Moscova și regiunea Moscovei.
Siropul de cătină este considerat nu numai un tratament delicios, ci și un medicament cel mai util, care poate fi achiziționat atât în magazin, cât și în farmacie. Dar gătitul de sirop de cătină de cătină acasă este aproape toată forța.
În siropul de cătină conține doar o cantitate imensă de vitamine C și B, precum și caroten, fier, uleiuri grase, acid malic și multe alte substanțe utile care au un efect de întărire asupra corpului uman. De aceea, dacă, pentru latitudinile dvs., căciulă de mare este o plantă obișnuită, nu pentru a prepara sirop de cătină pentru iarnă - este doar un păcat.
Mai întâi de toate, pentru a vă pregăti singur de sirop de cătină de căpșune, fructele proaspete trebuie sortate corect, curățate de așternut și clătite bine. Cu ajutorul unui procesor de bucătărie, al unui măcinător de carne, al unui mixer și al oricărui alt instrument improvizat de bucătărie, boabele spălate trebuie să fie zdrobite. Apoi, masa de cătină obținută trebuie să fie filtrată printr-o sită de două ori, astfel încât fructul rezultat să se dovedească a fi un suc portocaliu frumos de portocale.
La următoarea etapă de preparare a siropului de cătină, sucul este amestecat cu zahăr granulat în anumite proporții, se amestecă bine și se pune într-un loc uscat rece pentru o zi. Pentru ca zahărul să se dizolve mai bine, este de dorit să se amestece masa de mai multe ori.
După o zi, când zahărul este complet dizolvat în sucul de cătină, se toarnă siropul de cătină în recipientele de depozitare. Un astfel de sirop de cătină nu se va deteriora până la un an, dar unii bucătari gătesc suplimentar amestecul dulce rezultat, dar este legitim să spunem că, după tratamentul termic, majoritatea substanțelor valoroase din acest produs volatilizează.
În gătit, siropul de cătină este foarte apreciat datorită combinației câștigătoare a unui gust deosebit și a unei culori portocalii bogate în portocaliu. Nu poate fi adăugat doar la băuturi calde, cocktail-uri de vitamine, dar și ca aditivi de aromă și decor pentru înghețată, mousse, sufle, sorbet, prăjituri, prăjituri și deserturi.
Avantajele siropului de cătină
Utilizarea siropului de cătină este evidentă, deoarece este un excelent agent preventiv pentru afecțiunile stomacului și intestinelor. În plus, cu utilizarea regulată a acestui medicament, statutul imunitar al organismului este crescut semnificativ.
De mult timp se știe că beneficiile de sirop de cătină se află în capacitatea sa de a îmbunătăți starea de bine cu exacerbarea ficatului. Problema este că catelul de mare este un supliment natural extrem de eficient care întărește celulele funcționale ale ficatului, care reglementează suplimentar cursul proceselor metabolice. În special, beneficiile de sirop de cătină de mare sunt topice pentru persoanele cu hepatită, ciroză și insuficiență hepatică acută.
Conținutul de calorii al siropului de cătină albă 240 kcal
Valoarea energetică a siropului de cătină (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 2% | 9% | 17%
Rețete cu sirop de cătină
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: