumpăra deja feliate, cel puțin în orașul nostru sunt vândute, dar puteți lua un întreg proaspăt), ciupercile feliate se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 5-7 minute.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, saharim și turnat cu ulei de măsline și sos de soia. Dăm ceapa pentru marinare, aproximativ 10-15 minute va fi de ajuns.
Felii felii de sunca si brinza. În cazul în care materialele plastice sunt mult mai mari - tăiem mai puțin, în general plasturile ar trebui să fie aproximativ ca o tăietură de șampanie.
Lubrifiați aluatul cu orice sos pe cei dragi, am uns o dată sosul pentru feluri de mâncare, iar celălalt - ketchup-ul obișnuit. Ambele ori pizza a fost superba!
Un strat uniform împrăștie ciuperci și șuncă, apoi top cu roșii și ceapă și presărați cu ierburi. Uite bine frunzele de patrunjel.
Am pus pizza în cuptor și se coace timp de 15-20 minute, la o temperatură de 220 ° C, când pizza este gătit, opriți cuptorul, se presara cu pizza brânză și lăsați-l în cuptor pentru mai multe 5-7 minute, până când brânza „va curge“.
Asta e tot, pizza este gata! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: