Este foarte gustos să clădească clătite cu umpluturi diferite. Voi arăta, de exemplu, cum mănânc clătite cu carne și orez.
Cum sa gatesti aluatul si sa coaceti clatite, am spus in detaliu in reteta Clatite subtiri. Pentru clatite umplute cu carne si orez am folosit exact jumatate din ingrediente din reteta pentru clatite subtiri. Sa dovedit a fi o cină consistentă pentru o familie de 4 persoane. Pentru a înfășura cu ușurință umplutura, clătite nu trebuie să fie mici, să ia o tigaie cu dimensiunea fundului cu cel puțin 18 cm în diametru.
- 14-16 buc. gustări fine subțiri
- 500-600 de grame de umplutură mixtă
- 1/2 ceasca de orez bruta
- 1 ceapa mare
- ulei vegetal
- sare, piper
Mai întâi o să sudăm orezul. Într-o cratiță mică, turnați 1 litru de apă, puneți-l pe foc, aduceți-l la fierbere. Apoi, am apă sărată. Pentru a face orezul mai gustos, puteți adăuga 1 cub (sau 1 linguriță) de orice bulion în loc de sare. Orezul transferat și spălat este coborât în apă clocotită și gătit timp de 20 de minute pe foc mic până când este gata. Pentru clătite cu carne este mai bine să se ia orez rotund, este mai lipicios.
În timp ce orezul este preparat, facem carne de vită prin rotirea cărnii printr-o mașină de măcinat cu carne. Ceapa nu este încă adăugată.
Se toarna sare, piper si se amesteca bine. Dacă doriți, puteți adăuga câteva anotimpuri preferate.
Când orezul este gata, scurgeți apa. Dacă orezul devine sărat, îl puteți clăti ușor sub un curent de apă rece, dar este mai bine să se răcească, fără clătire, astfel încât orezul să nu-și piardă aderența.
Ceapa tăiată în cuburi mici.
Se toarnă într-o tigaie 4-5 linguri. ulei vegetal și se prăjește ceapa pe ea până la culoarea puțin aurie.
Se adaugă carnea tocată, se amestecă cu ceapă și se prăjește la foc mediu timp de 20 de minute.
În timpul prăjirii, se toacă tot timpul, se amestecă o lingură de lemn și se sparge bucățile mari, astfel încât să avem aceeași umplutură, și nu un tăiței mare de carne. 🙂 5 minute înainte de gătire, închideți tigaia cu un capac și continuați să fierbeți pe foc mic.
Carne mixtă amestecată cu orez. Dacă umplutura este uscată, puteți adăuga puțin unt. Încercăm să sare și, dacă este necesar, dosalivayem. Totul, umplut din carne și orez este gata.
Acum, cea mai plăcută slujbă este învelirea clătitelor. În funcție de mărimea clătitului, punem 1,5-2. l. umplere. Cu cât este mai mare clădirea, cu atât este mai ușor să o înfășeri.
Se pare ca asta.
Vă sfătuiesc clătite cu carne și orez să se prăjească în unt și serviți cu smântână. Desigur, acest lucru este foarte caloric, dar acest fel de mâncare nu este pregătit des. Dar cât de delicios!
Umplerea foarte delicioasă se obține și din varză cu ouă. Cum se gătește, puteți vedea în rețetă Pie cu varza. Clatite extraordinare si delicioase cu umplutura de mere.
Asta e tot pentru ziua de azi. Mult noroc și au o zi frumoasă!
Gatiti mereu cu placere!
Veniți și aceste pagini "gustoase":
Articole similare
-
Reteta pentru supa de sfeclă roșie cu carne de pui - sfeclă roșie din 1001 alimente
-
Mulți pulpă, ca alimente neutilizate, fac o afacere pe carne artificială cu sânge
Trimiteți-le prietenilor: