Cum sa faci un tort sub forma unei carti din mastic, un blog al cofetarului "tortlandia"

Toată lumea știe: cartea este cel mai bun cadou. Și știm să facem acest dar util și delicios.

A face un desert nu este deloc dificil: o carte de tort (spre deosebire de un tort rotund) va necesita un minim de detalii decorative. Principalul lucru aici este de a veni cu un design tematic. De exemplu, puteți să faceți un tort sub formă de carte și să scrieți un frumos salut. Sau poate preferați opțiunea sub forma unei cărți închise în legarea inițială.

Ingrediente pentru bază:

• 3 oua de pui;
• 150 g de făină;
• 150 g zahăr granulat;
• 100 ml de lapte;
• 50 ml de ulei vegetal;
• 35 g de amidon;
• ½ pachet de drojdie;
• 1 pungă de praf de copt.

• 400 g frișcă (puteți cumpăra gata făcute);
• 200 g pastă Nutella.

Urmați precis rețeta și veți reuși

1. Luați un recipient adânc și amestecați cu grijă ouăle în el cu adaos de zahăr. Adăugăm unt și lapte.
2. În porții mici, turnați făina în masa rezultată. Adăugați pulberea de copt. Frămurăm aluatul în omogenitate.
3. Lay-o într-o formă dreptunghiulară potrivită, pre-uleiat cu ulei vegetal. Dimensiunea formei noastre este de 20x30 cm.
4. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Am pus foaia de copt cu formularul timp de 40 de minute.
5. Gătiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați ușor crema și pasta Nutella.
6. Prăjiturile de prăjit ar trebui răcite și tăiate în două părți.
7. Crema preparată va acționa ca o impregnare pentru tort. Aceeași compoziție compară suprafața tortului înainte de a lucra cu masticul.
   
8. Scoatem baza pentru câteva ore în frigider.
9. Rulați un strat subțire de mastic colorat. În dimensiune, ar trebui să fie puțin mai mare decât tortul în sine. Aceasta este coperta viitoare a cărții.
10. Pentru a simula paginile de carte, faceți o bandă de mastic alb, în ​​lungime egală cu suma celor trei laturi ale tortului. Îl transferăm pe suprafața piesei de prelucrat. Îndepărtăm excesul. Ne bucurăm de călcat special. Apăsăm "paginile" cu partea din spate a fișei din plastic.
    
11. Mutăm capacul pregătit la tort. Pentru a deveni realist, vom forma coloana vertebrală și legarea cărții.
12. Folosind dungi subțiri de mastic colorat, ne imită partea din spate a capacului.
    
13. Partea principală a lucrării este realizată. Acum, cartea trebuie să fie decorată și semnată. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: un stilou alimentar, aplicații de mastic, etc. Am mers în felul următor. Imprimați imaginea de care avem nevoie pe imprimanta alimentară. În acest scop se folosește hârtie specială. Lipiți-l la baza gelului decorativ. Aceeași compoziție ar trebui să fie acoperită cu un desen de sus, astfel încât hârtia să nu se încrețe și să nu se înfurie.

Cartea este gata! Gnaw știința de granit!

Articole similare

• Cake Napoleon - bucătar rapid și delicios, gătit, rețete culinare, bucătăria mondială

• Designer-cofetar nikita gusev și figurinele sale de zahăr din mastic, tort de laborator de laborator

• Cum să gătești un tort - Napoleon - făcut din rețete culinare de drojdie de patiserie

Trimiteți-le prietenilor: