Consultanță juridică gratuită: 84997033533 ext.193 (MSK), 88123095281 ext. 744 (SPB)
Specificitatea climatului rusesc este de așa natură încât recolta culturilor de grădină este colectată doar o dată pe an. Întrucât este dificil să se conta pe livrarea neîntreruptă de legume din străinătate, producătorul agricol intern crește volumul de cultivare a produselor, ceea ce contribuie la căutarea locurilor pentru depozitarea legumelor. Depozitarea de legume ca o afacere va fi capabilă să aducă profituri bune fără riscul de a fi neprofitabil.
Organizarea muncii
La planificarea unei astfel de activități antreprenoriale, merită studiat două modalități diferite de organizare a depozitării legumelor:
- Funcționează ca un depozit de tranzit pe baza contractelor semnate cu clienții pentru depozitarea produselor. În același timp, va fi posibil să se minimizeze investițiile financiare în afaceri, cu toate acestea, proiectul va fi plătit pentru o perioadă mai lungă în comparație cu următoarea opțiune.
- Rolul unui intermediar între producătorul agricol și utilizatorul final. Atunci când alegeți această metodă, merită evaluată dacă veți avea suficient capital de lucru pentru a organiza furnizarea sistematică de produse proaspete către clienți.
Crearea unui magazin de legume, sau așa cum se numește popular, o bază de legume, trebuie să studiați atent situația pieței. Cu alte cuvinte, stabiliți inițial cine va coopera și pe ce consumator va naviga.
În majoritatea cazurilor, proprietarii depozitelor-magazine de legume cooperează cu:
- companiile de dimensiuni medii și mari care achiziționează loturi mari de bunuri cu ridicata în scopul continuării punerii în aplicare prin intermediul propriei rețele de comerț cu amănuntul sau al comercianților de dimensiuni mai mici;
- rețele regionale de vânzare cu amănuntul de importanță federală;
- instituțiile statului;
- rezidenții din regiunile cele mai apropiate;
- producătorii agricoli și fermele mici din regiune.
Alegerea și organizarea spațiilor
Ca depozitare de legume se poate folosi orice cameră care a îndeplinit anterior diverse funcții. Este important să se asigure doar că există drumuri convenabile de acces pentru transportul de pasageri și de mărfuri, iar sistemele de ventilație, încălzire și condițiile de menținere a unui anumit nivel de umiditate ar trebui stabilite.
Realizăm un plan de afaceri pentru deschiderea propriului depozit de legume
Un factor important în alegerea unui site pentru baza ar trebui să fie, de asemenea, încrederea în absența ciuperca pe pereți și alte microflorei patologice, care ar putea afecta negativ siguranța produsului.
Astfel de probleme sunt complet excluse dacă vă decideți să construiți o structură pentru baza de legume.
Cele mai populare în această nișă, în funcție de calendarul de construcție și de preț accesibil, sunt hangare prefabricate, o varietate de modele pe care îl face ușor de a construi clădiri mărimea potrivită și configurația.
Costul unui astfel de hangar cu un încălzitor aplicat pereților medii între 3-6 mii de ruble pe metru pătrat.
Dacă nu aveți bani pentru a construi o nouă unitate de depozitare, ar trebui să luați în considerare închirierea unor astfel de facilități în zona dvs. Spațiile destinate utilizării, dar care nu sunt echipate cu echipament specializat, pot fi închiriate pentru o medie de 50-100 ruble pe metru pătrat.
Afaceri pe cultivarea legumelor: subtilități, complexități și perspective
Cu această abordare, cu toate acestea, dota sistemele de ventilație scumpe de construcție închiriate pentru a menține temperatura și umiditatea ar fi reglarea adecvată numai în cazul în care pe termen lung planurile tale răscumpărarea a spațiilor. Și acest lucru ar trebui să fie clar stipulat în contractul de închiriere.
În cazul în care proprietarul nu dorește să vândă clădirea, merită să încercăm să convenim asupra contabilizării îmbunătățirilor inseparabile ale clădirii atunci când este echipată cu sisteme specializate ca parte a chiriei.
Atunci când alegeți o cameră pentru un magazin de legume, merită luate în considerare clădirile cu o suprafață utilă (disponibilă pentru plasarea pe ele) cu o suprafață de peste o sută de metri pătrați. Caracteristicile de stocare a legumelor nu vor permite utilizarea zonelor mai mici cu o pondere decentă de eficiență.
echipament
Deci, pentru a asigura funcționarea completă a depozitului de legume, acesta trebuie echipat cu cel puțin următoarele sisteme:
- ventilație;
- umidificarea aerului;
- răcire artificială.
O opțiune convenabilă poate fi utilizarea sistemelor automate care monitorizează menținerea tuturor parametrilor microclimatici semnificativi. Costul sistemelor este în medie egal cu costul total al echipamentelor independente, însă economiile necontestate vor fi asigurate de lipsa nevoii de angajare a angajaților pentru a deservi sistemul. Firmele care furnizează și configurează astfel de complexe își desfășoară întreținerea pe cont propriu.
Selectarea produselor principale
Depozitarea de legume ca o afacere în Rusia va necesita utilizarea tehnologiilor moderne care mențin legumele proaspete pentru o perioadă lungă de timp. Desigur, acest lucru nu se referă la utilizarea de substanțe chimice, din cauza utilizării produselor care devin nesigure pentru consumatori.
Fiecare tip de legume necesită condiții individuale de depozitare. Conservarea pe termen lung a roșiilor, castraveților și, de exemplu, culturile de rădăcini este posibilă cu regimuri de temperatură complet diferite și niveluri de umiditate în cameră.
Temperatura, grade Celsius
Practica arată că zonarea spațiului de depozitare pentru a menține nivelul dorit de temperatură și umiditate în diferite secțiuni reprezintă cea mai bună modalitate de a asigura siguranța legumelor.
Producția de semifabricate ca o idee pentru afaceri
Și, cu toate că va trebui să-și petreacă cu privire la proiectul de construire a hangare pe 8-12% mai mult, dar în cazul în care stocarea mai multor tipuri de legume va fi capabil să manevreze cu succes între scăderea sezonieră a cererii pentru un anumit tip de produs.
O condiție esențială pentru succesul afacerii în conservarea legumelor este aderarea exactă la procesul tehnologic. Și dacă o astfel de afacere este organizată competent, atunci proprietarul acesteia va primi o sursă stabilă de venituri de mulți ani.
Credit pentru PI - bani rapizi pentru dezvoltarea afacerilor
Ce este important să știți despre mașini, atunci când deschideți o afacere pentru producerea de profile metalice
Joomla, Bitrix sau ImageCMS - ce să alegeți ca un CMS pentru un magazin online?
Contabil la domiciliu - de ce sunt frică clienții?
Criterii de alegere a unei bănci pentru o persoană juridică și pentru un antreprenor individual
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: