Toată lumea știe despre ouăle de somon chum sau sturion, adică despre roșu și negru. Dar nu toate aceste caviar sunt disponibile la un preț. Există o opțiune democratică de a avea o masă delicată similară. Va oferim o rețetă cum să gătească ouă biban, și să învețe că puteți pune mâna o căprioară albă. Luați notă, deoarece rețetele caviarului de caviar pot completa în mod semnificativ lista produselor disponibile la domiciliu realizate de ei înșiși. Caviarul poate deveni o sursă de vitamine utile.
Disponibil, ieftin și gustos
Păstrăvul este găsit și este prins în aproape orice iaz dulce - un râu, un lac, un iaz, un rezervor. Unii pescari se angajează în pescuitul bibanului pe tot parcursul anului. Ei cunosc și apreciază acest pește pentru fertilitatea, nemulțumirea și supraviețuirea ridicată în cele mai extreme condiții. Pescuitul peștelui este disponibil în aproape toate sezoanele.
Acest pește în timpul sezonului de reproducere cade adesea în unelte de pescuit cu caviar, care diferă puțin în calitățile utile de la roșu sau negru. Singura condiție este ca caviarul să fie îndepărtat în mod corespunzător din carcasa peștilor, apoi să fie spălat și curățat de film și apoi să fie gătit pentru masă.
Caviar alb cu mâinile proprii
Pescarii cunosc retetele caviarului de caviar și, prin urmare, pot să se sară direct pe râu. Luați în considerare posibilitatea de a găti caviarul de la biban în bucătărie. Este de dorit ca captura să fie proaspătă.
Descoperim carcasele de pește, scoatem ușor caviarul, clătiți cu apă cu grijă, apoi eliberați ușor caviarul din filmul subțire. Acum puteți pregăti marinada.
Pentru o soluție salină, se toarnă un litru de apă obișnuită, 60 de grame de sare, o jumătate de linguriță de coriandru tocat, aproximativ o duzină de piper, o pereche de frunze de laur. Această soluție este fiartă timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi, turnați caviarul cu o marinadă fierbinte. După o jumătate de oră, produsul este aruncat înapoi în santină. După caviar, fierbeți într-o baie de apă timp de aproximativ douăzeci de minute, dar nu se îndepărtează de tigaie, deoarece este adesea necesar să se amestece.
În final, veți avea o mâncare gata, care este aproape gata de consum: pentru servirea pe masă, va trebui să adăugați puțină sare (gust), de preferință folosiți ulei vegetal pentru sucuri.
Prăjituri prăjite din caviar alb
A terminat picătură spawn bas într-un blender, amestecati un pic într-un ritm rapid, iar apoi se adaugă un cuplu de ouă crude, trei linguri de faina si gris, sare pus, piper (o masura - gustul tau) si amestecati pana se omogenizeaza. Apoi, pe o tigaie fierbinte, coaceti ceva de felul de clatite. Se pare consistent, cu un gust plăcut și nu este deosebit de bogat in calorii, cu excepția cazului, desigur, nu va mânca smântână și verdeață.
Articole similare
-
Caviar din legume - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Retete pentru gătit delicios caviar de pike - cum să gătești rețete de caviar de șopârlă
Trimiteți-le prietenilor: