Există suficiente restaurante în Franța. Ei oferă vizitatorilor un meniu în limbi străine, inclusiv în limba rusă. Cele mai multe cafenele sunt limitate la limba engleză ca a doua limbă. Dar, din păcate, cu cât restaurantul este mai bun, cu atât mai puține șanse de găsire a unui meniu în altul decât în franceză. Deci, regulile etichetei dictează.
Noi dedicăm acest articol cum să înțelegi corect meniul francez, chiar dacă nu cunoști un cuvânt în această limbă.
Prima regulă: la intrarea în restaurantul francez există întotdeauna un meniu
În orice restaurant sau cafenea franceză există întotdeauna un meniu care se află imediat la intrarea în instituție. Aici puteți să vă simțiți liberi să vă familiarizați cu lista de feluri de mâncare și prețuri. Și înțelegeți imediat, merită să mergeți la această instituție sau nu.
Regula a doua: diferențiați meniul și harta
Cuvântul "meniu" în rusă și franceză denotă diferite lucruri. Ce numim "meniul" apelul francez "La carte" (la kyart). Dar cuvântul "Meniu" înseamnă ceea ce numim de obicei "prânz de afaceri" sau un pachet similar. De obicei, acesta este un set de 2-3 feluri de mâncare, care funcționează în anumite zile și ore și costă mai puțin (prețul este fix), dacă ați comandat toate acestea separat. Același înțeles poate avea și titlul "Formule du jour". Așa că fii atent. Dacă întrebați chelnerul să aducă "meniul", nu vă poate înțelege corect, decideți că ați făcut deja o alegere și veți începe să aduceți mâncare (acest lucru este rar, dar se întâmplă).
La Carte de Vins este o listă de vinuri.
Există și un subspeci "Une dégustation" - o degustare a mai multor feluri de mâncare. sau, de exemplu, bere. Ei vă vor aduce totul puțin câte puțin.
Începeți a treia: înțelegem ce este scris în meniul francez
Mâncarea franceză poate include numeroase secțiuni. Acestea vor fi aranjate în următoarea ordine (în aceeași ordine, ar trebui folosite):
- un aperitiv - aperitiv. Acesta este un cocktail sau o mică parte din alcool puternic (whisky, vodcă etc.), pe care francezii îl iau înainte de cină. Se crede că aperitivul dă un apetit pentru a juca în forță.
- un amuse-bouche sau amuse-gueule - gustare. Așa cum ar spune, pentru un dinte.
- une entrée este, de asemenea, o gustare. dar deja puțin mai mult. Acestea includ feluri de mâncare destul de serioase, dar în porții mici. De exemplu, pot exista supă de ceapă sau salată.
- le plat principal - curs principal. De obicei este pește sau carne. Dar francezii au o fantezie gastronomică foarte bogată, aici totul nu este prezis.
- le furaj - brânză. Deseori servit mai multe tipuri de brânză. Și nu vă faceți griji dacă brânza este clasificată ca un desert, atunci are dreptate.
- le desert - deserturi
- le café - cafea
- un digestif - băuturi alcoolice. care iau după cină, pentru o digestie bună.
Articolul patru: Oferte speciale
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: