Rețete experimentale de vinete preparate din vinete

Reteta pentru vinete de pui marinate prajite

Ingrediente pe borcan de 1 litru

700-800 g de vinete.
300-400 g de ardei gras.
1 cap de usturoi.
Câteva crengi de patrunjel.
3-4 cioburi de coriandru.
60 ml de oțet.
2 linguri de zahăr.
1 lingurita de sare de stanca.

Cum să murăm

Vinetele sunt bine spălate, cozile sunt îndepărtate, tăiate în 4-8 bucăți, în funcție de dimensiune, și acoperite cu sare (dacă sunt deja amare). Lăsați timp de 20-30 minute.
Ardeii trebuie să fie spălați temeinic, tăiați coada de la bază și scoateți partea verde de jur împrejur.
Spălați verdele.
Usturoiul se curăță și se taie bine sau se ține într-o presă.
Vânătaie vinete și se prăjește în ulei vegetal, pus deoparte.
Ardeii trebuie să fie înțepați cu o furculiță în 6-8 locuri și să se prăjească cu capacul închis pe toate laturile.
La partea inferioară a cutiilor puneți 2 ramuri de verdeață și usturoi, adăugați oțet, zahăr și sare.
Top în 2 rânduri la locul vinete.
Puneți usturoiul pe partea de sus a acestora și un ardei pe partea de sus.
Puneți verdele și vinetele pe piper.
Și așa până la sfârșit, până când banca este plină pe umerase. În cursul de stabilire a legumelor, rammer, dar fără fanatism.
De îndată ce banca este umplută (în fotografie este gata să fie completat cu un capac),
fierbeți apa și umpleți borcanul până la capăt, închideți capacul și agitați-l de câteva ori, căci sarea și zahărul se vor dizolva.
După aceea, scoateți capacul și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, după care închideți borcanul și puneți-l în frigider timp de 2 zile. Probabil, veți avea 1 kg de vinete și 5-6 ardei în cutia dvs. - totul poate fi!

Cum să rostogolești o gustare pentru iarnă

Dacă alegeți să se marineze vinete prăjit cu ardei si ierburi pentru iarna, ar trebui să fie din nou plasate într-un borcan curat de usturoi, ierburi, completați oțet, sare, zahăr, iar primul lot de legume prajite, acoperă borcanul.
Pentru a prăji următorul lot și, de asemenea, adăugați imediat la borcan, închizând din nou capacul. Nu uita să raporteze între straturile de legume la gratar si usturoi verde (eventual, un cap mic de usturoi, un pic prea mult pentru tine - apoi ghidat pe gustul tau).
Odată ce recipientul este plin, se toarnă „puțin albastru“ și tovarășii săi apă clocotită, închideți capacul sterilizat, se agită de mai multe ori și înfășurat, se lasă timp de o zi.
Fiecare poate fi umplut cu legume și laminat la rândul său!

Aproximativ 5 kg de vinete și 1,5 kg de ardei pot fi obținute 5 litri. Bucurați-vă de hassle cu conserve și un apetit plăcut în timpul iernii!

Nu am avut timp să gătesc, judecând după recenziile prietenilor mei, delicioasele legume marinate prăjite - vinete cu piper. Dar aceasta este gama mea delicioasă pregătită de mama mea. Deci, a spus că două zile sunt o perioadă de așteptare fanatică. A încercat legumele "de zi cu zi" (susținută doar o zi) și a fost încântată. Acum trebuie să găsesc timp și să gătesc cel puțin două borcane de vinete picurate pentru iarnă. Mai ales Vera a explicat în detaliu cum să o facă.
Voi incerca sa adaug un marar la setul de verdeata - imi place foarte mult.
Puteți, de asemenea, experimenta cu alte verde. Îmi place de busuioc nebun purpuriu. Când fericirea cade asupra lui să "atace" piața, l-am pus peste tot, ori de câte ori este posibil.

Apropo, cine a încercat deja să lanseze un borsch de realimentare pentru iarnă. În această vară, o avem - un hit al sezonului împreună cu ajapsandal. salate de castraveți pentru iarnă și o rețetă pentru decaparea castraveților în cutii de trei litri. Deși, în opinia noastră, nu se acordă mai puțină atenție rețetei pentru chanakh în vase și umplute cu legume și ardei de orez. Epicul nostru de "vinete" nu sa terminat încă - așteptăm rețete interesante, testate în timp și de uz casnic.

Întotdeauna Irina ta.

Nellichka ierta numele lui Dumnezeu, nu au privit aici, nici eu, nici Ira și povis.Nadeyus întrebarea ta, eu nu fac produsele cu adevărat opozdala.Raschot date în 1 litru de apă, este necesar să se toarnă banku.A la marginea inferioară a gâtului, care ar fi avut un loc aoleu doar pustoe.Ono avem nevoie pentru a se agită băncile, care ar dizolva sarea și a lovit în mod uniform toate „colțuri“ .Dacă există mai multe întrebări, te rog.

Articole similare

Pagina anterioară