Cât de repede și gustos să gătești varză mărunțită

Ce să faci dacă vin oaspeții de altă zi și nu ai gustări decente - fără murături, fără marinade și există magazine pe care nu le vrei? Vom marina cu varza: varza tocata de gatit instant este o adevarata gasire in astfel de cazuri: este pregatita rapid, se pare delicioasa.

Învățăm cum să marinăm o varză albă și o varză roșie acasă, pe care o puteți mânca chiar acum sau a doua zi.

Decât o varză dulce bine mărunțită

Varza muratata nu este doar usoara, ci si profitabila. Să luăm în considerare toate avantajele unei astfel de preparate:

Merită un ban. În cazul în care legumele dumneavoastră, va trebui să cheltui doar în oțet, sare și zahăr, care au nevoie atât de puțin că achiziția va costa doar un penny.

Și chiar dacă legumele trebuie să fie cumpărate de pe piață, în comparație cu prețurile magazinelor pentru produsele cu muraturi, costul de varză pentru decaparea casei este mult mai mic.

Nu adaugă kilograme în plus. Având conținut caloric redus (în 100 g - aproximativ 50 kcal), varza mărunțită nu numai că nu dăunează figurii, dar ajută și la scăderea în greutate. Îmbogățește organismul cu acizi organici, vitamina B9 și C, potasiu, cupru și alte microelemente.

Rapid pregătit. Pentru a muri de varza, nu trebuie sa astepti cateva zile pana cand se "ripeste". Sub marinada, este adesea gata chiar și în ziua pregătirii!
Are un gust uimitor. De la o varză mărunțită, nici un gourmet nu va renunța: este la fel de bun cu cartofi piure și pur și simplu ca un aperitiv pentru vodcă. Oaspeții vor fi atât de mulțumiți că se vor lupta pentru rețeta delicată.

Cu toate acestea, varza de sub marinada este bine ținută în pivniță sau frigider, astfel încât toată iarnă va fi la îndemână, chiar și atunci când aceia care sunt "mai răi decât un tătar" în mod neașteptat vin să sufle.

Învățăm cum să facem rapid varza murată, folosind soiuri albe și roșii.

Marinata varza: Reteta instantanee

Pentru a pregăti 3 litri de gustări delicioase, veți avea nevoie de aceste componente:

2 kg de varză albă;
2 morcovi;
2 ardei bulgari;

1 litru de apă;
12 linguri. 9% oțet;
14 linguri. zahăr;
2 linguri sare;
160 ml de ulei vegetal.

Cum sa faci o varza delicioasa marinata

Această varză este pregătită atât de repede încât, cu gătitul de seară, puteți începe să degustați dimineața, dimineața - seara.

Dacă doriți să pregătiți o varză parfumată și crocantă cu un gust minunat dulce și acru, alegeți momentul potrivit pentru gătit și urmați exact formula:

Se prepară umplutura cu apă clocotită cu ulei, zahăr și sare. Opriți aragazul, turnați otet și amestecați bine.
Puținele varză reziduale, frunze de ardei tăiate, mari trei morcovi.
Se amestecă legumele și se pune într-un borcan de trei litri.
Umpleți legumele cu umplutură caldă, închideți-le și mențineți-le timp de 12 ore în frigider.

După 12 ore, începem să degustăm delicatețea de varză, care este atât de delicioasă încât nu puteți trage urechile - familia poate mânca o cutie de varză de 1-2 ori!

Varză marinată cu sfeclă rapidă

Pentru a umple o cutie de 3 litri, stocam urmatoarele ingrediente:

1400 de grame de varză albă;
180 de grame de morcovi;
250 de grame de ceapă;
180 de grame de sfecla rosie;
15 grame de usturoi.

Litri de apă;
200 grame de zahăr;
2 linguri de sare;
100 ml de oțet 9%;
O jumatate de cana de ulei vegetal.

Dacă nu doriți să utilizați oțet, înlocuiți-l cu acid citric pe baza de 100 g de oțet 9% - 40 g de acid.

Varza rapida: Reteta pentru gatit

Este posibil să nu aveți o experiență culinară și să marinați ușor varza cu sfecla. Este nu numai gustos, ci și frumos înfățișându-se și, prin urmare, ideal pentru un meniu festiv. Adoră chiar și copii!

Pregătește o gustare dulce crocantă pe următoarea rețetă:

Tăiați becurile cu inele, catei de usturoi - felii subțiri, varză - în bucăți mari, sfeclă de sfeclă.
Un mare trei morcovi.
Stocăm stratul de legume pregătit în strat: mai întâi, inelele de ceapă, apoi usturoiul, morcovii, cercurile de sfeclă și piesele de varză.
Facem o umplere cu apă clocotită cu ulei, sare, zahăr și oțet.
Umplem marinada cu legume într-un borcan, punem partea superioară în sus și lăsăm-o într-un loc cald timp de 7 ore.

După un interval de șapte ore, răsuciți capacul și scoateți borcanul într-un loc răcoros. Dupa racire, servim varza dulce marinata la masa, cartofii rotunzi fierbinti sau cartofi piure.

Reteta pentru varza macinata din varietati rosii

Pentru prepararea varză dulce, sunt necesare următoarele ingrediente:

2,4 kg de varză roșie;
2 morcovi;
6 lobuli de usturoi;
2 linguri. linguri de sare;

Litri de apă;
2 linguri. linguri de coriandru uscat;
4 lauri;
1 lingura. o lingură de porumb negru;
4 linguri. linguri de zahăr;
1 lingura. o lingura de chimen;
240 ml de oțet de cidru de mere.

Cum sa preparati o varza cu muraturi dulci

Soiurile de varză roșie pentru proprietăți utile nu sunt inferioare varietăților albe. Ele sunt, de asemenea, gustoase în formă de murat, cel mai important, să urmeze cu acuratețe rețeta și să reziste la timpul necesar de impregnare a marinadei.

Pregătiți o varză gustoasă și utilă pe acest plan:

Ardeiul fin și fin, deoarece această specie este mai groasă decât albul.
Trei morcovi descuiați pe o răzătoare pentru gătit legume în gălbenele coreeană și zdrobiți usturoi.
Se amestecă bine legumele zdrobite cu sare.
Se toarnă apă fiartă cu restul ingredientelor, cu excepția oțetului. După gătit timp de trei minute, toarnă în oțet, și atunci când se fierbe, scoateți de pe farfurie.
Am pus amestecul de legume în borcane, se toarnă marinada fiartă prin filtru pentru a curăța condimentele, acoperă ușor. Așteptăm să se răcească, să se rotească și să se pună într-un loc răcoros timp de 4 ore.

După patru ore, gustăm gustul marinat gata pregătit. Acest aperitiv este atât de gustos încât este puțin probabil să rămână în frigider pentru mult timp: în curând va trebui să pregătiți o nouă porție de delicatețe roșii!

După cum puteți vedea, varza mărunțită se face foarte ușor. Nu trebuie să fie sterilizată, precum și cutii cu capace, este suficient să respectați proporțiile, să legați legumele, să le turnați cu marinadă, să așteptați un pic și voia, varza să fie gata!