Cum să obțineți aroma dulce de sfeclă roșie și borsch?
Am scris deja despre borscht. Dar, repet.
Borsch, un fel de mâncare pe care pot fi mândru, datorită străbunului meu pentru rețetă! Toate rețetele borsch descrise pe Internet, pe care le-am citit, vor fi delicioase, dar tot vor arăta ca Stolov.
1 - Morcovii și sfecla trebuie să fie tăiate exact paie de aceeași mărime. Nu faceti un rastel!
2 - Cartofii sunt tăiați în cuburi de dimensiuni medii, de dimensiuni medii. Varza de varza nu este prea mica
3 - nu regretați ceapa. Tăiați în cuburi mici.
Morcovii sunt prajiti separat!
Sfecla sunt, de asemenea, separat, Și! atunci când se prăjește, se diluează pasta de tomate! (nu acasă, de la propriile dvs. roșii minunate, și anume, achiziționate) și se toacă sfecla prăjită în roșii. Apoi borshch nu va mirosi ca sfeclă roșie, și au un gust plăcut de sfeclă roșie, și o culoare frumoasă de sfeclă roșie.
în apă clocotită sau în bulion se pune cartofii. Zahărul de aruncat, pe care deja l-ați sărat, au avut nevoie în mod necesar de zahăr. și câteva mâini încrețite
Când varza și cartofii sunt aduse la pregătire, puneți morcovii. Este aproape gata, pentru că l-ai prăjit. Apa fiarta - arunca sfecla deja tocata in rosii.
Dacă da, se adaugă (dacă se dorește fin-fin porezany ardei gras julienne, de asemenea, un pic-l amintesc, care ar lasa sucul, ca de gătit aproape nu va fi), al chasnok de presiune. Și asta e tot. Opriți-l ... Și când focul pe aragaz este deja oprit, aruncă BOW
Ceapa, desigur, de asemenea, trebuie să se prăjească separat. atunci când aproape fiert prăjit în mod necesar, cel puțin un pic negru piper, care nu-i place fierbinte, nu mult, este important pentru aroma. Când ceapa este prăjită și o prăjim în ulei vegetal, opriți focul și puneți o ceapă mică pe cremă. De asemenea, pentru aromă. Închideți capacul și lăsați-l să stea până când borsch-ul este gătit complet.
Dacă sunteți obișnuiți să puneți verdele nu separat în plăci, ci într-o cratiță, atunci verdele trebuie să fie puse împreună cu chasnock și piper dulce. Înainte de închidere, înainte de a pleca.
Acest lucru va fi borsch!
Trimiteți-le prietenilor: