Astăzi, nu este surprinzător o tigaie sau pui de carne și chiar wok și tigăilor, grătare sunt din ce în ce mai familiar pentru noi. Dar, cu toate acestea, diferite popoare au propriile feluri de mâncare naționale, pe care nu le gătesc nu în tăvile universale, ci în tigaie specială. Ei au nume, dimensiuni și forme neobișnuite, deci este foarte curios să înțelegem ce înseamnă pentru astfel de ustensile.
Tigaie de găină tapa georgiană
In principal este proiectat pentru prepararea de pui de tutun (mai corect, se pare, spunând că „tapaka de pui“). Tavă de friptură din fontă rotundă sau pătrată, cu fundul nervurat, este în mod necesar suplimentată cu o presă de acoperire greu. Acesta este acest capac special care presează în mod corespunzător produsul, ajutându-l astfel să se pregătească.
Sach din Bulgaria
Se obișnuiește să se pună o tavă concavă mare greu pe un brazier cu cărbune, astfel încât antena să nu se răcească mult timp. Preparate din carne cu vinete, verdeață și alte legume sunt gătite în acest fel de mâncare. Este, de asemenea, potrivit pentru cartofi coapte și tortilla. Dar noul sache înainte de prima utilizare, trebuie să vă amintiți să nu ardeți în cuptor.
Azerbaidjan tigaie
Produsul este interesant prin faptul că este un cerc de lut ars, cu două mânere. În mod ideal, bineînțeles, sunt preparate mâncăruri pentru prepararea gurii pe cărbune ars sau foc deschis. În loc de lut pentru a face feluri de mâncare, fier sau oțel inoxidabil este uneori folosit. Pallas nisip cocoși de munte feluri de mâncare obișnuite - carne, legume, ciuperci, cartofi cu carne și piper afumată etc. Datorită structurii unice (principiul de masă cu abur), atunci când produsele alimentare de servire, nu rece ...
Tigaie elvețiană ankelon
Mai cunoscută este numele de kaelon - fondue. ceramice pan-tigaie metal sau făcut să se topească în ceva arzător pe sosuri de similaritate - un amestec de brânză, amidon și vin alb. Următoarele în bucățele de brânză aruncă bucăți de pâine, fixate pe furci lungi. Uneori, în loc de o bază de brânză, se folosesc ciocolată sau roșii.
Tigaie japoneză pentru omlete
Aceste tăvi de cupru și aluminiu diferă, în primul rând, în formă, sunt dreptunghiulare sau pătrate. Datorită acestui fapt, este posibil să se pregătească în viitor o bucată de oțel. Mâncărurile, de altfel, sunt acoperite cu o acoperire din tablă sau din fontă și se atașează un capac din lemn. Cu rândul ei peste omlete și de a efectua alte operațiuni similare.
Este interesant faptul că tăvile neobișnuite sunt adesea plasate nu pe plăcuța obișnuită, ci pe cărbuni sau pe un arzător special. Deci felurile de mâncare se dovedesc apetisante și mai aromate. Este păcat că nu vă puteți permite un astfel de lux acasă.
Tigaie de gătit din fontă din Georgia, cu fundul nervurat și o presă de acoperire.
Se folosește pentru prepararea de pui de tutun.
Bulgară mare tavă concavă bulgărească, care este pusă, de obicei, pe un brazier cu cărbune.
Potrivit pentru feluri de mâncare din carne cu ierburi și legume, cartofi, tortilla.
Tigaia din argilă Azejbardjan cu două mânere (concepută pentru cărbuni).
Cel mai adesea se prepară carne, legume, ciuperci, cartofi cu carne afumată.
Tavă metalică elvețiană sau ceramică, care este așezată pe arzător.
Mâncarea clasică este brânza, dar și ciocolată și roșii.
Tighai pentru omelete
Tăvițele japoneze de cupru sau aluminiu sunt pătrate sau dreptunghiulare cu un capac din lemn.
Potrivit pentru omlette stratificate, cum ar fi tamagoyaki, kanto și altele.
Trimiteți-le prietenilor: