Chiar îmi place păsările, în special carnea de pui, dar din cauza uscării cărnii de pui prefer să-l gătesc în diferite sosuri și sosuri, adesea combinând-o cu fructe. Vreau să vă ofer o rețetă simplă pentru fileul de pui cu o pere - mâncarea se dovedește foarte neobișnuită, suculentă și parfumată!
INGREDIENTE
- File de pui 0,5 kg
- Perechi 2-3 buc
- Butter 1,5 St. linguri
- Ulei vegetal 1 Art. o lingură
- Suc de lămâie 1 lingurita
- Sare Pentru gust
- Piper Pentru gust
- Apă 1 sticlă
- Sos de soia 2 Art. linguri
- Miere 1 Art. o lingură
- Rozmarin Pentru gust
- Cimbru Pentru gust
Descrierea preparării:
Soțul meu, un om în ceea ce privește produsele alimentare, mai degrabă conservatoare (cele mai bune rețete - este, desigur, cei care sunt pregătiți pentru mama sa), atunci când am încercat mai întâi fileurile de pui cu pere, a cerut doar o singură întrebare: „De ce nu-l gătesc înainte?! “. Deci, puteți să vă judeca gustul acestui fel de mâncare. Deci, vă spun cum să gătiți fileul de pui cu o pere: Taiați fileul în felii de aproximativ 1 cm grosime și ușor (!) Pentru a respinge. Preîncălziți o tigaie cu un amestec de unt și ulei vegetal, prăjiți rapid fileul pe ambele părți. 2-3 minute pe fiecare parte vor fi suficiente. Transferați fileurile pe o placă, presărați cu suc de lămâie, piper. Pereții se spală, se usucă și se coajă. Tăiați miezul și tăiați perele în felii subțiri. Puneți perele în cratiță și fillele deasupra. Se toarnă un pahar de apă, se adaugă sos de soia, miere, un pic de unt și se fierbe la foc mic timp de 40 de minute - până când fileurile nu va fi destul de ușoară, și pere „razomleyut“. La sfârșit se adaugă un pic de rozmarin și cimbru, se amestecă ușor și se lasă vasul să se odihnească timp de 10-15 minute, după care se poate așeza pe farfurii și se servește. De obicei îmi îmbrăcăm fileul de pui cu o pere de cartofi piureți sau cu terci de porumb, iar ca supliment servesc o salată verde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: