Am pregătit un vin fortificat de casă pentru această rețetă de mai mulți ani. Am citit foarte mult despre vinificație și în metoda de experimente și probe, am găsit un mod foarte simplu de a pregăti vin de casă minunată. Metoda este absolut simplă și este ușor de manevrat chiar și un novice) Deci, dacă nu v-ați decis să-și petreacă mult timp pe literatura shtudirovanie privind metodele de vin și sofisticate de producție a băuturii, aici) Deci, a lua în jos)
Prepararea vinului fortificat la domiciliu:
1. Nu trebuie să spălați strugurii, altfel procesul de fermentare va merge prost. Se separă fructele de pădure din frunze de viță și frunze și se adaugă într-un recipient mare - sticlă, stejar sau email. Acum trebuie să fie piure. SIDA poate fi utilizat, de exemplu, o crustă de cartofi sau un pistil. Dar, în cazul în care o mulțime de struguri, procesul va lua o mulțime de timp și veți obține doar obosit și încă nu pomnetsya boabe după cum este necesar. Deci, aș spune cel mai bun mod - picioare) Sincer, sună amuzant, dar într-un mod acționat în Grecia antică și Roma, și a asigurat că vinul au fost excelente) Nogami, ne-am stors strugurii noastre timp de zece minute. Acum lăsați-o în acest fel timp de cinci până la șapte zile, acoperită cu un strat de tifon. Fiecare zi trebuie amestecată, astfel încât stratul superior să nu fie uscat. Puteți adăuga imediat zahăr la proces pentru a merge mai repede. Am adăugat un kilogram.
2. Asta se întâmplă. Aceasta se numește must)
3. Când a trecut timpul și mustul a fermentat, acesta trebuie filtrat. Am facut-o de trei ori. In primul rand, cu o sutura si apoi ambele ori am pus vinul prin tifon, astfel incat sa raman mai putin reziduuri. Sucul gata se toarnă pe sticle de sticlă, se adaugă zahăr. Umple nu este pe deplin Bootle să vina în cazul în care a fost să joace), pe partea de sus a mănușa de cauciuc banda primatyvaem etanșă la aer nu a primit în interior. Puteți utiliza o altă metodă cu un tub care a căzut în apă. Când mănușa se umflă, o fac câteva găuri, foarte mici, ac, astfel încât gazul poate scăpa de Bootle și mănușile nu sunt perturbate. Lăsați vinul undeva într-un loc cald, întunecat, pentru a ajunge. Vinul va fi gata când mănușa este aruncată în aer. La noi sa întâmplat în zilele douăzeci. Apoi vinul poate fi clarificat. Există multe moduri pentru aceasta, nu am făcut acest lucru, de aceea nu le voi descrie. Vinul trebuie filtrat din nou, deoarece se formează un strat de sediment gros pe fundul sticlei. Vinul filtrat este îmbuteliat, sigilat și poate fi depozitat într-un loc răcoros pentru o lungă perioadă de timp.
4. Nu este o cale dificilă, avem un vin minunat de casă. Am deja gustat, astfel încât să pot împărtăși cu încredere această rețetă cu tine. Crede-mă, vinul de casă este grozav) Atât de mult noroc pentru tine și sper că vei reuși)
»Din voturi 5
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: